Цвеклото, Beta vulgaris, има редица свойства, които поддържат доброто здраве. Според държавния университет в Охайо цвеклото е богато на минерали и витамини, като желязо и витамин С. Само едно цвекло може да достави:
- 22% дневна стойност (DV) на фолат
- 9% DV фибри
- 8% DV калий
Въпреки че много хора предполагат, че тези свойства трябва и биха могли да бъдат свързани директно със здравето на кожата, няма текущи директни клинични изследвания, които да подкрепят това.
Твърденията, че цвеклото и сокът от цвекло може да са от полза за кожата, вероятно се дължат на съдържанието му на витамин С. Някои от тези предложени полезни свойства включват:
- против стареене
- лечение на акне
- изсветляване на кожата
- антиоксидант
- противовъзпалително
Цвекло и против стареене
Тъй като цвеклото е с високо съдържание на витамин С, някои смятат цвекло за добро за кожата, дори предполагат, че те могат да предпазят от признаци на стареене, като бръчки.
Според щатския университет в Орегон, витамин С, както локален, така и диетичен, имат благоприятно влияние върху клетките на кожата. Витамин С се намира както във външния слой на кожата ви, наречен епидермис, така и в слоя кожа под вашия епидермис, наречен дерма. Дермата съдържа:
- нервни окончания
- капиляри
- космените фоликули
- потни жлези
Витамин С се намира и в продуктите за грижа за кожата против стареене поради:
- антиоксидантни свойства
- роля в синтеза на колаген
- помощ при възстановяване и предотвратяване на суха кожа
Цвекло и акне
Поради противовъзпалителните свойства на витамин С, той може да се използва при лечение на състояния като акне.
Според проучване от 2018 г. обаче той често се използва заедно с други лечения като антибиотици и цинк. Тези, които предлагат цвеклото като потенциален лек срещу акне, могат да оправдаят твърдението си въз основа на витамин С, който се намира в цвеклото и сокът от цвекло.
Пигментация на цвекло и кожа
Според проучване от 2013 г. витамин С може да се използва за лечение на хиперпигментация за намаляване на образуването на меланин. Някои смятат, че тъй като цвеклото съдържа витамин С, те могат да се използват за това състояние.
Цвекло за вашето здраве
Според проучване от 2015 г. цвеклото и неговите компоненти, като белатини и бетаин, предлагат мощни антиоксидантни, противовъзпалителни и съдово-защитни ефекти, които могат да помогнат:
- управляват сърдечно-съдовите заболявания
- намаляване на кръвното налягане
- по-ниско възпаление
- предотвратяване на оксидативния стрес
- повишаване на атлетичните показатели
Някои от здравната стойност на цвеклото може да се дължи на факта, че те са богати на диетични нитрати. Вашето тяло превръща тези нитрати в азотен оксид, жизненоважна молекула, която влияе върху много аспекти на здравето, включително помага на кръвоносните съдове да се разширят за правилния приток на кръв, което може да доведе до:
- по-добра мозъчна функция
- понижаване на кръвното налягане
- подобрена ефективност на упражненията
Неща, които може да не знаете за цвеклото
- Цвеклото е известно още като кръвна ряпа.
- Комбинация от сок от цвекло и солен разтвор се използва от много общности, например в Синсинати, Охайо, за контрол на леда по пътищата. Според Вашингтонския департамент за обществени работи, екологично безопасна солна солна луга / сок от сок от цвекло създава химическа реакция, която помага да се задържи солта на пътната настилка.
- Сокът от цвекло се използва в целия свят като естествена червена или розова боя за преработени храни.
- Цвеклото има най-високо съдържание на захар във всеки зеленчук.
- Според Университета в Монтевало, след консумация на цвекло, приблизително 10 до 15 процента от възрастните в САЩ изпитват урина да стане розова или червена. Възможно е също така консумацията на цвекло да добави червен цвят в движенията на червата.
- Въпреки че червеното цвекло е най-често срещано, цвеклото също може да бъде бяло, златно или райе с червено и бяло.
- Цвеклото принадлежи към семейство Ченопод, което включва също спанак и киноа.
За вкъщи
Цвеклото е нискокалоричен източник на хранителни вещества, включително витамин С, който често се използва в грижата за кожата.
