Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Дали бебешката храна е най-лошото нещо някога? Някои скорошни заглавия може да ви накарат да кимате с глава да - и след това да се чувствате като най-лошият родител, който не винаги има време да приготвя домашни пюрета за вашето бебе.
По-голямата част от пакетираните бебешки храни и закуски съдържат един или повече тежки метали като арсен или олово - като закуските на основата на ориз и бебешките зърнени култури, бисквитите със зъби, плодовия сок и морковите със сладко и сладките картофи са най-лошите нарушители, според неотдавна доклад от нестопанските здрави бебета Светли бъдещи.
Което, разбира се, звучи ужасяващо. Но наистина ли това означава, че никога повече не можете да давате храна, купена от бебето в магазина?
Отговорът е не, казват експертите. „Съдържанието на метали в бебешката храна наистина не е по-повишено от всички останали храни, които възрастните и по-големите деца консумират всеки ден. Родителите не трябва да се тревожат прекалено много от тази новина “, казва Саманта Радфорд, доктор по медицина, експерт по обществено здраве и химик и собственик на мама, основана на доказателства.
Тежките метали естествено присъстват в почвата и култури като ориз и зеленчуци, които растат под земята, са склонни да поемат тези метали. Това важи за ориза, морковите или сладките картофи, които се използват за приготвяне на пакетирана детска храна или за съставките, които купувате цели в магазина, включително органичните - въпреки че оризът има повече метали, отколкото зеленчуци като моркови или сладки картофи.
И все пак със сигурност си струва да предприемете стъпки, за да сведете до минимум експозицията на вашето семейство, като тръгнете по домашния маршрут, когато можете. „Бих посъветвал да намалите закуските на оризова основа и пюретата, съдържащи ориз“, казва Никол Авена, доктор по медицина, автор на „Какво да нахраним бебето и малкото си дете.“
Плюс това, Авена казва: „Когато решите да правите пюре вкъщи, имате по-голям контрол върху това, което влиза в тях.“
Това, което правите "Направи си сам", също не трябва да е лудо сложно или отнемащо време. Ето някои интелигентни съвети, които ще опростят процеса, така че правенето на собствена бебешка храна не ви прави луди.
Съберете инструментите си
Фантастичен производител на бебешка храна е хубаво, ако случайно имате такъв. Но специалните уреди определено не са задължителни. Всичко, което наистина трябва да направите вкусна храна за вашето малко, е следното:
- Парна кошница или гевгир за задушаване. Поставете капак за съдове над вашата кошничка за пара, за по-бързо заваряване. Опитайте OXO Good Grips от неръждаема стомана с разтегателна дръжка.
- Блендер или хранителен преработвател за пюриране на съставки. Опитайте Блендер / Хранителен процесор Ninja Mega Kitchen System.
- Картофена машина. Използвайте го като нискотехнологична алтернатива на блендер или хранителен комбайн или го запишете, за да приготвите по-големи пюрета, когато бебето ви стане малко по-голямо. Изпробвайте кухненския тел от неръждаема стомана KitchenAid Gourmet.
- Тави за кубчета лед. Те са най-добрите за замразяване на отделни порции пюрета. Купете куп, за да можете да замразите няколко партиди храна наведнъж. Опитайте 4-опаковки силиконови тави за кубчета OMorc.
- Голям лист за печене Това е полезно за замразяване на храни за пръсти върху равна повърхност, така че да не се слепват във фризера, ако са подредени в торбичка или контейнер. Изпробвайте половината на естествения алуминиев търговски пекар на Nordic Ware.
- Пергаментната хартия предпазва храната от пръстите да не залепва върху вашите листа за печене във фризера.
- Пластмасовите торбички с цип могат да се използват за съхраняване на замразени кубчета пюре или храни с пръсти във фризера.
- Постоянният маркер е ключов за етикетирането, така че знаете какво всъщност има в тези торбички.
Не го усложнявай
Със сигурност тези чаши за мини мак и сирене или мъфини с пуешко месо, които видяхте в Instagram, изглеждат забавни. Но не е нужно да харчите този вид усилия, за да нахраните бебето си с прясна, домашна храна - особено рано.
Тъй като вашето малко дете виси на твърди вещества, се съсредоточете върху приготвянето на основни плодови и зеленчукови пюрета с единични съставки. С времето можете да започнете да комбинирате пюрета - помислете за грах и моркови или ябълка и круша - за по-интересни комбинации с вкус.
Помнете и света на лесните за приготвяне храни за пръсти:
- разрязани твърдо сварени яйца
- нарязан банан
- авокадо, леко пюре
- нарязани плодове
- леко пюре от нахут или черен боб
- кубчета печено тофу или сирене
- настърган печено пиле или пуйка
- варено смляно говеждо месо
- мини мъфини или палачинки
- пълнозърнести тост ленти, гарнирани с хумус, рикота или тънък слой орехово масло.
Ударете пътеката на замразените храни
Времето ви е прекалено ценно, за да го прекарате за измиване и обезкостяване на грозде спанак или обелване и нарязване на цели тиквички от бут. Вместо това, изберете замразени зеленчуци или плодове, които можете бързо да микровълнова и пуснете направо в блендера или хранителния процесор с предпочитаните от вас подправки.
Запазете на пара само за храни, които обикновено не можете да намерите замразени - като ябълки, круши или цвекло.
Подгответе бебешкото хранене
Като нов родител вероятно сте се оказали доста ефективни в приготвянето на (относително) здравословни ястия и закуски за себе си. Затова приложете същата идея и за храната на вашето бебе.
Веднъж седмично или повече отделете час за приготвяне на големи партиди пюрета или храни с пръсти. Времето за дрямка или след като вашето малко е лягало е чудесно за това, така че няма да се разсейвате или прекъсвате 30 пъти.
Но ако предпочитате да използвате времето за отлагане на бебето, за да си вземете допълнителна почивка, накарайте партньора си или друг възпитател да вземе бебето си за час, когато то е будно, за да можете да готвите спокойно.
Запознайте се с вашия фризер
Нагрейте супени лъжици пюрета в тави за кубчета лед и ги замразете, след което изсипете кубчетата и ги съхранявайте в пластмасови торбички за бързи и лесни ястия.
Приготвяне на храни за пръсти като кифли или палачинки? Поставете ги плоски върху хартия за печене, за да не се залепят заедно, докато замръзнат, след което ги опаковайте.
И не забравяйте да етикирате всяка торба, за да знаете точно какво има вътре. В рамките на няколко седмици ще съберете приличен скрипт с храни за вашия малък. И шансовете са, без етикети няма да можете да разберете тези грах от зеления фасул.
Мериграс Тейлър е писателка за здраве и родителство, бивш редактор на списание KIWI и майка на Ели. Посетете я на marygracetaylor.com.
