Какво представлява алергията към дървесни ядки?
Алергията към дървесни ядки е една от най-често срещаните хранителни алергии както при възрастни, така и при деца. Алергичните реакции към дървесните ядки могат да варират от лек сърбеж (лек сърбеж, сълзене на очите и надраскано гърло) до животозастрашаващ. Може да сте алергични към само един вид дървесна ядка или да сте алергични към няколко. Примерите за дървесни ядки включват:
- бадеми
- орехи
- американски орехи
- лешници
- кедрови ядки
- личи ядки
Ако сте алергични към един тип, увеличавате риска от алергия към други. Докато вашите алергии не бъдат тествани от вашия алерголог-имунолог (лекар, който е специализиран в лечението на алергии и имунната система), може да бъдете помолени да избягвате всички дървесни ядки.
Какви са симптомите на алергия към дървесни ядки?
Ако сте алергични към дървесни ядки и сте изложени на тях, може да развиете симптоми на алергична реакция. В някои случаи тези симптоми ще се появят след минути и ще бъдат тежки. В други случаи може да отнеме 30 минути до няколко часа, преди симптомите да започнат.
Симптомите на алергия към дървесни ядки могат да включват:
- коремна болка, включително спазми и разстроен стомах
- гадене и / или повръщане
- диария
- проблеми с преглъщането
- сърбеж на устата, гърлото, кожата, очите, ръцете или други области на тялото
- задух и затруднено дишане
- хрипове
- назална конгестия или хрема
- анафилаксия
Анафилаксията е рядка, но това е най-тежката форма на алергична реакция. В случай на анафилаксия, човек с алергия обикновено започва да изпитва симптоми в рамките на 5 до 30 минути след излагане на дървесната ядка. Симптомите на анафилаксия включват:
- подуто гърло
- хрипове
- изпадам в безсъзнание
- проблеми с преглъщането
- повръщане
- червен обрив с копривна треска или язви
Алергиите към фъстъци, миди и дървесни ядки са сред най-честите причини за анафилаксия. Хората с тежка алергия към дървесни ядки трябва винаги да са готови да реагират на алергична реакция. Винаги трябва да държите автоинжектор за епинефрин при себе си. Често срещаните марки автоматични инжектори включват EpiPen, Adrenaclick и Auvi-Q.
Какви са рисковите фактори за алергии към дървесни ядки?
Важно е да знаете рисковите фактори, свързани с алергии към дървесни ядки. Ето някои често срещани рискови фактори.
Алергия към фъстъци
Фъстъците не са дървесни ядки, те са бобови растения, но ако сте алергични към фъстъци, увеличава риска за алергия към дървесни ядки. Всъщност 25 до 40 процента от хората, които са алергични към фъстъци, също са алергични към дървесни ядки, според Американския колеж по алергия, астма и имунология.
Други алергии към дървесни ядки
Ако сте алергични към един вид дървесна ядка, може да сте алергични към други. Вашият имунолог може да избере да проведе пълен скринингов тест за алергия, за да разбере всичките ви алергии.
Семейна история
Ако родител или сестра имат алергия към дървесни ядки, други деца и братя и сестри са изложени на повишен риск. Лекарят може да даде насоки за тестване за алергии в семействата.
Как се диагностицират алергиите към дървесни ядки?
Алергиите към дървесни ядки могат да бъдат животозастрашаващи. Ето защо е толкова важно да имате окончателна диагноза от алерголог. За да диагностицира вашите алергии, вашият алерголог може да проведе тест за убождане на кожата. По време на този тест кожата ви ще бъде изложена на различни алергени. Ако сте алергични към някой от алергените, кожата ви ще реагира и набъбва или се зачервява. Вашият лекар може също да препоръча кръвни изследвания в зависимост от вашата възраст и други медицински състояния, които имате.
Ако резултатите от вашите тестове са неубедителни, вашият лекар може да поиска хранително предизвикателство. За този тест ще бъдете изложени на алергена (специфичен хранителен продукт) в увеличаващи се дози за няколко часа. Вашият лекар ще контролира този тест, в случай че има алергична реакция. Спешните лекарства и услуги трябва да са под ръка по време на теста.
Какви храни трябва да избягвам, ако имам алергия към дървесни ядки?
Алергиите от дървесни ядки не могат да бъдат излекувани. Така че, най-добрият начин да избегнете реакцията на алергия към дървесни ядки е да ги избегнете. Строгото избягване на ядки и продукти, които могат да съдържат ядки, трябва да ви предпази от алергична реакция. Много лекари ще препоръчат хората, особено децата, с диагностицирана алергия към едно дърво, да избягват всички дървесни ядки поради потенциала на алергия и към тях.
Най-консумираните дървесни ядки включват:
- бадеми
- бразилски ядки
- кашу
- лешници / лешник
- ядки от макадамия
- американски орехи
- кедрови ядки
- Шам-фъстъци
- орехи
Маслото от ядки, ореховите масла и естествените екстракти от ядки също са извън границите за хора с алергии към дървесни ядки.
В Съединените щати производителите на храни са длъжни да изброят дали храните могат да съдържат алергени, включително дървесни ядки. Също така трябва да прочетете списъци със съставки на етикетите на храните, за да сте сигурни, че храната е без алергени. Понякога храните могат да влязат в контакт с дървесни ядки по време на производствения процес. Опаковките за храни също често изброяват този потенциален риск.
Не приемайте обаче, че една безопасна храна винаги ще бъде безопасна. Производителите на храни променят формулите си редовно и могат да започнат да добавят дървесни ядки без предизвестие. Ето защо е интелигентно да четете етикети всеки път, когато вземете храна. Никога не можете да бъдете прекалено внимателни, особено ако имате тежка алергия към ядките на дърветата.
Скрити източници на дървесни ядки
Алергените могат да се крият в продукти, за които може да не подозирате, въпреки указанията за етикетиране, наложени от Администрацията по храните и лекарствата (FDA). Протеините от дървесни ядки могат да бъдат намерени в:
- сухи стоки: бисквитки, зърнени храни, крекери, протеинови или енергийни барове и закуски
- десерти: бонбони, шоколадови бонбони, сладоледи и замразени йогурти
- напитки: ароматизирани кафета, алкохолни напитки и ликьори
- нетрайни стоки: нарязани на ситно, сирена, маринати и подправки
- продукти за лична хигиена: лосиони, шампоани, парфюми и сапуни
Някои ресторанти също могат да използват ядки от дървета в своите рецепти, без да етикетират храната в описанието на ястието. Общуването със вашия сървър е наложително, когато вечеряте в ресторант.
Какъв е животът с алергиите към дървесни ядки?
Прогнозата за алергия към дървесни ядки зависи от две неща: вашата възраст и тежестта на алергията. Възрастните с диагноза алергия към дървесни ядки трябва да очакват тя да бъде през целия живот.
За децата перспективите са малко по-различни. Някои деца ще прераснат хранителните си алергии, включително алергия към ядките на дърветата. За съжаление, в сравнение с други алергии като яйце или мляко, броят на децата, които превъзхождат алергията си към дървесни ядки, е доста нисък, около 10 процента, според едно проучване. Децата, които са само леко алергични към дървесни ядки (те не изпитват анафилаксия, когато са изложени на алергена) имат по-голям шанс да израстват алергията от децата, които имат много тежка алергична реакция към дървесни ядки.
Благодарение на повишената обществена информираност относно хранителните алергии, сега е много по-лесно хората с алергии към дървесни ядки да намерят безопасни храни и да общуват с другите за своите алергии.
