Ден 1
Храната играе важна роля за овладяване на възпалението. Събрахме цяла седмица рецепти, използващи храни, които са известни със своите противовъзпалителни свойства. Помогнете да управлявате ревматоидния артрит (RA), като се храните правилно!
Закуска: Вишна с кокосова каша
За обрат на традиционната овесена каша добавете сушени (или пресни) тръпчиви череши. Те съдържат антоцианин, който е мощен антиоксидант, който може да помогне за намаляване на възпалението.
Вземете рецептата!
Обяд: Тайландска тиква супа
Тиквите са отличен източник на бета-криптоксантин, мощно противовъзпалително средство. Този антиоксидант се абсорбира най-добре, когато се сдвоява с мазнини, което прави маслото и олиото в тази рецепта важни за повече от просто вкус. Тиквените кожи са годни за консумация, което прави приготвянето на тази супа много лесно! Сервирайте тази супа със смесена зелена салата за здравословен обяд или като първи курс на празнична вечеря.
Вземете рецептата!
Вечеря: Тестени картофи с яйца с брашно
Яйцата не са само за закуска! Сервирайте ги с картофи и свежа градинска салата за питателна вечеря. Ако яйцата с брашно не са вашето нещо, опитайте да ги сотите в тиган с незалепващо покритие. Яйцата от пасирани кокошки или тези, закупени от пазарите на фермери, обикновено са по-високи в омега-3 мастни киселини, известни противовъзпалителни мазнини.
Вземете рецептата!
Ден 2
Закуска: малинов пюре
Търсите бърза и лесна закуска в движение? Опитайте пюре. Можете да направите това преди време и да го съхранявате в хладилника. Просто го вземете и отидете, преди да излезете през вратата!
Вземете рецептата!
Обяд: средиземноморска салата от риба тон
Рибата тон е отличен източник на омега-3 мастни киселини. Сервирайте го отгоре върху смесена зелена или намажете върху пълнозърнест хляб. Тази рецепта е с високо съдържание на натрий, така че можете да я намалите, като изберете риба тон с ниско съдържание на натрий и като намалите количеството каперси и маслини.
Вземете рецептата!
Вечеря: Пуешко чили с бавна готварска печка
В студена зимна вечер нищо не ви затопля като голяма купа чили. Не забравяйте, че храните с високо съдържание на сол могат да влошат симптомите ви, като насърчават задържането на течности. В тази рецепта можете да намалите съдържанието на натрий, като използвате пресен джалапенос и изберете фасул с ниско съдържание на натрий или използвайте боб, приготвен от сух. Макар и вкусна сама по себе си, можете да я допълнете с малко органично немаслено гръцко кисело мляко или малко прясно авокадо.
Вземете рецептата!
Ден 3
Закуска: Джинджифилова овесена каша
Омега-3 мастните киселини са ключова съставка за подпомагане на намаляването на възпалението при артрит и други ставни проблеми, но получаването на достатъчно от него всеки ден може да бъде предизвикателство. Тази овесена каша има страхотен вкус и ви осигурява половината от дневните ви нужди от омега-3 - и не, не добавихме никаква сьомга към нея.
Вземете рецептата!
Обяд: Салата Кале Цезар с обвивка от пиле на скара
Пълното печено пиле, което често се среща в кварталния супермаркет, е чудесна спестяваща време за бързи ястия. Вземете две - една за вечеря същата вечер и друга за тези вкусни опаковки за обяд. Те са идеални да хвърлят в чантата ви за обяд. Ако избягвате глутен, изберете обвивка без глутен.
Вземете рецептата!
Вечеря: Печена тилапия с гарнитура от пекан розмарин
Tilapia е добър източник на селен, минерал, показан, за да помогне за подобряване на симптомите на артрит. Това, което е страхотно за тази рецепта, е, че е достатъчно бързо за вечеря през седмицата със семейството, но може да се сервира и като по-примамливо ястие. Ако избягвате глутен, изберете галета без глутен за тази рецепта. Ако не сте ядец на тилапия, пъстърва или треска биха работили добре в тази рецепта.
Вземете рецептата!
Ден 4
Закуска: мъфини от ревен, ябълки и джинджифил
Джинджифилът не само има чудесен вкус в тези бързи и лесни мъфини без глутен и млечни продукти, но е и отлично противовъзпалително средство, което помага за облекчаване на болката при артрит.
Вземете рецептата!
Обяд: зимна плодова салата с агаве-нар винегрет
Хурма, круши и грозде - о, моето! Ако приемате тази салата за работа, ще искате да държите плодовете отделни от дресинга. В противен случай той ще насити и омекоти плодовете твърде много. Хвърлете останалите съставки в отделен съд и когато сте готови за ядене, просто го смесете заедно и се насладете!
Вземете рецептата!
Вечеря: пълнени червени чушки в италиански стил
Вместо доматен сос на доматена основа тази рецепта използва червени чушки, които са пълни с витамин С и бета каротин.
Вземете рецептата!
Ден 5
Закуска: елда и джинджифилова гранола
Опаковани с тонове здравословни съставки като слънчогледови и тиквени семки! Опитайте тази гранола, гарнирана с бадемово мляко или соево кисело мляко за енергизираща закуска.
Вземете рецептата!
Обяд: Печена червена чушка и супа от сладки картофи
Тази богата на антиоксиданти супа се замразява лесно, така че можете да я приготвите предварително за седмицата. Печенето на сладките картофи преди къпене ще направи ароматите по-изразени. За да намалите натрия, опитайте пресни печени червени чушки вместо тези от буркан.
Вземете рецептата!
Вечеря: лимонова билка сьомга и тиквички
Паренето на риба и домашни птици е чудесен начин за заключване на аромат, влага, витамини и минерали. Не забравяйте да сервирате рибата с част от течността на пара, тъй като течността ще усвои аромата от сьомгата и зеленчуците.
Вземете рецептата!
Ден 6
Закуска: Бебешки спанак и гъби фритата
Подобно на омлет или киш, фритата предлагат фон за безкрайна комбинация от съставки. В този случай ние използваме богати на хранителни вещества гъби и спанак, които и двете избухват на вкус.
Вземете рецептата!
Обяд: Тартанин с пушена сьомга
Повече омега-3, моля. Търгувайте с риба тон за сьомга и сервирайте със зелена салата или чаша супа за ястие с пълнеж.
Вземете рецептата!
Вечеря: бургери от черен боб на сладки картофи
Тези бургери са толкова фантастични, може просто да искате да се откажете от яденето на телешки банички. Заредете се с витамин С и бета каротин от сладките картофи и лесно усвоими хранителни вещества от кълновете.
Вземете рецептата!
Ден 7
Закуска: крепчета без глутен
Много хора смятат, че крепите са трудни за приготвяне. Напротив, те са лесни за приготвяне и чудесен начин да направите всяка храна специално. Опитайте да напълните тези крепове с нарязани ягоди или банани. Като алтернатива можете да ги приготвите за вечеря и да ги напълните с пилешко яхния или остатъци.
Вземете рецептата!
Обяд: Червена леща и яхния с къри тиква
Това е страхотна супа за грим. Просто разделете на единични порции, замразете и след това ги пуснете в чувала за обяд за работа. Трябва да се размрази достатъчно, за да се нагрява отново в микровълновата, когато обядът се търкаля.
Вземете рецептата!
Вечеря: Пълнени чушки от Турция и Киноа
Пълнените чушки са класика от 1950-те години, но тази рецепта му дава съвременен основен ремонт. Вместо да опаковате плънката с хляб, разяждащ калории, използвайте киноа, една от най-мощните суперхрани в света. Пропуснете зелените чушки и преминете към червени, жълти или оранжеви чушки за по-сладък вкус.
Вземете рецептата!
За още повече противовъзпалителни рецепти разгледайте тези от цял свят.
