Съдържание:
- Преглед
- Симптоми на алергия към Килантро
- Какво да направите, ако имате алергична реакция към килантро
- Имам ли алергия към цилантро, ако има вкус на сапун?
- Храни, които трябва да се избягват
- Хранителни заместители
Видео: Алергия на Cilantro: симптоми, кога да се обадя на лекар и др
2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12
Преглед
Алергията към цилантро е рядка, но реална. Cilantro е листна билка, която е често срещана в храни от цял свят, от средиземноморска до азиатска кухня. Може да се добавя и да се яде пресен или варен или варен в ястия.
Симптомите на алергия към килантро са подобни на тези на други хранителни алергии. Според Американския колеж по алергия, астма и имунология, 4 до 6 процента от децата и 4 процента от възрастните имат хранителна алергия. Повечето хранителни алергии се развиват през детството, но те могат да се появят и по-късно в живота. Можете да станете алергични към цилантро, дори ако не сте имали проблем да го ядете от години.
Ако сте алергични към киранто, може да откриете, че суровият килантро причинява симптоми, но вареният килантро не. Cilantro се отнася до листните стъбла на растението Coriandrum sativum, което понякога е известно и като китайски магданоз или кориандър. В САЩ кориандърът обикновено се отнася до семената на растението, които също могат да бъдат смлени в подправка. Възможно е да сте алергични към семената от кориандър на растението или към подправката кориандър, приготвена от смлени семена.
Симптоми на алергия към Килантро
Симптомите на алергия към килантро могат да приличат на симптомите на други хранителни алергии. Те включват:
- копривна треска
- подути, сърбящи устни или език
- кашлица
- стомашни болки, включително повръщане и спазми
- диария
Тежката алергия към килантро може да доведе до анафилаксия, тежка и потенциално животозастрашаваща алергична реакция. Симптомите на анафилаксия от алергия към килантро включват:
- затруднено дишане, включително задух и хрипове
- замаяност (световъртеж)
- слаб пулс
- шок
- затруднено преглъщане
- подут език
- подуване на лицето
- копривна треска
Въпреки че анафилаксията не е често срещана с алергия към килантро, важно е да потърсите спешна медицинска помощ, ако изпитвате горните симптоми.
Какво да направите, ако имате алергична реакция към килантро
Потърсете спешна медицинска помощ, ако имате тежки симптоми. Анафилаксията може да бъде животозастрашаваща и може да се появи много внезапно, след като сте изложени на алерген. Ако развиете обрив, сте слаби, имате силен пулс, почувствате гадене или започнете да повръщате незабавно потърсете медицинска помощ.
Ако сте с някой, който изпитва анафилаксия, трябва:
- Обадете се веднага на 911.
- Вижте дали имат епинефрин (адреналин) авто инжектор (Epi-Pen) и им помогнете, ако е необходимо.
- Опитайте се да запазите човека спокоен.
- Помогнете на човека да лежи по гръб.
- Повдигнете краката им около 12 инча и ги покрийте с одеяло.
- Обърнете ги на своя страна, ако повръщате или кървите.
- Уверете се, че дрехите им са свободни, за да могат да дишат.
- Избягвайте да давате перорални лекарства, нещо за пиене или повдигане на главата си, особено ако имат проблеми с дишането.
- Ако имат проблеми с дишането, може да се наложи да извършите CPR.
Ако сте имали анафилаксия след хранене или влизане в контакт с цилантро, вашият лекар може да ви предпише Epi-Pen, който да държите при вас в случай на спешност.
Ако става въпрос за по-малко сериозен случай, може да сте в състояние да използвате антихистамин, като Benadryl, за да успокоите реакцията и да намалите симптомите си.
Първа помощ, която трябва да знаете: Как да лекувате алергичната реакция »
Имам ли алергия към цилантро, ако има вкус на сапун?
Много хора откриват, че килантрото има неприятен сапунен вкус. Обикновено това не се дължи на алергия към килантро. Проучванията показват, че този интензивен неприятен аромат на килантро може да бъде генетичен.
Проучване за 2012 г. разглежда геномите на хиляди участници, които отговарят дали смятат, че цилантрото има вкус на сапун или не. Те откриха силна връзка между онези, които смятат, че цилантрото има вкус на сапун и тези, които имат генетична промяна, която влияе върху определен ген на обонятелния рецептор, наречен OR6A2. Гените на обонятелните рецептори влияят на обонянието ви.
Обонятелният рецептор, на който ген OR6A2 влияе, е чувствителен към алдехидни химикали, които са основна част от това, което придава на килантро миризмата му. Това проучване предполага, че неприязънта към килантрото вероятно се обуславя от миризмата му и се дължи на това как вашите гени кодират носа ви, за да реагират на химикалите, които придават на цилантро миризмата му.
Храни, които трябва да се избягват
Ако просто развивате алергия към килантро, важно е да работите с вашия лекар, за да потвърдите, че цилантрото е спусъка и незабавно да го премахнете от диетата си.
Най-добрият начин да избегнете това, както при всяка алергия, е да го избягвате изцяло и да знаете какво трябва да направите, ако случайно го погълнете.
Има доста кухни по целия свят, които включват тази билка в ястия. Cilantro е често срещан в много ястия от Централна и Южна Америка, Средиземноморие, Азия и Португалия. Ако ядете тези храни, независимо дали в ресторант или у дома, не забравяйте да проверите отново списъка на съставките.
Не забравяйте да внимавате, когато вземате или поръчвате предварително приготвени ястия, като гуакамоле или салса в хранителни стоки, тъй като те също могат да съдържат килантро.
Хранителни заместители
В дългосрочен план може да искате да намерите някои заместители на съставките, особено ако сте свикнали да ядете много концлагер:
Магданоз: Магданозът е подобен на цилантро на цвят и е добра свежа алтернатива. Вкусът не е точно такъв, но предлага някакъв сходен цвят, текстура и добавен билков аромат към ястията. Вкусът е малко по-горчив. Има същия визуален ефект като килантрото, ако се използва като гарнитура.
Виетнамска мента: Виетнамската мента, позната още като рау овен, е друга възможност. Не е от същото семейство като килантрото, така че хората с алергия към цилантро могат да го ядат. Има малко подправка, така че придава аромат. Обикновено се сервира и сурово.
Препоръчано:
Задържан газ: облекчение, причини, симптоми, кога да се обърнете към лекар
Заловеният газ може да бъде остро болезнен. Обикновено не е сериозно, но може да е признак на хранителна непоносимост или основен храносмилателен проблем. Научете за домашните лекарства и лечението без рецепта, които могат да осигурят облекчение, както и многобройните причини за задържане на газ и съвети за предотвратяване
H1N1 Симптоми при възрастни и деца - Плюс това, кога да се види лекар
Симптомите на H1N1 могат да се проявят различно при възрастни и деца. Ще прегледаме симптомите, които трябва да наблюдаваме и в двете групи, както и как да разпознаем признаци, че е време да се обърнем към лекар
6 Симптоми на инфекция на синусите и кога да се види лекар
Ако изпитвате болка в синусите си или други симптоми, бихте могли да имате синусова инфекция. Риносинуитът или просто синузитът се появява, когато носните ви кухини станат подути, заразени или възпалени. Разберете всички симптоми на инфекция на синусите, различните между остър и хроничен синузит и как да го лекувате
Ръководство за дискусия като лекар: Какво забравяте да попитате вашия лекар
Да знаете точно какво да попитате по време на Вашия AS лекар или назначаването на терапия може да бъде невероятно. Ето списък с въпроси, които може да пренебрегвате
Кръвни съсиреци: симптоми, рискове, кога да се обадя на лекар и др
Кръвните съсиреци често се появяват без симптоми. Това може да ви затрудни да разберете дали имате такъв. Научете повече за ранните предупредителни знаци и различните симптоми, които бихте могли да имате, в зависимост от това къде се намира кръвния съсирек. Ако подозирате, че имате кръвен съсирек, най-добре е незабавно да се свържете с вашия лекар за диагноза