Старата поговорка „Хубавите неща идват в малки опаковки“важи идеално за кухненските джаджи. Понякога всичко, от което се нуждаете, е мъничко средство, което събира мощен перфоратор, за да ви помогне да камширате любимото си ястие.
Това е философията на Линда Спийкър, така или иначе. Авторът на готварската книга и създателят на The Organic Kitchen споделя любимите си елегантни кухненски инструменти, които са идеални за готвачи от всички нива на опит.
1. Нож на готвача
Споделете в Pinterest
Всеки готвач се нуждае от добър остър нож, за да подготви бързо съставки. Ножът на шеф-готвача Wüsthof Classic Ikon има пълно острие с удобна дръжка. Острият нож идва с доживотна гаранция, така че всичко, от което се нуждаете, е един, за да свършите работата.
2. Микроплан
Споделете в Pinterest
Микропланът е един от най-достъпните и универсални кухненски инструменти някога! Използвайте го за жар на цитрусови плодове, настържете чесън и направете най-милия фин пармезан за поръсване върху тестени изделия.
3. Ръчна сокоизстисквачка
Споделете в Pinterest
Обичате свежестта на цитрусовия сок, но мразете караницата да се опитвате да запазите семената? Няма да можете да живеете без ръчната си сокоизстисквачка, след като я получите! Насладете се на всички вкусни сок от лайм и лимон без семената с този удобен инструмент. Обичам този от Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Споделете в Pinterest
Направете най-нежното месо, без риск от преваряване - и без обемисти машини! Joule sous vide е инструментът, от който никога не сте знаели, че винаги имате нужда. Плюс това този ChefSteps е толкова елегантен, че лесно се вписва във всяко кухненско чекмедже.
5. Батерия за печене на батерии
Споделете в Pinterest
Няма нищо като прясно смлян черен пипер на чиния, но не винаги имате две ръце, за да направите смилането. Точната причина е акумулаторът на батерия Eukein, работещ като батерия. Плюс това можете да боравите със сурово месо с една ръка и да подправяте с другата, като избягвате кръстосано замърсяване и прекомерно измиване на ръцете.
6. Морска сол
Споделете в Pinterest
Какво пипер без сол, нали? Особено обичам вкуса на морска сол, за да допълни храненията си. Така че, макар това да не е приспособление, със сигурност е едно от любимите ми идеи в кухнята. Опитайте люспи от морска сол на Малдон, които са чудесни за готвене и финиш.
7. Потапящ блендер
Споделете в Pinterest
Потапящите смесители са супер удобни за смесване на супи и приготвяне на картофено пюре или домашно майо - и с лесно почистване! Този многофункционален инструмент ще ви отвори нов свят на ястия. Любимият ми е Cuisinart Smart Stick.
8. Мини хранителен процесор
Споделете в Pinterest
Независимо дали сте с ниско място на плота или просто се нуждаете от малък инструмент, мини процесор за храна е идеален за малки работни места. Опитайте да накълцате ядките, направете малка партида песто или смесете детска храна, без да дърпате големият хранителен комбайн!
9. Мини размахване
Споделете в Pinterest
Знам, мъничко камшиче изглежда малко глупаво. Но ще се изненадате колко често ще го използвате! Например, използвам моите за разбиване на яйца, емулгиране на домашно приготвени салатни превръзки и разбиване на всичко в малък контейнер. Изпробвайте тази мини размахване от Norpro.
10. Кухненски ножици
Споделете в Pinterest
Независимо дали режете пилешко или оразмерявате пергаментова хартия, ще се убедите, че отново и отново се прибирате за кухненски ножици. Кухненските ножици на Vremi са от съществено значение в моята кухня!
Споделете в Pinterest
Линда Спайкър е създател на рецепти, автор на готварска книга и основател на The Organic Kitchen. Тук ще намерите здравословни рецепти, техники за готвене, готварски книги за гурме и информация за здравето и здравето. Тя се надява не само да научи читателите си да готвят, но и да ги научи как да се хранят добре. Следвайте я в Instagram.
