Готвенето, докато носите новороденото си, може да звучи като гениална идея - докато сте бременна. Но след като всъщност влезете в кухнята с мъничко човече, привързано отпред, изведнъж ви удря, че да сте в непосредствена близост до пламъци, горещо масло и остри предмети може да бъде рецепта за бедствие.
Проблемът е, че повечето чисто новородени искат да бъдат прибрани през цялото време. Което означава, че често носенето им може да бъде единственият начин да постигнете всичко. И така, какво можете да направите, че е безопасно, докато все пак успявате да бъдете по-удовлетворяващи от PB&J?
Имате повече опции, отколкото може да мислите. Ето, прости стратегии за поддържане на хранене, когато бебето ви живее основно в носача, обвиването или прашката.
Нарязваме плодове и зеленчуци
Да, кълцането с остър нож е задача, която се прави най-добре, когато не носите бебето си. Но така или иначе го споменаваме, защото ако можете да издълбаете само 10 минути, за да отрежете предварително няколко различни видове плодове и зеленчуци, които могат да се консумират сурови, това ще ви отвори свят от възможности за здравословно хранене (прочетете нататък!).
Опитвам:
- разкъсване на предварително измита маруля или зеленина
- нарязване на чушки, тиквички, краставици или летни тикви
- наполовина чери домати
- нарязване на цвекло
- обелване и нарязване на манго или киви
- нарязване на ябълки или круши
Печете тавичка без зеленчуци
Не всеки един зеленчук трябва да бъде разбит с нож. Можете напълно да разкъсате цветни цветя от броколи и карфиол или да счупите дървесните дъна от стъблата на аспержите.
Също така, възползвайте се от закупените от магазина опции като кубчета тиква от бутер или подрязан зелен фасул. Можете да хвърлите всяка от тези опции върху лист за печене, да намажете със зехтин, да намажете с любимите си подправки и да печете, докато се карамелизира.
След като готвите, можете:
- Напълнете ги в сандвич или обвивка.
- Нарежете ги отгоре с кафяв ориз (вземете предварително приготвения, микровълнов вид в супермаркета или запишете остатъците от следващата си поръчка за вземане) и отгоре с нахут или консервирана риба тон, за да направите бърза купа.
- Сгънете ги в разбитите яйца, за да направите фритата.
Бъдете креативни с купички с кисело мляко
Високопротеиновото гръцко кисело мляко или извара може да бъде основа за задоволяване на ястия, които могат да се люлеят сладко или пикантно, казва Франсис Ларгман-Рот, RDN, автор на „Smoothies and Soices: Prevention Healing Kitchen” и майка на три години.
Тези купи се правят по-лесно, ако имате под ръка няколко от тези предварително нарязани плодове или зеленчуци. Някои вкусни комбинации, които да опитате:
- манго, орехи, семена от чиа с каша от мед
- ябълки, сушени череши, валцован овес, канела
- чери домати, краставица, маслини, за'атар
- нахут, настърган цвекло, всичко подправка от гевреци
Направете голяма партида хумус
Всичко, което трябва да направите, е да изхвърлите съставките си в хранителния процесор и да натиснете бутон „на“. (Ако мислите, че шумът ще разбуни бебето ви от дрямка, направете това, когато то вече е будно.)
Със своя хумус, готов за работа, можете:
- Нарежете го на обвивка с бебешки спанак, предварително нарязани зеленчуци, авокадо и сирене.
- Създайте вдъхновена от Средиземноморието закуска с крекери, маслини, риба тон и сирене.
- Загребете го върху салата, вместо дресинг.
- Използвайте го като високопротеинов топпер за закупени от магазина вегетариански бургери.
- Намажете го със зехтин и го използвайте като белтъчен сос за паста.
Отидете големи на пълнени печени сладки картофи
Сладките картофи се готвят в микровълновата за по-малко от 10 минути, не се изискват допълнителни инструменти. Най-доброто от всичко е, че има безкрайни лесни начини да ги овкусите и превърнете в пълноценна храна.
Някои вкусни комбинации, които да опитате:
- черен боб, наполовина чери домати, лъжичка гръцко кисело мляко
- хумус, риба тон, шепа бебешки спанак
- нарязано пилешко печенце, закупено от магазина барбекю сос, настърган кашкавал
- фъстъчено масло, банан, канела
- тахини, боровинки, мед
Направете табла от здравословни начо
Имате ли тостер фурна? Тогава можете напълно да направите голяма чиния с достатъчно добри за вас ночове, докато носите бебето си.
Върху хартия за печене натопете царевичен чипс от царевица и отгоре с настърган кашкавал, нарязани на кубчета маслини и нарязани на кубчета чери домати плюс всички печени зеленчуци, които случайно имате под ръка. (Подредете листа за печене с незалепващо фолио за лесно почистване.)
Печете, докато сиренето стане балонно. Ако успеете да добавите отгоре малко авокадо на кубчета, още по-добре.
Разбийте бавната си готварска печка
Това е най-лесният път към безшумна храна, която дава дни, които остават на ден. „Ако можете да намерите 10 минути, за да натрошите малко зеленчуци и картофи и да ги хвърлите в съда с нарязано месо, вие ще вечеряте готови след няколко часа“, казва Еван Портър от татко оправя всичко, татко на един с друг по пътя.
Няколко лесни идеи да опитате:
- пилешки бедра, броколи цветя, сос teriyaki
- кубче печено патронно печено, бебешки картофи, бебешки моркови, грах, телешки бульон, доматено пюре
- наполовина връзки за колбаси, нарязани чушки, лук
- леща, нарязани ароматни зеленчуци, печени на огън домати, зеленчуков бульон
- пилешки гърди, буркан салса, черен боб, царевица
Мериграс Тейлър е писателка за здраве и родителство, бивш редактор на списание KIWI и майка на Ели. Посетете я на marygracetaylor.com.
