Ако откриете, че питате: Мога ли да ям шоколад, ако имам подагра? Разбираме. Но не е просто да или не.
Всякакви проблеми с подаграта, които могат да възникнат при консумацията на шоколад, в повечето случаи са по-малко за самия шоколад и повече за това, което се добавя към него, за да стане сладък и вкусен.
Мога ли да ям стандартен шоколадов бар?
Типичните млечни шоколадови барове, които се намират в пътеката за бонбони на супермаркет, не са добър избор, ако имате подагра.
Макар че варира в зависимост от марката, размера и вида, една шоколадова лента на Hershey може да съдържа повече от 8 чаени лъжички захар.
Консумирането на високофруктозен царевичен сироп (подсладител, който се намира в много преработени храни и безалкохолни напитки) отдавна е свързан с подагра. Повечето препоръки за превенция включват намаляване на количеството на този подсладител в диетата ви.
Допълнителни изследвания от 2013 г. също свързват подаграта с друга обща захар: захароза.
Въз основа на количеството захар, което ще се консумира, шоколадът във вид на бонбони не е добър избор за лека закуска за човек с подагра.
Ами другите видове шоколад?
Тъмен шоколад
Може да сте свикнали да чувате за ползите за здравето от консумацията на тъмен шоколад, но макар да получавате повече шоколад, обикновено консумирате същото количество захар във всеки друг шоколадов бар.
Според Американската сърдечна асоциация, тъмен шоколадов бар с 70 до 85 процента какао все още може да съдържа около 24 грама захар - или 6 чаени лъжички.
бял шоколад
Белият шоколад не винаги е признат за истински шоколад, тъй като не съдържа какаови твърди вещества. Всъщност това е основно какаово масло, млечни твърди частици и захар.
Един бар с бял шоколад ще има приблизително същото количество (или повече!) Захар като мляко или тъмен шоколадов бар.
Можете ли да получите шоколада без захарта?
Според Министерството на земеделието на САЩ, два източника на шоколад, които имат нула общо захари са:
- какаови зърна
- неподсладено какао на прах
Ако обмисляте закупуване на какаови връзки или неподсладено какао на прах, проверете етикета, за да сте сигурни, че разглежданата марка не добавя захар.
Какви са ползите от консумацията на шоколад?
Шоколадът, който не е пълен с добавена захар и подсладители, може да предложи някои ползи за хората с подагра.
- Шоколадът може да намали кристализацията на пикочна киселина, според проучване от 2018 г. Намаляването на кристализацията на пикочна киселина може да бъде от ключово значение за контролирането на вашата подагра.
- В шоколада има полифеноли, свързани с антиоксидантни и противовъзпалителни действия. Намаляването на възпалението е полезно за осигуряване на облекчение от пристъп на подагра.
- Според анализ от 2007 г. антиоксидантите в шоколада могат да понижат кръвното налягане. Високото кръвно налягане може да бъде рисков фактор за подагра.
- Антиоксидантите също могат да помогнат за подобряване на бъбречната функция и намаляване на бъбречното увреждане, показва проучване от 2017 г. Бъбреците ви са от съществено значение за елиминирането на пикочната киселина и предотвратяването на пристъпи на подагра. В момента няма директни доказателства за антиоксидантите на шоколада, подпомагащи работата на бъбреците, така че трябва да се направят повече изследвания.
- Според преглед от 2017 г. шоколадът съдържа теобромин, който може да повлияе положително на настроението ни. Доброто настроение може да ви помогне да се справите по-добре с вашите подагри.
За вкъщи
Стига да изберете шоколадов продукт, който не включва съставки, които могат да предизвикат пристъп на подагра, консумацията на шоколад всъщност може да помогне на вашата подагра чрез:
- понижаване на кристализацията на пикочна киселина
- намаляване на възпалението
- понижаване на кръвното налягане
Говорете с Вашия лекар за това как диетата Ви може да повлияе на подаграта Ви, включително дали трябва да ядете шоколад, кой тип и препоръчителното количество.
