Диета и хранене за ГЕРБ
Киселинният рефлукс се появява, когато има киселинен обрат от стомаха в хранопровода. Това се случва често, но може да доведе до усложнения или тревожни симптоми, като киселини.
Една от причините за това се случва, че долният езофагеален сфинктер (LES) е отслабен или повреден. Обикновено LES се затваря, за да предотврати преминаването на храната в стомаха нагоре в хранопровода.
Храните, които ядете, влияят на количеството киселина, която произвежда стомахът ви. Яденето на правилните видове храна е от ключово значение за контролиране на киселинен рефлукс или гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), тежка, хронична форма на киселинен рефлукс.
Храни, които могат да помогнат за намаляване на вашите симптоми
Симптомите на рефлукс могат да са резултат от стомашната киселина, която докосва хранопровода и да предизвика дразнене и болка. Ако имате твърде много киселина, можете да включите тези специфични храни в диетата си, за да управлявате симптомите на киселинен рефлукс.
Нито една от тези храни няма да излекува състоянието ви и решението ви да използвате тези специфични храни, за да успокоите симптомите си, трябва да се основава на вашите собствени преживявания с тях.
1. Зеленчуци
Зеленчуците са естествено с ниско съдържание на мазнини и захар и те спомагат за намаляване на стомашната киселина. Добрите варианти включват зелен фасул, броколи, аспержи, карфиол, листни зеленина, картофи и краставици.
2. Джинджифил
Джинджифилът има естествени противовъзпалителни свойства и е естествено лечение на киселини и други стомашно-чревни проблеми. Можете да добавите настърган или нарязан корен от джинджифил в рецепти или смутита или да пиете чай от джинджифил, за да облекчите симптомите.
3. Овесени ядки
Овесената каша е фаворит за закуска, пълнозърнесто и отличен източник на фибри. Диета с високо съдържание на фибри е свързана с по-нисък риск от киселинен рефлукс. Други опции за фибри включват пълнозърнести хлябове и пълнозърнест ориз.
4. Нецитрусови плодове
Нецитрусовите плодове, включително пъпешите, бананите, ябълките и крушите, са по-малко склонни да предизвикат симптоми на рефлукс, отколкото киселинните плодове.
5. Постни меса и морски дарове
Постните меса като пилешко, пуешко, риба и морски дарове са с ниско съдържание на мазнини и намаляват симптомите на киселинен рефлукс. Опитайте ги на скара, печени, печени или надени.
6. Яйчни белтъци
Яйчните белтъци са добър вариант. Стойте далеч от жълтъците, които са с високо съдържание на мазнини и могат да предизвикат симптоми на рефлукс.
7. Здравословни мазнини
Източници на здравословни мазнини са авокадо, орехи, ленено семе, зехтин, сусамово масло и слънчогледово масло. Намалете приема на наситени мазнини и трансмазнини и ги заменете с тези по-здравословни ненаситени мазнини.
Намиране на вашите задействания
Киселините са често срещан симптом на киселинен рефлукс и ГЕРБ. Може да развиете усещане за парене в стомаха или гърдите си след ядене на пълноценно хранене или определени храни. ГЕРБ може също да предизвика повръщане или регургитация, тъй като киселина се движи в хранопровода ви.
Други симптоми включват:
- суха кашлица
- възпалено гърло
- подуване на корема
- оригване или хълцане
- затруднено преглъщане
- бучка в гърлото
Много хора с ГЕРБ откриват, че определени храни предизвикват техните симптоми. Нито една диета не може да предотврати всички симптоми на ГЕРБ, а хранителните задействания са различни за всички.
За да идентифицирате вашите индивидуални задействания, водете дневник за храна и проследявайте следното:
- какви храни ядете
- по кое време на деня ядете
- какви симптоми изпитвате
Дръжте дневника поне седмица. Полезно е да проследявате храните си за по-дълъг период, ако диетата ви варира. Можете да използвате дневника, за да идентифицирате конкретни храни и напитки, които засягат вашия ГЕРБ.
Също така, съветите за диета и хранене тук са отправна точка за планиране на храненията ви. Използвайте това ръководство във връзка с вашия дневник за храни и препоръки от вашия лекар. Целта е да се минимизират и контролират вашите симптоми.
Чести задействащи храни за хора с рефлукс
Въпреки че лекарите обсъждат кои храни всъщност причиняват симптоми на рефлукс, някои храни могат да създадат проблеми за много хора. За да контролирате симптомите си, можете да започнете, като елиминирате следните храни от диетата си.
Храни с високо съдържание на мазнини
Пържени и мазни храни могат да накарат LES да се отпуснат, което позволява повече стомашна киселина да се върне обратно в хранопровода. Тези храни също забавят изпразването на стомаха.
Яденето на храни с високо съдържание на мазнини ви излага на по-голям риск от симптоми на рефлукс, така че намаляването на общия ви дневен прием на мазнини може да помогне.
Следните храни имат високо съдържание на мазнини. Избягвайте тези или ги яжте умерено:
- пържени картофи и лук
- пълномаслени млечни продукти, като масло, пълномаслено мляко, редовно сирене и заквасена сметана
- тлъсти или пържени разфасовки от говеждо, свинско или агнешко
- мазнина бекон, мазнина шунка и свинска мас
- десерти или закуски, като сладолед и картофен чипс
- сметанови сосове, сиви грави и кремави салатни дресинги
- мазни и мазни храни
Домати и цитрусови плодове
Плодовете и зеленчуците са важни за здравословната диета. Но определени плодове могат да причинят или да влошат симптомите на ГЕРБ, особено силно киселинните плодове. Ако имате често киселинен рефлукс, трябва да намалите или премахнете приема на следните храни:
- портокали
- грейпфрут
- лимони
- липи
- ананас
- домати
- доматен сос или храни, които го използват, като пица и чили
- салса
Шоколад
Шоколадът съдържа съставка, наречена метилксантин. Доказано е, че отпуска гладката мускулатура в LES и увеличава рефлукса.
Чесън, лук и пикантни храни
Пикантните и остра храна, като лук и чесън, предизвикват симптоми на киселини при много хора.
Тези храни няма да предизвикат рефлукс при всички. Но ако ядете много лук или чесън, не забравяйте да проследите внимателно храненията си в дневника си. Някои от тези храни, заедно с пикантните храни, може да ви притесняват повече, отколкото други храни.
кофеин
Хората с киселинен рефлукс могат да забележат симптомите им, действащи след сутрешното им кафе. Това е така, защото кофеинът е известен тригер на киселинен рефлукс.
мента
Мента и продукти с аромат на мента, като дъвка и копчета за дишане, също могат да предизвикат симптоми на рефлукс на киселина.
Други възможности
Докато списъците по-горе включват често задействане, може да имате уникална непоносимост към други храни. Може да помислите за премахване на следните храни за три до четири седмици, за да видите дали симптомите се подобряват: млечни продукти, продукти на базата на брашно като хляб и крекери и суроватъчен протеин.
Правене на промени в начина на живот
В допълнение към контролирането на симптомите на рефлукс с диета и хранене, можете да управлявате симптомите с промените в начина на живот. Опитайте тези съвети:
- Приемайте антиациди и други лекарства, които намаляват производството на киселина. (Прекалената употреба може да причини негативни странични ефекти.) Купете тук антиациди.
- Поддържайте здравословно тегло.
- Дъвчете дъвка, която не е ароматна на мента или мента.
- Избягвайте алкохола.
- Спри да пушиш.
- Не преяждайте и яжте бавно.
- Останете в изправено положение най-малко два часа след хранене.
- Избягвайте тесни дрехи.
- Не яжте три до четири часа преди лягане.
- Повдигнете главата на леглото си от четири до шест инча, за да намалите симптомите на рефлукс, докато спите.
Какво казва изследването
Не е доказана диета, която да предотврати ГЕРБ. Някои храни обаче могат да облекчат симптомите при някои хора.
Изследванията показват, че увеличеният прием на фибри, по-специално под формата на плодове и зеленчуци, може да предпази от ГЕРБ. Но учените все още не са сигурни как фибрите предотвратяват симптомите на ГЕРБ.
Увеличаването на хранителните ви фибри като цяло е добра идея. Освен че помагат при симптоми на ГЕРБ, фибрите също намаляват риска от:
- висок холестерол
- неконтролирана кръвна захар
- хемороиди и други проблеми с червата
Говорете с Вашия лекар, ако имате въпроси дали определени храни трябва да са част от вашата диета. Храни, които помагат за подобряване на киселинния рефлукс за един човек, могат да бъдат проблематични за някой друг.
Работата с вашия лекар може да ви помогне да разработите диета, за да контролирате или намалите симптомите си.
Каква е перспективата за ГЕРБ?
Хората с ГЕРБ обикновено могат да управляват симптомите си с промени в начина на живот и лекарства без рецепта.
Говорете с Вашия лекар, ако промените в начина на живот и лекарствата не подобрят симптомите. Вашият лекар може да препоръча лекарства, отпускани по лекарско предписание, или в крайни случаи, операция.
