Заразна ли е E. Coli? Предаване, симптоми и профилактика

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12

Какво е E. coli?

Ешерихия коли (E. coli) е вид бактерии, които се намират в храносмилателния тракт. Предимно е безобидно, но някои щамове от тази бактерия могат да причинят инфекция и заболявания. E. coli обикновено се разпространява чрез замърсена храна, но може да преминава и от човек на човек. Ако получите диагноза инфекция от E.coli, вие се считате за силно заразна.

Не всички щамове на E.coli са заразни. Въпреки това щамовете, които причиняват стомашно-чревни симптоми и инфекция, лесно се разпространяват. Бактериите могат да оцелеят и върху замърсени повърхности и предмети за кратък период от време, включително прибори за готвене.

Как се разпространяват инфекциите с E.coli

Инфекциозните бактерии от E.coli могат да се разпространяват от хора и животни. Най-честите начини за разпространение са:

• яде недопечено или сурово месо
• яде замърсени, сурови плодове и зеленчуци
• пиене непастьоризирано мляко
• плуване или пиене на замърсена вода
• контакт с човек, който има лоша хигиена и не мие ръцете си редовно
• контакт със заразени животни

Кой е изложен на риск от развитие на инфекция с E.coli?

Всеки има потенциал да развие инфекция с E.coli, ако е изложен на бактериите. Децата и възрастните хора обаче са по-податливи на тази инфекция. Също така е по-вероятно да възникнат усложнения от бактериите.

Други рискови фактори за развитие на тази инфекция включват:

• Отслабена имунна система. Хората с компрометирана имунна система - още повече от болести, стероиди или лечение на рак - са по-малко способни да се преборят с инфекцията. В този случай има по-голяма вероятност да развият инфекция с E.coli.
• Сезони. Инфекциите с E.coli са най-забележими през лятото, по-специално от юни до септември. Изследователите не са сигурни защо това е така.
• Нивата на стомашната киселина. Ако приемате лекарства за намаляване на стомашната киселина, може да сте податливи на тази инфекция. Стомашните киселини помагат да осигурят известна защита срещу инфекция.
• Ядене на сурови храни. Консумацията или консумацията на сурови непастьоризирани продукти може да увеличи риска от заразяване с инфекция от E.coli. Топлината убива бактериите, поради което яденето на сурови храни ви излага повече на риск.

Какви са симптомите на тази инфекция?

Появата на симптоми може да започне от 1 до 10 дни след експозицията. Симптомите могат да продължат навсякъде от 5 до 10 дни. Въпреки че варират от един човек до друг, най-честите симптоми включват:

• коремни спазми
• гадене
• повръщане
• диария

Ако имате по-тежка инфекция с E.coli, може да изпитате:

• кървава диария
• дехидрация
• треска

Ако не се лекува, тежка инфекция с E. coli може да причини други тежки инфекции на GI тракта. Тя може да бъде и фатална.

Как да се предотврати разпространението на E.coli

Няма ваксина, която да ви предпази от заразяване с инфекция с E.coli. Вместо това можете да помогнете да предотвратите разпространението на тази бактерия чрез промени в начина на живот и най-добрите практики:

• Гответе месо старателно (особено смляно говеждо месо), за да помогнете за премахване на нездравословните бактерии. Месото трябва да се готви, докато достигне 160ºF (71ºC).
• Измийте суровия продукт, за да премахнете мръсотията и бактериите, окачени върху листни зеленчуци.
• Измийте старателно съдовете, дъските за рязане и плотовете със сапун и топла вода, за да избегнете кръстосано замърсяване.
• Дръжте суровите и варените храни отделно. Винаги използвайте различни чинии или ги измийте напълно преди повторна употреба.
• Поддържайте правилна хигиена. Измийте ръцете си след използване на банята, готвене или боравене с храни, преди и след хранене и след контакт с животни.

E. coli, избягвайте публичните зони, докато симптомите ви не изчезнат. Ако детето ви е развило инфекция, дръжте ги вкъщи и далеч от други деца.