Преглед на AIP диета
Диетата с автоимунен протокол (AIP) е сравнително нов, основан на хранителен подход за премахване на нежеланото възпаление в тялото на човек. Това е диета, за която се смята, че помага да излекувате червата си, за да намалите възпалението, създадено от автоимунни състояния.
Диетата е много рестриктивна и включва основно меса и зеленчуци. По принцип бихте изпробвали AIP диетата в продължение на няколко седмици, преди да добавите в храни извън диетата.
Ето някои от основните положения на AIP диетата:
- Това е диета, фокусирана върху елиминацията. Целта му е да намали храните, причиняващи възпаление, за да нулира имунната система на тялото си. Идеята е да намалите възпалението в тялото си и да поставите автоимунното си състояние в ремисия с по-добри хранителни навици.
- Често е насочена към лечение на "пропускливи черва." Смята се, че автоимунните състояния могат да бъдат причинени от малки дупки в червата ви. Тези дупки могат да позволят на храната да се отделя в останалата част на тялото ви и да задейства имунната ви система да реагира. Консумирайки само храни в диетата на AIP, вие помагате да излекувате това пропускливо черво.
- Той се корени в диетата на палео, но е още по-ограничителен.
- Той насърчава храни, богати на витамини и хранителни вещества, а също така подчертава храните с омега-3 мастни киселини.
Трябва да следвате стриктния план за хранене няколко седмици, преди да започнете да добавяте храни, които не са включени в диетата. Някои хора го опитват за кратък период от време, докато други адаптират AIP диетата като дългосрочен избор на начин на живот.
Отнема време да добавите нови храни към диетата си и те трябва да се добавят постепенно. Добавете нова храна на всеки няколко дни до веднъж седмично и следете дали имате реакции към нея. Ако забележите някакви странични ефекти на храната, извадете я отново от диетата си.
Храни, които трябва да избягвате при диетата с AIP
AIP диетата е много ограничена, така че има дълъг списък от храни, които не можете да ядете. Те включват някои от същите храни, които бихте избегнали, ако спазвате палео диетата, като например:
- зърна
- бобови растения (боб, соя, фъстъци, хумус и др.)
- млечни продукти (включително сурови продукти)
- преработени храни
- рафинирани захари
- промишлени семенни масла (като растителни или рапични масла)
Диетата с AIP ограничава и следните храни, които не винаги са забранени в диетата на палео:
- яйца
- ядки и семена, включително храни, които може да не мислите, са в тази категория, като кафе, шоколад и някои подправки (например кориандър и кимион)
- зеленчуци от паша (домати, чушки, патладжани, картофи и други)
- дъвка
- алтернативни подсладители
- емулгатори и сгъстители на храни
Също така трябва да избягвате нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС) и алкохол, докато сте на диета с ПДИ. НСПВС са болкоуспокояващи като ибупрофен (Advil), аспирин (буферин) и напроксен натрий (Aleve).
Въпреки че не са специално разгледани в протоколите на AIP, изследванията сочат, че синьозелените водорасли могат да стимулират имунната система и по този начин трябва да бъдат избягвани от тези с автоимунни заболявания.
Храни, които можете да ядете на AIP диетата
След като знаете какво не можете да ядете на AIP диетата, време е да научите какво можете. Диетата ви трябва да е богата на меса и зеленчуци, с изключение на нощници.
Други храни, които можете да консумирате са:
- кокосови продукти, включително кокосово масло
- зехтин
- ферментирали храни, стига те да не съдържат млечни продукти (например комбуча, безалкохолен кефир и ферментирали зеленчуци)
- разнообразни оцети, включително балсамов, червено вино и ябълков сайдер, стига да нямат добавена захар
- малки порции мед или кленов сироп
- билки
- стрелково нишесте
- желатин от говеждо, хранено с трева
Докато сте на AIP диета, можете да включите някои храни на ограничена основа. Плодовете са противоречива храна в палео и AIP диетите.
Някои подходи препоръчват елиминирането на плодовете изобщо, докато други казват, че трябва да имате само 10-25 грама фруктоза на ден, или около две парчета.
В умереност можете да имате и нерафинирани соли и чайове, които не са базирани на семена, като зелени и черни чайове.
Плюсове и минуси на AIP диетата
Тъй като AIP диетата е много рестриктивна, може да ви е трудно да я спазвате. Може да ви е трудно да се придържате, особено когато това пречи на ежедневния ви начин на живот.
Възможно е да опитате адаптирана AIP диета, като елиминирате по-малко храни и все още изпитвате благоприятни резултати. Уверете се, че избягвате диета с твърде високо съдържание на мазнини и холестерол, докато сте на модифицирана AIP диета.
Може да откриете, че ползите от AIP диетата надвишават тежестта на нейните ограничения. Диетата се фокусира основно върху консумацията на здравословни храни, така че е вероятно тялото ви да реагира положително на тези промени в диетата с течение на времето.
Можете също така да се насладите на контрола върху вашата диета и какво влагате в тялото си, особено ако това води до по-малко възпаление.
Кой може да се възползва максимално от тази диета?
Тези, които имат автоимунни състояния, могат да се възползват от диетата с AIP. Предполага се, че диетата ще нулира имунната ви система, като избягвате храни, които могат да причинят възпаление в тялото ви.
В САЩ има повече от 50 милиона души с автоимунни условия. Колективно автоимунните състояния представляват най-разпространеният вид медицинско състояние сред американците. Примерите включват лупус, ревматоиден артрит, болест на Крон и псориазис, за да назовем само няколко.
Автоимунните условия не могат да бъдат излекувани, но те могат да влязат в ремисия. Диетата с AIP се опитва да намали някои от симптомите на тези състояния.
Рецепти
Тъй като AIP диетата е толкова специфична, следните рецепти може да ви помогнат да се придържате към диетата. Ето няколко идеи:
- За закуска: Пържени пържени картофки с белтък от коричка от автоимунен уелнес
- За вечеря: Балсамово разтворимо печено говеждо месо от мама Paleo
- За десерт: Тиквени парфюми от AIP Lifestyle
Лесните за приготвяне ястия за диетата с AIP включват салати, пържени картофи и супи.
Отвеждането
Животът според AIP диетата може да помогне на вашето автоимунно състояние, като елиминира храни, които допринасят за възпалението.
Въпреки това, не съществува подход, който да е подходящ за всички, що се отнася до храната и управлението на автоимунните разстройства.
Воденето на дневник за храните - какво ядете, кога и какви симптоми изпитвате - може да ви помогне да идентифицирате модели и тригери. Намирането на диетолог, който да помогне в този процес, може да бъде от полза.
Въпреки че диетата ви е силно влиятелна, това не е единственият подход за облекчаване на нежеланото ви възпаление.
Намаляването на стреса, получаването на достатъчно сън и избягването на нездравословни навици като пушене и пиене също може да ви помогне да се почувствате по-здрави и да допринесе за намаляване на симптомите на вашето автоимунно състояние.
Трябва да говорите с Вашия лекар или да говорите с диетолог за AIP диетата и други модификации на начина на живот, за да помогнете при възпалението.
