Комбуча е популярна ферментирала чаена напитка. Според проучване от 2014 г. той има антибактериални, пробиотични и антиоксидантни свойства.
Въпреки че има ползи за здравето, свързани с пиенето на комбуча, това може да е спусък за появата на синдром на раздразненото черво (IBS).
Kombucha и IBS
Храните, които предизвикват появата на ИБС, са различни за всеки човек. Но kombucha има някои специфични характеристики и съставки, които биха могли да причинят храносмилателно разстройство, което го прави възможен задействащ за вашия IBS.
карбонизация
Като газирана напитка, kombucha може да предизвика излишък от газове и подуване на корема, като доставя CO2 (въглероден диоксид) в храносмилателната ви система.
FODMAPs
Комбуча съдържа някои въглехидрати, наречени FODMAP. Акронимът означава „ферментируеми олиго-, ди- и монозахариди и полиоли.“
Хранителните източници на FODMAP включват плодове, високофруктозен царевичен сироп, мляко и млечни продукти, пшеница и бобови растения. За много хора с IBS тези съставки могат да причинят храносмилателен дистрес.
Захар и изкуствени подсладители
Захарта се използва при ферментацията на комбуча и някои производители добавят допълнителна захар или изкуствени подсладители. Някои захари, като фруктоза, могат да причинят диария. Някои изкуствени подсладители като сорбитол и манитол са известни слабителни.
кофеин
Комбуча е кофеинова напитка. Напитките с кофеин стимулират червата да се свие, причинявайки възможни спазми и слабителни ефекти.
алкохол
Процесът на ферментация на комбуча създава малко алкохол, макар и не голямо количество. Нивото на алкохол обикновено е по-високо при домашно приготвената комбуча. Алкохолът, консумиран в излишък, може да причини изпражнения на следващия ден.
Ако закупувате бутилка или консерва комбуча, прочетете внимателно етикета. Някои марки съдържат по-високи нива на захар, кофеин или алкохол.
Какво е IBS?
IBS е често срещано хронично функционално разстройство на червата. Той засяга приблизително 7 до 21 процента от общото население. Жените са до два пъти по-склонни от мъжете да развият състоянието.
Симптомите на IBS включват:
- спазми
- подуване на корема
- болка в корема
- излишък от газ
- запек
- диария
Докато някои хора могат да контролират симптомите на IBS, като управляват диетата си и нивата на стрес, тези с по-тежки симптоми често се нуждаят от лекарства и консултации.
Въпреки че симптомите на IBS могат да бъдат разрушителни за ежедневието, състоянието няма да доведе до други сериозни заболявания и не е животозастрашаващо. Точната причина за IBS не е известна, но се смята, че е причинена от множество фактори.
Управление на IBS с диета
Ако имате IBS, Вашият лекар може да Ви препоръча да откажете определени храни и напитки от диетата си. Това може да включва:
- глутен, като пшеница, ръж и ечемик
- храни с високо съдържание на газ като газирани напитки, някои зеленчуци като броколи и зеле, както и кофеин
- FODMAP, като фруктоза, фруктани, лактоза и други, намиращи се в някои зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти и плодове
Комбуча може да има свойствата на две от тези групи храни, за които често се препоръчва да бъдат елиминирани от IBS диети: високо-газови и FODMAP.
Кога да прегледате вашия лекар
Вижте Вашия лекар, ако имате диария или запек, който идва и заминава и е придружен от подуване на корема или дискомфорт в корема.
Други признаци и симптоми могат да показват по-сериозно състояние, като рак на дебелото черво. Това включва:
- ректално кървене
- отслабване
- затруднено преглъщане
- продължаваща болка, която не може да се облекчи с движение на червата или с преминаване на газ
За вкъщи
Комбуча има характеристики и съставки, които могат да причинят храносмилателно разстройство. Но това не означава, че ще бъде за вас. Ако имате IBS и искате да пиете комбуча, консултирайте се с Вашия лекар как може да повлияе на храносмилателната Ви система.
Ако вашият лекар е съгласен, помислете да опитате марка с ниска захар, ниско съдържание на алкохол, ниско съдържание на кофеин и ниско съдържание на въглерод. Опитайте малко количество наведнъж, за да видите дали това задейства вашия IBS.
