Предимствата на този чай може да ви накарат да замените сутрешното си кафе с чаша половинка йерба.
Ако смятате, че това е глупаво, чуйте ни.
Yerba mate, чаена форма, приготвена от дървото Ilex paraguariensis, се използва както медицински, така и социално в Южна Америка от векове.
Листата на това дърво съдържат цял набор от терапевтични ползи благодарение на изобилие от витамини, минерали, аминокиселини и антиоксиданти. Yerba mate съдържа повече антиоксиданти от зеления чай.
В допълнение към 24 витамини и минерали и 15 аминокиселини, йерба мате съдържа и полифеноли. Това са микроелементи, които се намират в определени храни на растителна основа, които могат да предложат редица ползи за здравето, като например да помагат за лечение на проблеми с храносмилането и сърдечно-съдови заболявания.
В него има и кофеин - приблизително 85 милиграма (mg) на чаша. Но за разлика от кафето, има някои изследвания, които предполагат, че екстрактът от йерба мате, когато се комбинира с други съставки като екстракт от зелен чай и съдържа до 340 мг кофеин, може да помогне за повишена енергия, без да предизвика безпокойство или промени в сърдечната честота или кръвното налягане.
196-те активни съединения, открити в йерба мате, също осигуряват много добри причини да се достига до тази напитка ежедневно, включително понижаване на нивата на холестерола. В едно 40-дневно проучване участниците, които консумират 11 унции йерба мате всеки ден, понижават нивата на LDL.
И накрая, тя също е свързана с поддържане на здравословно тегло, както е установено в едно по-старо проучване. На участниците бяха дадени три YGD капсули (които съдържаха йерба мате) преди всяко хранене в продължение на 10 дни и 45 дни. Отслабването е значително в групата на лечение и те също поддържат загубата на тегло за период от 12 месеца.
Можете да се насладите на yerba mate, приготвен горещ в чай, но тази ледена версия е освежаващо въртене за лятото. Студеното варене на чая запазва всичките му невероятни хранителни ползи.
Поради съдържанието на кофеин, една чаша йерба се консумира най-добре сутрин или повече от три часа преди лягане.
Студена варя Yerba Mate
Звезда съставка: Yerba mate
Съставки
- 1/4 чаша разхлабена листа йерба мате
- 4 чаши хладка вода
- 2–4 с. Л. агаве или мед
- 1 лимон, нарязан нарязан
- прясна мента
инструкции
- Комбинирайте чая с разхлабен лист и хладка вода в стомна. Покрийте стомна и хладилник за една нощ.
- Преди сервиране прецедете чая и добавете подсладител на вкус, резени лимон и прясна мента.
Tiffany La Forge е професионален готвач, разработчик на рецепти и писател на храни, който ръководи блога Parsnips и сладкиши. Блогът й се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни съвети за здравето. Когато не е в кухнята, Тифани се наслаждава на йога, туризъм, пътешествия, органично градинарство и се мотае със своите корги, какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.
