Нарушения в храненето и метаболизма

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12

Как работи метаболизмът ви?

Метаболизмът е химическият процес, който тялото ви използва, за да трансформира храната, която ядете, в горивото, което ви поддържа жив.

Храненето (храната) се състои от протеини, въглехидрати и мазнини. Тези вещества се разграждат от ензимите в храносмилателната ви система и след това се пренасят в клетките, където могат да се използват като гориво. Вашето тяло или използва тези вещества незабавно, или ги съхранява в черния дроб, телесните мазнини и мускулните тъкани за по-късна употреба.

Какво е метаболитно разстройство?

Метаболитно разстройство възниква, когато процесът на метаболизма се провали и причинява на организма или твърде много, или твърде малко от необходимите вещества, за да остане здрав.

Телата ни са много чувствителни към грешки в метаболизма. Тялото трябва да има аминокиселини и много видове протеини, за да изпълнява всички свои функции. Например мозъкът се нуждае от калций, калий и натрий, за да генерира електрически импулси, и липиди (мазнини и масла) за поддържане на здрава нервна система.

Метаболитните нарушения могат да приемат много форми. Това включва:

• липсващ ензим или витамин, които са необходими за важна химична реакция
• ненормални химични реакции, които пречат на метаболитните процеси
• заболяване в черния дроб, панкреаса, ендокринните жлези или други органи, участващи в метаболизма
• хранителни дефицити

Какво причинява метаболитни нарушения?

Можете да развиете метаболитно разстройство, ако определени органи - например панкреасът или черният дроб - престанат да функционират правилно. Тези видове разстройства могат да бъдат резултат от генетика, дефицит на определен хормон или ензим, консумация на твърде много определени храни или редица други фактори.

Съществуват стотици генетични метаболитни нарушения, причинени от мутации на единични гени. Тези мутации могат да бъдат предадени чрез поколения семейства. Според Националните здравни институти (NIH) някои расови или етнически групи са по-склонни да предадат мутирали гени за определени вродени разстройства. Най-често срещаните от тях са:

• сърповидноклетъчна анемия при афро-американците
• муковисцидоза при хора с европейско наследство
• болест на урина от кленов сироп в меноните общности
• Болестта на Гоше при евреи от Източна Европа
• хемохроматоза при кавказците в САЩ

Видове метаболитни нарушения

Диабетът е най-често срещаното метаболитно заболяване. Има два вида диабет:

• Тип 1, причината за която е неизвестна, въпреки че може да има генетичен фактор.
• Тип 2, който може да бъде придобит или потенциално причинен от генетични фактори.

Според Американската асоциация за диабет 30,3 милиона деца и възрастни или около 9,4 процента от населението на САЩ имат диабет.

При диабет тип 1 Т клетките атакуват и убиват бета клетки в панкреаса, клетките, които произвеждат инсулин. С течение на времето липсата на инсулин може да причини:

• увреждане на нервите и бъбреците
• увреждане на зрението
• повишен риск от сърдечни и съдови заболявания

Установени са стотици вродени грешки в метаболизма (IEM) и повечето са изключително редки. Въпреки това се изчислява, че IEM колективно засяга 1 на всеки 1000 бебета. Много от тези нарушения могат да бъдат лекувани само чрез ограничаване на хранителния прием на веществото или веществата, които тялото не може да преработи.

По-често срещаните видове хранителни и метаболитни нарушения включват:

Болест на Гоше

Това състояние причинява невъзможност за разграждане на определен вид мазнини, които се натрупват в черния дроб, далака и костния мозък. Тази неспособност може да доведе до болка, увреждане на костите и дори смърт. Лекува се с ензимна заместителна терапия.

Малабсорбция на глюкозна галактоза

Това е дефект при транспортирането на глюкоза и галактоза през стомашната лигавица, което води до тежка диария и дехидратация. Симптомите се контролират чрез премахване на лактоза, захароза и глюкоза от диетата.

Наследствена хемохроматоза

При това състояние излишното желязо се отлага в няколко органа и може да причини:

• цироза на черния дроб
• рак на черния дроб
• диабет
• сърдечно заболяване

Лекува се чрез редовно отстраняване на кръвта от тялото (флеботомия).

Болест на урината от кленов сироп (MSUD)

MSUD нарушава метаболизма на определени аминокиселини, причинявайки бърза дегенерация на невроните. Ако не се лекува, причинява смърт в рамките на първите няколко месеца след раждането. Лечението включва ограничаване на хранителния прием на аминокиселини с разклонена верига.

Фенилкетонурия (ПКУ)

PKU причинява невъзможност да произвежда ензима, фенилаланин хидроксилаза, което води до увреждане на органите, умствена изостаналост и необичайна стойка. Лекува се чрез ограничаване на хранителния прием на определени форми на протеин.

перспектива

Метаболитните нарушения са силно сложни и редки. Въпреки това, те са обект на непрекъснати изследвания, което също помага на учените да разберат по-добре причините за по-често срещаните проблеми като непоносимост към лактоза, захароза и глюкоза и прекомерното количество на някои протеини.

Ако имате метаболитно разстройство, можете да работите с вашия лекар, за да намерите лечебен план, подходящ за вас.