Пълно с череши и оцет
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) над 54 милиона души в Съединените щати съобщават, че са им диагностицирани с артрит. Ролята на диетата за подпомагане на артрита може да бъде объркваща. Твърденията за "чудо" храни изглеждат съчетани с предупреждения за храни, които потенциално предизвикват симптоми на артрит.
Ето един поглед как вишневият сок и ябълковият оцет могат да се впишат във вашите усилия за овладяване на болката и сковаността при артрит.
Теорията на черешите
Черешите са богат източник на антоцианини, които придават на плода червения си цвят. Според списанието Folia Horticulturae, 100 грама (g) тъмни череши доставят между 82 и 297 милиграма (mg) антоцианини.
Член на флавоноидната група, антоцианините имат антиоксидантни свойства, които могат да се борят с възпалението. Учените обаче не разбират как точно работи този механизъм.
Болки в коляното и тръпчив черешов сок
Двойно сляпо проучване, публикувано в допълнение към списанието Arthritis & Rheumatism, разкри, че сокът от тръпчив череша може да има роля за облекчаване на болката от остеоартрит (ОА) на коляното.
Проучването установява, че хората, които пият по две бутилки от тръпчив черешов сок всеки ден в продължение на шест седмици, имат намалени резултати от болка в сравнение с групата, която пие плацебо. Всяка бутилка сок съдържаше еквивалента на 45 тръпчиви череши и обилна доза захар - 31 g.
Хапчета от черешови хапчета
Изследователите са се опитали да покажат, че черешите могат да намалят болката при ОА. Едно проучване показа, че 20 жени с ОА са имали понижени нива на С-реактивен протеин (CRP), след като са изпивали две бутилки от тръпчив черешов сок на ден в продължение на 21 дни. Намаленото ниво на CRP е свързано с намалени количества възпаление.
Проучване от изследователския институт на Baylor показа, че желатинова капсула, направена от череши Montmorency, може да помогне за облекчаване на болката при ОА. Проучването е малко и не е публикувано и последващо проучване не успя да потвърди резултатите. Черешовите капсули не показват по-добро подобрение на болката от плацебо при проследяване, според Фондацията за артрит.
Череши и подагра
Някои изследвания показват потенциална роля на черешите и екстракта от вишни за намаляване на подаграта. Подаграта е форма на артрит. Пристъпът на подагра или „атаката“води до болки в ставите, подуване и зачервяване.
Едно проучване на Медицинското училище в Бостънски университет установи, че яденето на череши може да помогне за предотвратяване на пристъпи на подагра. Проучването проследява 633 пациенти с подагра за една година. Изследователите разгледаха интервалите от два дни и откриха, че тези, които консумират череши за период от два дни, имат 35 процента по-нисък риск от атаки на подагра, отколкото групата, която изобщо не яде череши.
Извлечете ползата от череши
Науката за връзка между облекчаване на череши и артрит все още се развива. Докато изследванията продължават, защо да не се насладите на вкусните и здравословни червени плодове? Ето няколко начина да вкарате повече череши в диетата си:
- Хвърлете сушени тръпчиви череши в салата.
- Разбъркайте сушени тръпчиви череши в тесто за мъфини или палачинки.
- Добавете тире от тръпчив черешов сок към водата си, за да придадете антиоксидантен тласък на вашата хидратация.
- Намажете киселото мляко и гранолата с пресни череши.
- Насладете се на шепа обикновени пресни череши.
Можете да запазите собствените си бележки за вашите симптоми на артрит и да видите дали черешите помагат.
Жизнените сили на оцета
Привържениците на ябълковия оцет твърдят, че неговият антиоксидант бета каротин и оцетна киселина произвеждат чудодейни ефекти при облекчаване на болката при артрит. Нито едно научно проучване обаче не подкрепя тези твърдения. Анализът на американския десерт от Министерството на земеделието на САЩ (USDA) не показва измерими количества бета каротин или други витамини.
Пръскане на ябълков оцет, за да разпали вашата салата, добавя танг, но не е показано, че поклащането на нещата или поглъщането на хапчета с оцет не помагат за артрит. Всъщност Фондацията за артрит изброява ябълков оцет в статия за митовете за храните за артрит.
Умно използване на череши и ябълков оцет
Не е доказано, че специфична „диета с артрит“намалява симптомите на артрит. Здравословната диета обаче е ключова част от това да се поддържа добре състоянието. Напълнете чинията си с плодове, зеленчуци, ядки, боб и семена, за да поддържате теглото си в контрола и да помогнете за контрол на ОА.
Здравословното хранене също може потенциално да намали възпалението от подагра или ревматоиден артрит. Включете ябълков оцет и череши в диета, богата на плодове и зеленчуци, за да подпомогнете енергията си, да засилите имунитета и да останете в нормално тегло.
