Преглед
За много хора сутрин без кофеин означава бавен старт на деня. Кофеинът е стимулант на нервната система, който изчиства сънливостта и ви дава енергиен тласък.
Кофеинът е толкова ефективен стимулант, че много хора използват силно концентриран кофеинов прах или кофеин безводен, за да стимулират атлетичните постижения или загубата на тегло. Според американската агенция по храните и лекарствата (FDA), една чаена лъжичка кофеин на прах е еквивалентна на 28 чаши кафе.
Това повдига въпроси относно ефектите на кофеина върху вашето здраве. Ползотворен ли е всичко това кофеин? Колко кофеин е прекалено добро?
Намаляването на кофеина
Кофеинът е естествено вещество, което се намира в семената и листата на определени растения. Кофеинът в кафето идва предимно от Coffea arabica, храст или дърво, което расте в субтропични и екваториални райони на света с голяма надморска височина.
Кофеинът безводен се произвежда от семената и листата на кафеените растения. Думата „безводен“означава „без вода“. След прибирането на реколтата кофеинът се извлича от растителната материя и се дехидратира. Така се получава силно концентриран кофеинов прах.
Когато поглъщате кофеин, той стига до мозъка ви по кръвния поток. Там той имитира аденозин, съединение, което присъства в цялото ви тяло.
Аденозинът действа като депресант, забавя ви и ви прави сънливи. Кофеинът имитира аденозина толкова ефективно, че е в състояние да заеме мястото на аденозина в мозъка ви и да оживи нещата.
Стимулиращите свойства на кофеина се увеличават допълнително, защото той засилва ефекта на природните стимуланти, включително:
- допамин
- норепинефрин
- глутамат
- адреналин
След като се насладите на кофеинова напитка, пълното кофеиново потрепване обикновено се случва в рамките на един час. Ефектите от кофеина ще изчезнат за три до четири часа.
Кофеинът безопасен ли е?
FDA съветва хората да избягват кофеина на прах, позовавайки се на смъртта на поне двама млади мъже, които са използвали продуктите. Подтикната от нарастващата честота на кофеиновата интоксикация поради употребата на кофеин безводен, през септември 2015 г. FDA издаде предупредителни писма на петима производители на кофеин на прах.
Писмата посочват, че кофеиновият прах „представлява значителен или необоснован риск от заболяване или нараняване“. Освен това FDA заяви, че препоръчителните дози върху етикетите на кофеиновия прах е невъзможно да се разделят точно, като се използват общи домакински измервателни инструменти.
Въпреки че приемането на кофеин на прах изглежда не струва риска, има добри новини за пиещите кафе. Според клиниката на Майо, здравият възрастен може спокойно да пие 400 мг кофеин на ден, което е равно на четири или пет чаши кафе.
Симптоми на интоксикация с кофеин
Предозирането на кофеин може да бъде фатално. Симптомите на кофеинова интоксикация могат да включват:
- състезателен или хаотичен пулс
- повръщане
- диария
- припадъци
- болка в корема
- мускулен тремор или потрепване
- възбуда
- объркване
Ако имате тези симптоми, потърсете незабавно медицинска помощ.
Предимства на кофеина
Кофеинът има полезни свойства:
- Намалява умората и подобрява концентрацията.
- Той подобрява атлетичните показатели, особено когато се занимава със спорт за издръжливост.
- Той е ефективен за облекчаване на главоболие при напрежение, особено в комбинация с ибупрофен (Advil).
- Съдържа антиоксиданти, които предотвратяват или забавят увреждането на клетките и могат да предложат защита от сърдечни заболявания и диабет.
- Пиещите кафе имат по-малко камъни в жлъчката.
- Предлага на мъжете някаква защита срещу болестта на Паркинсон.
Недостатъкът на кофеина
Кофеинът има някои недостатъци:
- Той е свързан с повишен риск от внезапна сърдечна смърт, тъй като може да причини нарушен сърдечен пулс.
- Кофеинът е диуретик, което означава, че ви кара да уринирате по-често. Това може да доведе до дехидратация, особено ако не пиете достатъчно вода или ако спортувате енергично.
- С течение на времето кофеинът кара тялото ви да губи калций, което може да доведе до загуба на костна плътност и остеопороза.
- Увеличава тревожността, нервността и безсънието.
- Химикалите в кафето повишават нивата на холестерола. (Използването на хартиен филтър, когато правите кафе, ще намали значително този риск.)
Кой трябва да избягва или ограничава кофеина?
Следните групи хора трябва да избягват кофеина:
Бременни жени
Ако сте бременна, трябва да ограничите приема на кофеин до 200 mg на ден, според Американския колеж по акушер-гинеколози.
Жени, които кърмят
Изследванията за ефектите на кофеина върху кърмачетата на кърмещи майки не са категорични. Американската академия по педиатрия (AAP) съветва кърмещи майки да пият кофеинови напитки в умерена степен. Организацията препоръчва кърмещи майки да пият не повече от три чаши кафе или пет кофеинови напитки на ден.
Само около 1% от кофеина, който консумирате, се намира в кърмата, според AAP. Въпреки това, кърмачетата не метаболизират кофеина добре и той може да остане в кръвта си по-дълго. Резултатът може да е неспокойно, раздразнително бебе.
деца
FDA не е издала насоки за консумация на кофеин от деца. Канадските указания препоръчват не повече от една напитка с кофеин 12 унции на ден за деца на възраст между 4 и 6 години.
В проучване, публикувано в списанието Pediatrics, AAP препоръчва децата и юношите да не консумират повече от 100 mg кофеин на ден. За да добиете представа какво означава това, кола от 12 унции съдържа между 23 mg и 37 mg кофеин.
Хората на определени лекарства
Консултирайте се с Вашия лекар или фармацевт за възможни взаимодействия с лекарства, които приемате, като например:
- хинолонови антибиотици, използвани за лечение на инфекция
- бронходилататорът теофилин (Uniphyl), който улеснява дишането
- лекарства за регулиране на сърцето, като пропранолол
- някои разновидности на противозачатъчните хапчета
- ехинацея, билкова добавка
Хората с някои психични разстройства
Кофеинът може да влоши симптомите ви, ако имате генерализирано тревожно разстройство или паническо разстройство.
Хора, които имат определени условия
Говорете с вашия лекар относно консумацията на кофеин, ако имате:
- сърдечно заболяване
- чернодробно заболяване
- диабет
Симптоми на отнемане на кофеин
Ако сте джува джънк, който иска да намали кофеина, симптомите на отнемане може да започнат в рамките на един ден от последната ви чаша Джо. Обичайните признаци за отказ включват:
- главоболие
- сънливост
- раздразнителност
Намаляването на приема на кофеин бавно ще помогне за намаляване на тези симптоми.
