Преглед
Аргининът е вид аминокиселина, която е важна за регулиране на кръвния поток.
Аминокиселините са градивните елементи на протеина. Протеините се усвояват в аминокиселини и след това се абсорбират в организма. Те могат да бъдат разделени и събрани заедно по различни начини, за да направите различните протеини, от които тялото ви се нуждае.
Тялото ви може да прави аминокиселини самостоятелно, но други, считани за незаменими аминокиселини, трябва да идват от храната, която ядете.
За хранителни цели аминокиселините са разделени на три категории:
- Несъществено: Вашето тяло може да ги произвежда в достатъчни количества, за да задоволи нуждите на организма.
- Основно: Вашето тяло не може да ги произвежда, така че трябва да ги набавяте от храни.
- Полуесенциални: Тези аминокиселини не са от съществено значение при нормални обстоятелства, но може да са в определени ситуации.
Аргининът е полуесенциална аминокиселина, тъй като обикновено е необходим за растежа на децата, но не е от съществено значение за здрави възрастни.
Тялото ви също може да произвежда аргинин, в допълнение към получаването му от хранителни източници, така че дефицитите са рядкост. Въпреки това човек по време на стрес и бърз растеж може да стане недостиг на аргинин, ако производството на организма не отговаря на неговите изисквания.
Какво прави аргининът?
Ето какво прави аргининът за вашето тяло:
- създава азотен оксид, който разширява и отпуска артериите и кръвоносните съдове, подобрявайки кръвния поток
- помага за заздравяване на наранявания
- подпомага бъбреците при отстраняване на отпадъците
- повишава функцията на имунната система
Хората приемат аргинин като хранителна добавка, за да помогнат за справяне със сърдечни заболявания, ангина и еректилна дисфункция, както и за културизъм, заздравяване на рани и възстановяване на тъкани.
Има някои доказателства, че увеличаването на приема на аргинин може да бъде полезно за лечение на всички тези състояния. Приемът му като добавка обаче може да има странични ефекти като разстроен стомах и диария.
По-големите дози могат да носят риск и за хората, които приемат други лекарства или имат определени здравословни състояния.
Добрата новина е, че получаването на аргинин от високопротеинови храни е безопасно и здравословно. И тъй като аргининът се произвежда от други аминокиселини, високо протеиновите храни като цяло помагат за повишаване нивата на аргинин.
Увеличете приема на аргинин с тези 10 храни:
1. Турция
Ще намерите най-високото количество аргинин в пуешката гърда. Една сварена гърда има 16 грама! Турция не само е чудесен източник на протеини, но има висока концентрация на други хранителни вещества като витамини от група В и омега-3 мастни киселини.
2. Свинско сладко
Свинско сладко, друга високопротеинова храна, идва на близко секунда със съдържание на аргинин от 14 грама на ребро. Това е и един от най-стройните разфасовки на свинско месо, така че е по-нисък в мазнините. Използвайте марината, за да добавите аромат без излишната мазнина.
3. Пиле
Пилето е друг популярен и здравословен начин за получаване на протеини. Това е и третият най-добър източник на аргинин. Една пилешка гърда съдържа 70 процента от ежедневно препоръчания ви протеин и почти 9 грама аргинин. Вижте тези рецепти за пилешко месо, подходящи за диабет.
4. Тиквени семки
Животинските източници не са единственият начин да получавате протеин и аргинин. В една чаша тиквени семки има почти 7 грама. Тиквените семки също са чудесен източник на минералите желязо и цинк. Опитайте да ги добавите като хрупкав салата от гарнитура или като част от сместа за следи.
5. Соя
В една чаша печена соя има 4,6 грама аргинин. Соята също е чудесен източник на минералите калий и магнезий. Опитайте ги като алтернатива за здравословна закуска.
6. Фъстъци
Чаша фъстъци съдържа 4,6 грама аргинин, въпреки че не искате да ядете цяла чаша за едно заседание, защото ядките са с високо съдържание на мазнини. Вместо това разнесете тази чаша с няколко порции от една четвърт чаша през седмицата. В допълнение към съдържанието на протеини, фъстъците са добър източник на витамини B-3 и E, фолати и ниацин.
7. Спирулина
Спирулина е вид синьо-зелени водорасли, които растат в морето. Често се купува под формата на прах и се използва за добавяне на допълнителни хранителни вещества към коктейли. В една чаша спирулина има 4,6 грама аргинин, заедно с високо количество калций, желязо, калий и ниацин. Въпреки това, за рецептите за пюре е по-вероятно да използвате супена лъжица спирулина, което би довело до броя на аргинина на 0,28 грама.
8. Млечна
Тъй като те са източници на протеини, можете да получите аргинин от млечни продукти като мляко, сирене и кисело мляко. Една чаша мляко съдържа около 0,2 грама, а 4 унции сирене чедър съдържа около 0,25 грама.
9. Нахут
Нахутът или фасолът гарбанзо са чудесен начин да си набавите протеини и фибри, особено ако не ядете месо. Една чаша варен нахут съдържа 1,3 грама аргинин, 14,5 грама протеин и 12,5 грама диетични фибри. Направете нахута с къри или си помогнете на някакъв хумус!
10. Леща
Лещата е друг здравословен растителен източник на фибри и протеини. Не е изненадващо, че и в тях ще намерите аргинин: около 1,3 грама на чаша. Една чаша леща съдържа също 63 процента от дневните ви нужди от хранителни влакна. Опитайте тези вкусни рецепти за леща.
