Храненето навън може да бъде трудно за хората, които искат да посрещнат ежедневните си хранителни нужди. Тези нужди могат да включват макронутриенти (въглехидрати, протеини и мазнини), микроелементи (витамини и минерали) или и двете.
Преживяването не трябва да е стресиращо. В много заведения за хранене често се предлагат няколко варианта с гъсти хранителни вещества - просто трябва да знаете какво да търсите.
Лично аз, когато излизам да ям, винаги се опитвам да избера ястия, които включват някаква сурова зелена салата за начало, тон варени зеленчуци и здравословен източник на протеини. По този начин получавам добър баланс от макронутриенти и колкото се може повече микронутриенти.
Независимо дали се насочвате към ресторант, киносалон или дори спортна игра, ако искате да направите храната си колкото е възможно по-гъста от хранителни вещества, ще ви покрием с тези четири директни замени в менюто.
Яжте повече зеленчуци, като разменяте чипове за сувенири
В мексиканския ресторант няма нищо по-добро от масивна купа с гуакамоле. Обикновено това идва с планина от прясно изпечени и осолени тортили чипс. Yum!
Макар и много вкусни, тортиловият чипс може да ви напълни сравнително бързо, без да придава много хранителна стойност на вашата диета. Чудесен начин да се противопоставите на това е да поискате сувенири или сурови зеленчуци, или да придружите чиповете, или като заместител.
Суровите зеленчуци съдържат много фибри, ензими и антиоксиданти, което ги прави чудесно за следващия път, когато излезете. Те също могат да помогнат за възпиране на преяждането, когато се сдвояват с чипс и гуак. Зеленчуците вървят добре с други видове спадове, като хумус, тзацики, баба гануш и салса.
Увеличете приема на калий, като замените кифлички и хляб за сандвич за маруля
Опаковките от маруля правят чудесна алтернатива на хляб и кифлички за сандвичи, тако и бургери.
Марулята е пълна с фибри и хранителни вещества като калий, калций и фолати. И през тези горещи летни месеци марулята също е чудесен вариант заради високото си съдържание на вода.
Любимият ми трик е използването на чаши за маруля с масло като булгери за бургер и черупки от тако. Така че, независимо дали сте на спортна игра или ресторант и искате да пропуснете кифличките или сандвич хляба, помислете дали да изберете вместо маруля.
Вземете доза витамин А, като замените обикновени пържени картофи за пържени пържени картофи
Пържените картофи са вкусни, в това няма съмнение. Но ако търсите нещо, което е по-гъсто с хранителни вещества, чудесна алтернатива са печени сладки картофи пържени.
Освен че са и супер вкусни, сладките картофи са чудесни, ако искате да увеличите приема на фибри и витамин А.
Добавете още пълнозърнести храни, като замените бял ориз за киноа или кафяв ориз
Нека бъдем честни - белият ориз е вкусна част от редица ястия, от суши до бибимбап. Ако търсите да увеличите приема на фибри, замяната на бял ориз с кафяв ориз или киноа е един чудесен начин да направите това.
И кафявият ориз, и киноа също са с високо съдържание на микроелементи, от манган до калий, което ги прави хранителна и пълнеща алтернатива, ако това е, което търсите.
Възможно е да задоволите хранителните си нужди, когато ядете навън
Независимо дали искате да уцелите макросите си или се надявате да добавите повече фибри в диетата си, възможно е да направите всичко това дори когато ядете навън. А наличието на инструментариум с различни суапове за храна може да помогне да се направи този процес по-малко стресов.
Следващия път, когато сте навън за ядене, използвайте това ръководство, за да премахнете някои от предположенията и да ви насочат какво да изберете от менюто.
Натали е регистриран диетолог и диетолог по функционална медицина с бакалавърска степен по психология от Университета Корнел и MS с клинично хранене от Нюйоркския университет. Тя е основател на Nutrition by Nathalie LLC, частна хранителна практика в Ню Йорк, фокусираща се върху здравето и уелнес, използвайки интегративен подход, и All Good Eats, марка за здраве и здраве на социалните медии. Когато не работи със своите клиенти или по медийни проекти, можете да я намерите да пътува със съпруга си и мини-Aussie, Brady.
Допълнителни изследвания, писане и редактиране допринесе от Сара Вениг.
