Наистина ли е кафето?
Като стимулант кофеинът може да повиши нивата на енергия и да ви накара да се почувствате по-резки. В САЩ най-големият хранителен източник на кофеин е кафето. Около 62 процента от американците пият кафе всеки ден, според Националната асоциация за кафе.
Не всеки реагира по същия начин на кофеина. Някои хора се чувстват уморени след само една чаша. Други могат да пият по няколко чаши на ден и да не усещат лоши ефекти.
Но всъщност кафето не ви прави уморени. Начинът, по който влияе на тялото ви, може да доведе до сънливост. Продължете да четете, за да научите повече.
1. Това е така, защото кафето блокира аденозина
Аденозинът е химикал в централната нервна система. Той регулира цикъла на съня-събуждане. Когато сте будни през деня, нивата на аденозин се увеличават, в крайна сметка ви правят сънливи, като потискате активността на клетките в основния преден мозък. След като заспите, нивата на аденозин спадат.
Кофеинът в кафето блокира мозъчните рецептори за аденозин от мозъка да приемат аденозин, но това не спира действителното производство на аденозин или способността да се образуват допълнителни аденозинови рецептори. Това означава, че когато ефекта на кофеина изчезне, има натрупване на аденозин, който иска да се свърже с неговите рецептори. Това може да доведе до умора.
2. Това е така, защото кафето е диуретик
Кофеинът от години се счита за диуретик. Диуретикът е вещество, което ви кара да пропускате урина по-често. Това се поддава на теорията, че пиенето на много кафе увеличава риска от дехидратация.
Но много учени твърдят, че напитките, съдържащи кофеин, в действителност не влияят на отделянето на урина в дългосрочен план по различен начин от другите напитки.
Ако установите, че пиенето на кафе ви кара да уринирате по-често от нормалното, може да се задържите в цикъл на дехидратация, който ви кара да се чувствате по-уморени.
На първо място, тялото ви губи вода, когато отидете до банята. Загубата на вода може да намали течността в кръвта ви, което може да повлияе на реакцията на сърдечно-съдовата ви система за поддържане на кръвното налягане и притока на кръв. Дехидратацията може да доведе до ускорен пулс и ниско кръвно налягане. Това може да доведе до чувство на умора и мудност.
При дехидратиране клетките в тялото губят обем на течности. Когато това се отразява на нормалната им функция, това може да доведе и до чувство на мудност. Естествено е да потърсите още една чаша кафе, за да противодействате на тази мудност, но това може да започне цикъла отначало.
Кофеинът също причинява вазоконстрикция. Това означава, че причинява стесняване на определени кръвоносни съдове. Това може да промени кръвния поток през различни части на тялото.
Ако пиете много кафе, може да не пиете толкова вода, колкото трябва, за да се рехидратирате. Отделът „Здраве и медицина“на Националните академии препоръчва да се ръководите от жаждата си, но осигурява общ дневен прием на вода, за да се стремите към:
- 15 чаши (3,7 литра) за средно възрастния мъж
- 11 чаши (2,7 литра) за средната възрастна жена
Това ръководство включва вода в напитки, различни от чиста вода и вода от храната, която консумирате. Освен ако не изпитвате симптоми на дехидратация, като тъмно оцветена урина и главоболие, вероятно пиете достатъчно вода.
3. Това е заради захарта във вашето кафе
Ако обичате да добавяте захар към кафето си, може да имате редовни „захапвания“на захарта, след като го изпиете. Тази добавена захар може да се появи под формата на бита сметана или шотове от сироп. Те често са стандартни в специализирани кафе напитки.
Тялото обработва захарта много по-бързо от кофеина. След като захарта се усвои от тялото ви, може да почувствате спад на енергията. Колко бързо това се случва, зависи от човека. Това може да се случи в рамките на 90 минути след поглъщане на захар.
Как да се сведе до минимум тези ефекти
Ако не искате да се откажете от навика си за кафе, опитайте се да се придържате към препоръките за ежедневен прием.
До 400 милиграма (mg) кофеин на ден се счита за умерен. Това е около две до четири чаши варено кафе на 8 унции на ден, в зависимост от кафената смес.
За да намалите допълнително умората, избягвайте напитки на базата на кафе със захарни сиропи и кремове. Трябва също да ограничите използването на добавени подсладители. Редуването на една чаша кафе с една чаша вода също може да помогне.
Ако редовно изпитвате следобеден спад, опитайте да преминете към кафе или чай без кафе след обяд.
Не забравяйте, че кафето не е единственото нещо, което съдържа кофеин. Безалкохолните напитки, енергийните усилватели и дори някои обезболяващи съдържат кофеин. Общият ефект на кофеина върху тялото ви зависи от общото количество в тялото ви от всички източници и от това колко често приемате кофеин.
Долния ред
Самото кафе няма да ви накара да се почувствате уморени, но кофеинът, който съдържа, всъщност може да доведе до умора, след като редовно го пиете. Ако се придържате към 400 mg кофеин на ден или по-малко и се справите лесно с добавената захар, трябва да извлечете ползите от кофеина и да избегнете недостатъците му.
