Преглед
Ако установите, че сте петна или получавате хрема, след като ядете купа с овесени ядки, може да сте алергични или чувствителни към протеин, който се намира в овеса. Този протеин се нарича авенин.
Овесната алергия и чувствителността към овес предизвикват реакция на имунната система. Това води до образуването на антитела, предназначени да се борят с извънземно вещество, което тялото възприема като заплаха, като авенин.
Някои хора, които изпитват симптоми след ядене на овес, може изобщо да не са алергични към овеса, а по-скоро могат да имат чувствителност към глутен или целиакия.
Глутенът е протеин, който се намира в пшеницата. Овесът не съдържа глутен; Въпреки това, те често се отглеждат и преработват в съоръжения, които също обработват пшеница, ръж и други вещества, които съдържат глутен.
Кръстосаното замърсяване между тези продукти може да доведе до причиняване на следи от глутен, които да замърсят овесените продукти. Ако трябва да избягвате глутен, уверете се, че всеки продукт, който ядете или използвате, който съдържа овес, е обозначен без глутен.
Може да изпитате и стомашен дискомфорт, когато ядете овес, ако сте прекалено чувствителни към храни с високо съдържание на фибри. Воденето на дневник за храна може да ви помогне да определите дали това, което имате, е алергия към авенин или различно състояние.
Симптоми
Алергията към овес не е често срещана, но може да се появи при кърмачета, деца и възрастни. Алергията към овеса може да доведе до симптоми, вариращи от леки до тежки, като:
- петна, раздразнена, сърбяща кожа
- обрив или дразнене на кожата върху и в устата
- надраскано гърло
- хрема или запушване на носа
- възпалени очи
- гадене
- повръщане
- диария
- стомашни болки
- затруднено дишане
- анафилаксия
Чувствителността към овес може да доведе до по-леки симптоми, които отнемат повече време. Тези симптоми обаче могат да станат хронични, ако ядете овес или влизате в контакт многократно с тях. Тези симптоми включват:
- стомашно дразнене и възпаление
- диария
- умора
При кърмачета и деца реакцията към овеса може да предизвика синдром на ентероколит, предизвикан от хранителни протеини (FPIES). Това състояние засяга стомашно-чревния тракт. Може да причини повръщане, дехидратация, диария и лош растеж.
Ако е тежко или дългосрочно, FPIES също може да причини летаргия и глад. Много храни, а не само овес, могат да предизвикат FPIES.
Алергията към овес също може да повлияе неблагоприятно върху кожата, когато се използва локално. Проучване от 2007 г. на деца с атопичен дерматит установи, че значителен процент от бебета и деца имат алергични кожни реакции към продукти, съдържащи овес, като лосиони.
Възрастните също могат да изпитат кожни реакции, ако са алергични или чувствителни към овес и използват продукти, съдържащи тази съставка.
лечение
Ако сте алергични или чувствителни към авенин, е важно да избягвате овеса в това, което ядете и продуктите, които използвате. Проверете етикетите за думи като овес, овесен прах и авенин. Нещата, които трябва да се избягват, включват:
- вана с овесени ядки
- лосион за овесени ядки
- мюсли
- гранола и барове с гранола
- овесена каша
- овесена каша
- овесени бисквитки
- Бира
- безквасна овесена питка
- овесено мляко
- фураж за кон, съдържащ овес, като овесено сено
Често можете да спрете леките алергични реакции към овеса, като приемате перорален антихистамин. Ако имате кожна реакция, локалните кортикостероиди могат да помогнат.
диагноза
Има няколко теста, които могат да определят хранителни алергии от всякакъв вид, включително овес. Те включват:
- Тест за убождане на кожата (тест за надраскване). Този тест може да анализира алергичната ви реакция към много вещества наведнъж. Използвайки ланцет, вашият лекар ще постави малки количества алергени заедно с хистамин и глицерин или физиологичен разтвор под кожата на предмишницата, за да види кои от тях генерират отговор. Тестът не е болезнен и отнема около 20 до 40 минути.
- Патч тест. Този тест използва пластири, третирани с алергени. Пластирите остават на мястото си на гърба или ръката до два дни, за да се определи дали имате забавена алергична реакция към овеса.
- Предизвикателство за орална храна. Този тест изисква да поглъщате овес в по-големи количества, за да видите дали имате алергична реакция. Този тест трябва да се прави само в медицинско заведение, където можете да се лекувате за сериозни алергични симптоми, в случай че се появят.
Кога да прегледате вашия лекар
Ако имате тежка алергична реакция към овеса, като затруднено дишане или анафилаксия, позвънете на 911 или незабавно се свържете с вашия лекар.
Както при всяка хранителна алергия, тези симптоми могат бързо да станат животозастрашаващи, но обикновено могат да бъдат спрени с епинефрин автоинжектор, понякога наричан EpiPen.
Дори ако носите епинефрин и го използвате, за да спрете атака, обадете се на 911 или отидете в най-близкото отделение за спешна помощ веднага след всеки епизод на анафилаксия.
Симптомите на анафилаксия включват:
- спад на кръвното налягане
- копривна треска или сърбяща кожа
- хрипове или проблеми с дишането
- подут език или гърло
- гадене
- повръщане
- диария
- слаб, бърз пулс
- виене на свят
- припадък
За вкъщи
Чувствителността или алергията към овеса не са рядкост. Хората с тези състояния имат реакция на имунната система към авенин, протеин, който се намира в овеса.
Хората, които са чувствителни към глутен, като тези с цьолиакия, също могат да реагират неблагоприятно на овеса поради кръстосано замърсяване на продуктите.
Алергията към овес може да причини потенциално сериозно състояние при кърмачета и деца. Той също може да причини атопичен дерматит.
Ако подозирате, че вие или вашето дете имате алергия към овес или чувствителност, избягвайте овеса и говорете с вашия лекар.
Ако живеете с хранителни алергии, разгледайте най-добрите приложения за алергия за полезни съвети за хранене, рецепти и други.
