Когато някой с диабет има ниска кръвна захар (хипогликемия), лъжица захар или мед може да помогне за повишаване на нивата на глюкозата. Въпреки това, захарта често се счита за немезид на диабета, поради това колко бързо може да повиши нивата на глюкозата в кръвта, когато се яде самостоятелно.
Ако имате диабет, трябва внимателно да следите консумацията на храни с висок гликемичен индекс (GI). GI измерва колко бързо определена храна повишава кръвната захар. Тези храни с висок GI могат да причинят нежелани шипове. Това важи особено за рафинираната захар и други форми на прости въглехидрати като бял ориз, хляб и тестени изделия.
Уверете се, че по-голямата част от вашия избор на въглехидрати е пълнозърнест, с високо съдържание на фибри. Например, ако искате да изпиете парче шоколадова торта с измръзване, изяжте го веднага след като ядете балансирана храна с постни протеини, здравословни мазнини, зеленчуци и опции въглехидрати с високо съдържание на фибри, като боб.
Яденето на бързо усвоими храни с други храни ще помогне за забавяне на храносмилането им и ще ви помогне да избегнете шипове на кръвната захар. Ако броите въглехидрати, не забравяйте да включите тортата, когато общата храна.
Изберете източници на пълнозърнести въглехидрати
Споделете в Pinterest
Ограничаването на бързо усвояемите въглехидрати не означава избягване на всички въглехидрати. Пълните, непреработени зърна са отличен източник на енергия. Те също са богати на витамини, минерали и фибри. Пълнозърнестите нишестета са най-здравословните, защото увеличават максимално храненето и се разграждат бавно в кръвообращението.
Опциите за пълнозърнеста храна включват:
- покълнал и пълнозърнест хляб
- бобови растения и боб
- пълнозърнеста паста
- див или кафяв ориз
- висококачествени зърнени култури
- други зърна като киноа, амарант и просо
Изберете за източници на протеини с ниско съдържание на мазнини и здравословни мазнини
Споделете в Pinterest
Храни с високо съдържание на натрий, наситени мазнини, холестерол и трансмазнини могат да повишат риска от сърдечни заболявания и инсулт. Това обаче не означава, че трябва да избягвате всички мазнини.
Според Харвардската школа за обществено здраве храни, богати на „добри мазнини“, могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Мононенаситените и полиненаситените мазнини са и двете добри мазнини.
Опитайте да замените червеното месо в чинията си с риба, богата на омега-3 студена вода, като сьомга, скумрия и херинга.
Други храни за ядене:
- зехтин
- авокадо
- ядки и семена
Храни за ограничаване:
- червено месо
- преработени меса за обяд
- високомаслени млечни продукти като сирене
Увеличете приема на плодове и зеленчуци
Споделете в Pinterest
Балансирането на въглехидратите е неразделна част от диетата, подходяща за диабет. Преработените и рафинирани въглехидрати не са най-добрите варианти, но включително пълнозърнестите храни и хранителните фибри могат да бъдат полезни по много начини. Пълнозърнестите храни са богати на фибри и полезни витамини и минерали. Диетичните фибри помагат за храносмилателното здраве и ви помага да се чувствате по-удовлетворени след хранене.
Плодовете често са опаковани с фибри, както и витамини, минерали и антиоксиданти. Не забравяйте да изберете цели плодове над сок, за да получите полезните фибри. Колкото повече кожа на плода, толкова повече фибри съдържа.
Опциите с високо съдържание на фибри включват:
- боровинки
- малини
- къпини
- червени боровинки
- круши
- пъпеши
- грейпфрут
- череши
Плодове за ограничаване:
- диня
- ананас
- стафиди
- кайсии
- грозде
- портокали
Зеленчуците също са чудесно допълнение към всяко хранене. Те са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на вода, така че могат да ви помогнат да се почувствате пълноценни с по-малко калории. Отидете за цвят и увеличено разнообразие. Някои добри опции включват:
- броколи
- спанак
- чушки
- моркови
- зелен боб
- домати
- целина
- зеле
Планирайте времето си за хранене
Споделете в Pinterest
Ако имате диабет, трябва да разпространявате приема на въглехидрати през целия ден, за да избегнете ненужни скокове в нивата на кръвната си захар. И не забравяйте да изберете порции, които ви помагат да постигнете или поддържате целите си за тегло.
Не забравяйте да наблюдавате и записвате нивата на кръвната си захар през целия ден, както и преди и след хранене. Ако имате някакви притеснения, говорете с Вашия лекар или диетолог. Те могат да работят с вас, за да създадат план за диета, който най-добре отговаря на вашите нужди.
Какво можете да направите сега
Придържането към рутината и разработването на подходящ план за хранене са основни за управлението на диабета ви. Храненето на балансирана диета, която управлява приема на въглехидрати, наситени и трансмазнини и натрий може да ви помогне да управлявате цялостното си здраве.
Проследяването на нивата на кръвната ви захар във връзка с това, което ядете, когато сте активни и когато приемате лекарства за диабет, също е важно. След време ще опознаете как тялото ви реагира на различни храни в различно време на деня.
Редовните упражнения, комбинирани със здравословна диета, също могат да ви помогнат за по-добро управление на диабета. Поддържането на здравословно тегло може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и холестерола, както и да подобри кръвното налягане.
Говорете с Вашия лекар за план за упражнения, който е безопасен за Вас и всички други стъпки, които можете да предприемете, за да подобрите здравето си.
