5 съвета от знаменития диетолог и мама Кери Гласман за промяна на хранителната култура на вашето семейство
Като диетолог и майка на две, често ме питат от други майки: „Как се справяш всичко?“Моят отговор? Правилно гориво, но без захар и без преработени храни.
Ето пример. Синът ми наскоро имаше ден на връщане назад към игрите. Сто осемдесет минути футбол са много за всеки, особено за растящо 13-годишно момче. Преди да тръгне да се срещне със съотборниците си на терена, му подадох сутрешния си труд: пуйка и прясна моцарела обвивка, едамама, мляко от био шоколад, банан и класически PB&J, приготвен на хляб Езекиал с натурално фъстъчено масло, разбира се. Майката до мен също изпращаше сина си с провизии: пет кутии от Прингълс и три кутии с понички за групата момчета да се разделят.
Обещавам ви, че не съм майката на диетолозите, но не сме научили нищо? Не знаем ли, че този вид нездравословна храна наранява, наистина боли децата ни? Кой се интересува от калориите (за всеки от вас си мисли: „Но момчетата бягат по цял ден във футбол!“). Аз съм за удоволствието, почерпката, специалния празничен десерт, но това „гориво” е токсично за нашите деца. Въпреки че те са активни и тичат наоколо, пълненето на картофени чипсове и печени лакомства не е здравословно за никого. За съжаление това се превърна в норма.
Но, ето сделката. Има неща, които можете да направите. И, можете да ги направите днес. Както в момента, за да започнете да детоксикирате семейството и дома си и #BreakUpWithSugar.
Ключът започва бавно. Започнете с тези пет съвета и ги включете в начина на живот на вашето и вашето семейство през следващите 10 дни. Разбиването му малко по малко ще ви помогне да улесните процеса.
Съвет №1: Изхвърлете несладките сладкиши
Тя започва в собствения ви дом. Отървете се от всичко, което е „сладко“и е добавило захар, но не е „сладко“.
Не сте сигурни какво искам да кажа? Отворете хладилника и вижте дресинга за салата. Сега проверете етикетите на вашия сандвич хляб. Продължете, разгледайте кутията със „здрави“бисквити, на които сервирате фъстъчено масло. О, и проверете онова фъстъчено масло, докато сте в него. Захар, фруктоза, царевичен сироп, кафяв оризов сироп - всичко е захар. Изкопайте всичко това. Те не си заслужават и могат лесно да бъдат заменени.
За да започнете, ето един страхотен салата за дресинг, който можете да направите, за да замените този в бутилката. Той е от Естествено разумните рецепти и е чудесен както за деца, така и за възрастни.
И вместо захарен барбекю сос, който може да съдържа повече от 16 грама в само 2 чаени лъжички, направете своя собствена смес за подправки или подправки. Не само, че ще бъде по-вкусна от пакетирана версия, но ще се почувствате по-добре знаейки какво точно има в нея. Цялата нова мама има страхотни съвети за приготвяне на вашите собствени специализирани смеси.
Съвет №2: Настройте хранителната си култура
Сега, когато кухнята ви е толкова чиста, вероятно ще започнете да гледате на храните по различни начини.
Помислете за живота си преди децата. За какво говорихте вие и съпругът / партньорът ви? Може би финанси, религия, образование, къде да живеем и отглеждаме семейство. Всичко това са доста често срещани теми, но една тема, останала от масата, е „култура на домашна храна“.
Има вероятност да имате хранителна култура, но просто не сте я гледали или говорили открито за нея. Понеделник в понеделник, доставка на хранителни стоки, органична и необработена, доколкото е възможно, пица и филмова вечер, са само някои традиции и практики за култура на храните. Но когато не си поставите план или ценностна система за храна в дома си, нещата често се объркват - и то бързо, особено след като децата влязат в снимката.
Няма да ви казвам, че никога не трябва да имате десерт или че биологичните храни винаги са най-добри. Това е нещо, което вие и вашият партньор да решите заедно. Ако децата ви са достатъчно възрастни, попитайте ги какво смятат за ценности на семейната храна. Привличането на всички в разговора, може би на следващата ви вечеря, е един от най-добрите начини да останете на път.
Съвет №3: Планирайте вечерите си през седмицата
Чудесно, кухнята ви е обзаведена и гледате повече от това, което ядете, но и от това, което традициите съставят вашата семейна култура на храните. Сега е моментът да направим някакво планиране.
Това сте чували и преди: Планирането е ключово за успеха на вечерята. Но в действителност, когато ние бягаме да вземем децата си от училище и да ги изпуснем и сами да изпълняваме поръчки, това е по-лесно, отколкото да се направи.
Една от майките, с които работя, прави планирането на хранене за седмицата почти игра. В началото на всяка седмица тя изважда календара и трите й деца отиват, за да изберат вечеря за всеки ден. Те са се ангажирали психически с менюто и са истински ентусиазирани от него.
Това прави две неща. Първо, тя ангажира децата си и се вълнува от здравословното хранене. Второ, намалява шансовете на празници, натоварени със захар. Така че когато футболните тренировки закъсняват, няма нужда да го правите вечер за пица, тъй като вече са планирали хранене. Което от своя страна също отнема индулгенциите в сладкишите.
Можете лесно да копирате този тип планиране за собственото си семейство. Или има достатъчно ръководства, ресурси и приложения за смартфони за планиране на хранене.
Съвет №4: Времето за закуска е време за хранителни вещества, а не време за десерт
Всички сме го чували: Вашето дете казва, че е пълно, след като изяде две хапки от сандвича си на обяд, но гладува само час по-късно, когато бисквитките и млякото са на масата за време за закуска.
И дори ако сте планирали храненето си заедно, разбира се, ще има моменти, когато едно дете не харесва нещо толкова, колкото друго. Това е добре. Всичко това е част от намирането или по-скоро откриването на предпочитаното от тях небце.
И все пак, твърде лесно е да се захванете с „Просто искам те да ядат и да получават калории“, за да не объркате бисквитките. Но истината е, че времето за закуска е идеалното време за набавяне на хранителни вещества. Не само калории, а истински подхранващи хранителни вещества.
Номерът не е да предефинирате или да се отървете от времето за закуска, а да го коригирате. Така че, ако този цял сандвич не е бил изяден на обяд, сервирайте другата половина по време на закуска. Или, ако обядът беше завършен, вземете различен подход с нарязана пуйка, навити на морков или нарязана круша с бадемово масло. Обичам да правя тези въртящи се сандвичи и децата ми също им се радват.
Katie Serbinski, MS, RD of Mom to Mom Nutrition има много здравословни и лесни рецепти за закуска, включително обзор от 25 идеи за закуска на малко дете.
Съвет №5: Хидратирайте правилно и не си падайте за „изцяло натурален“сок
Захарта е подла. Той не се крие само в храни, но и в повечето напитки. Зелената напитка, която грабвате като заместител на истинската, твърда храна, вероятно е заредена с повече плодове и захар, отколкото зелени! Помислете 53 грама захар в една бутилка!
Прочетете внимателно етикета и не забравяйте, че ако съзнателно го консумирате за ползите от плодовете, знайте, че в едно парче плод има приблизително 15 грама захар. Така че може би ще е по-добре да ядете банан вместо това.
И просто кажете „не“на сода и сок с плодови аромати. Вместо това отидете на обикновена вода или дори селфи със стрит лимон или пръскане на 100-процентов сок, като тази пенлива напитка "Направи си сам" от Elana Amsterdam от килера на Elana.
Друго ключово нещо, което трябва да запомните, са всички правила, приложими и за вашите деца. Децата не излизат от утробата и искат ябълков сок. Стартираме този навик и можем да го нарушим и за тях, защото ако отпивате вода, вероятно те ще последват примера и ще направят същото.
резюме
И така, има го: пет съвета, които да улеснят живота на вас и вашето семейство в живот без захар (или възможно най-без захар). Не е лесно, но като майка си се справила с предизвикателството. Защото дори ако храната - и здравословната храна - е това, което правя за прехраната, това не означава, че децата ми не молят сладолед, след като изядат бисквита или омесят пържолата си в кетчуп. Но въоръжаването с правилните инструменти и подходящото гориво може да ви помогне да се настроите за успех както на футболното игрище, така и извън него.
Вижте защо е време да #BreakUpWithSugar
