Акнето, често срещано възпалително състояние, има различни утежняващи фактори при хора от всички възрасти. Въпреки че точните фактори, които влошават акнето, понякога са неизвестни, има много внимание, насочено към диетата. Глутенът, група протеини, намиращи се в пшеница и други зърнени храни, е едно такова диетично съображение.
Някои хора не са в състояние да ядат глутен поради чувствителност или непоносимост. Въпреки това, няма доказателства, че отрязването на глутен от диетата ви ще намали появата на акне, особено ако нямате никаква форма на чувствителност към глутен.
Продължете да четете, за да научите повече за глутена и защо хората обвиняват протеина за симптомите на акне.
Какво е глутен?
Глутенът не е единична съставка, а по-скоро група протеини, които естествено се срещат в различни зърна, като например:
- пшеница
- ръжен
- тритикале (смес от ръж и пшеница)
- ечемик
Когато мислите за глутен, хлябовете и тестените изделия често ви идват на ум. Поради еластичния си характер, глутенът се счита за „лепило“, което държи тези видове храни заедно. Въпреки това, глутенът (особено от пшеницата) се намира в различни други хранителни продукти, като супи и дресинги за салати.
Някои зърна, които са естествено без глутен, като ориз и овес, понякога могат да бъдат замърсени със зърно, съдържащо глутен. Ето защо е важно да прочетете етикетите на храните, за да сте сигурни, че продуктът наистина е без глутен.
И все пак самият глутен не е непременно опасност за здравето, освен ако имате цьолиакия или не-целиакална чувствителност към глутен (NCGS).
Целиакия и чувствителност към не-целиакия към глутен
На теория червата ви помагат за разграждането на глутена, което води до продукт, известен като глиадин. Поради редица фактори, включително генетично предразположение, тялото ви може след това да създаде антитела към протеина, както и някои други протеини в тялото. Това създава симптомите, свързани с цьолиакия.
Celiac и NCGS имат сходни симптоми. Може да имате прекомерна умора, мъглив мозък и чести главоболия заедно със стомашно-чревни симптоми като запек, коремна болка и диария. Може да се появят и кожни обриви.
За разлика от NCGS, целиакията е автоимунно заболяване. Когато хората с цьолиакия ядат глутен, това може да причини увреждане на тънките черва. Изчислено е, че 1 от 141 души в САЩ има целиакия. Единственият начин да се избегнат напълно симптомите или на целиакия, и на NCGS, е да се избегнат всички форми на глутен и съдържащи глутен продукти.
Възможно е също така да имате алергия към пшеница със или без да имате целиакия или NCGS. Алергията към пшеница може да причини стомашно-чревни симптоми, както и кожни проблеми като обриви и копривна треска. Тежките алергии към пшеница могат да доведат до затруднено дишане и да изискват незабавна медицинска помощ.
Глутенът не причинява акне
Въпреки някои от твърденията, циркулиращи в интернет, преминаването на безглутенова диета няма да излекува акнето ви. Няма клинични доказателства, че глутенът предизвиква появата на акне. Освен това, изследванията не подкрепят, че безглутеновата диета ще изчисти акнето ви.
Чувствителност към глутен и цьолиакия, свързани с други кожни състояния
Въпреки че глутенът не е свързан научно с акне, други състояния на кожата могат да бъдат свързани с цьолиакия. Те включват следните условия:
Алопеция ареата
Алопеция ареата е вид автоимунно разстройство, което причинява петна или широко разпространен косопад по главата и тялото. Отдавна е известно, че съществува връзка между цьолиакия и алопеция ареата.
Едно проучване предполага скрининг на деца с алопеция ареата за цьолиакия. Въпреки това, няма данни, които предполагат, че алопецията ареата ще се подобри с безглутенова диета, дори при наличие на целиакия.
Атопичен дерматит
Атопичният дерматит, известен още като екзема, е сърбящо, хронично, възпалително кожно заболяване, наблюдавано най-вече при деца и млади хора. Той е свързан с имунната дисфункция и има генетична основа.
Въпреки че екземата е свързана с цьолиакия, няма категорични доказателства, които да предполагат, че диетата без глутен би помогнала.
Дерматит херпетиформ
Dermatitis herpetiformis е обрив с мехури, наблюдаван при хора с цьолиакия, които консумират глутен. Той се среща при около 10 процента от хората, които имат заболяването.
копривна треска
Кошерите са язви, които се появяват по редица причини, включително от алергични вещества като лекарства или понякога от храна. Има редки съобщения за копривна треска (уртикария), свързана с цьолиакия. В повечето случаи е по-вероятно двете да нямат връзка.
псориазис
Псориазисът на плаката е нарушение, свързано с имунна дисфункция. Това води до възпалителни розови, сребристи, люспести плаки по кожата ви. Някои ограничени данни предполагат, че диетата без глутен може да помогне на хората, живеещи с псориазис, особено тези с цьолиакия, но са необходими допълнителни изследвания.
Има ли връзка между диета и акне?
Що се отнася до здравето на кожата, глутенът не е единствената хранителна съставка. Връзката между диетата и акнето отдавна се обсъжда, често е изпълнена със стари митове.
Установено е, че някои храни могат потенциално да влошат акнето ви.
Сред най-важните храни са:
- млечни продукти
- суроватъчни протеинови добавки
- високо гликемични храни, като бели картофи и бял ориз
Трудно е да определите кои храни могат да причинят проблеми с кожата ви. Ако смятате, че диетата ви е виновна за акне, може да е полезно да водите дневник за храна с бележки за това, когато преживявате пробиви.
След това можете да споделите тази информация с вашия дерматолог, за да определи дали има някакви модели и последващи промени в диетата, които трябва да бъдат направени.
Кога да прегледате лекар
Освен ако нямате NCGS или цьолиакия, преминаването без глутен вероятно няма да повлияе на здравето на кожата ви по един или друг начин.
Повтарящите се проблеми с акнето могат да бъдат адресирани с дерматолог, особено ако продуктите, които са без рецепта, локални ретиноид, салицилова киселина или продукти, съдържащи бензоил пероксид, не са работили. Вашият лекар може да препоръча по-силни продукти против акне, които да ви помогнат да изчистите акнето.
Може да отнеме няколко седмици, за да работи нов план за лечение на акне. Вижте вашия лекар за проследяване, преди да премахнете групи от храни от вашата диета.
Отвеждането
Диета без глутен е необходимост за хора с цьолиакия и NCGS.
Въпреки че диетата без глутен е свързана и с други анекдотични обещания, като лечение на акне и загуба на тегло, няма достатъчно доказателства, които да докажат, че това всъщност работи.
Освен ако не можете да ядете глутен, важно е да работите с вашия лекар, за да проучите други начини, по които можете да лекувате хронични проблеми с акне. Това включва лекарства против акне, които доказано действат, заедно със здравословния начин на живот и добър режим на грижа за кожата.
