Преглед
Инфекцията с листерия, известна още като листериоза, се причинява от бактерията Listeria monocytogenes. Тези бактерии се срещат най-често в храни, които включват:
- непастьоризирани млечни продукти
- някои деликатеси
- пъпеши
- сурови зеленчуци
При повечето хора листериозата не е сериозна. Някои хора дори никога не могат да изпитат симптоми на инфекцията и усложненията са рядкост. За някои хора обаче тази инфекция може да бъде животозастрашаваща.
Лечението зависи от това колко тежка е инфекцията и от цялостното ви здраве. Правилната безопасност на храните може да помогне за предотвратяване и намаляване на риска от развитие на листериоза.
Симптоми
Най-честите симптоми за листериоза включват:
- треска
- гадене
- диария
- мускулни болки
За много хора симптомите могат да бъдат толкова леки, че инфекцията да остане неоткрита.
Симптомите могат да започнат в рамките на един до три дни след консумация на замърсена храна. Най-лекият симптом е грипоподобно заболяване с диария и треска. Някои хора не изпитват първите симптоми до дни или седмици след експозицията.
Симптомите ще продължат, докато инфекцията не изчезне. За някои хора с диагноза листерия често се препоръчва лечение с антибиотици. Може да има висок риск от усложнения, особено в рамките на нервната система, сърцето и кръвния поток. Тази инфекция е особено рискова при бременни жени, хора на възраст 65 и повече години и хора с отслабена имунна система.
В някои случаи листериозата може да се разпространи извън червата. Тази по-напреднала инфекция, известна като инвазивна листериоза, причинява по-тежки симптоми. Те включват:
- главоболие
- объркване
- схванат врат
- промени в бдителността
- загуба на равновесие или затруднено ходене
- конвулсии или гърчове
Усложненията включват бактериален менингит, инфекция на клапите на сърцето (ендокардит) и сепсис.
Ще ви трябва престой в болницата, за да лекувате по-сериозна инфекция, тъй като може да е животозастрашаваща.
Ако сте бременна, може да не изпитате много симптоми или симптомите може да са толкова леки, че не осъзнавате, че имате инфекцията. Листериозата при бременни жени може да доведе до спонтанен аборт или мъртво раждане. В случаите, когато бебето оцелее, може да се развие сериозна инфекция на мозъка или кръвта, която изисква допълнителна хоспитализация и лечение с антибиотици веднага след раждането.
Причини
Листериозата се развива след като влезете в контакт с бактерията Listeria monocytogenes. Най-често човек заразява листерия след консумация на замърсена храна. Новородено може да го получи и от майка си.
Бактериите листерии живеят в почвата, водата и фекалиите на животните. Те могат да живеят и на храна, оборудване за производство на храни и в съхранение на студена храна. Листериозата обикновено се разпространява от:
- преработени меса, включително деликатеси, хот-доги, месни намазки и хладилна пушена морска храна
- непастьоризирани млечни продукти, включително меки сирена и мляко
- някои преработени млечни продукти, включително сладолед
- сурови зеленчуци и плодове
Бактериите Listeria не се убиват в студената среда на хладилници и фризери. Те не растат толкова бързо в студена среда, но могат да оцелеят при замръзване. Тези бактерии са по-склонни да бъдат унищожени от топлина. Загряването на преработените храни, като хот дог, до 165 ° F (73,8 ° C) ще убие бактериите.
Рискови фактори
Здравите хора рядко ще се разболеят заради Listeria. Хората с компрометирана имунна система могат да изпитат по-тежки симптоми. По-вероятно е да развиете напреднала инфекция или усложнения от листериоза, ако:
- са бременни
- са над 65 години
- приемат имунопотискащи средства, като преднизон или други лекарства, предписани за лечение на автоимунни заболявания като ревматоиден артрит
- са на лекарства за предотвратяване на отхвърляне на трансплантация на органи
- имат ХИВ или СПИН
- имате диабет
- имате рак или са подложени на химиотерапевтични лечения
- имат бъбречно заболяване или са на диализа
- имате алкохолизъм или чернодробно заболяване
Преглед на лекар
Ако сте яли оттеглена храна, не предполагайте, че трябва да посетите своя лекар. Вместо това наблюдавайте себе си и обръщайте голямо внимание на симптоми на инфекция, като треска над 38,6 ° F или грипоподобни симптоми.
Ако започнете да се чувствате зле или имате симптоми на листериоза, уговорете час с Вашия лекар. Ако имате нарушена имунна система, важно е да се консултирате с вашия лекар. Кажете им, че вярвате, че сте яли храна, която е била заразена с листерия. Ако е възможно, предоставете подробности за оттеглянето на храната и обяснете всичките си симптоми.
Вашият лекар вероятно ще използва кръвен тест за диагностициране на листериоза. Понякога се използват и тестове за гръбначна течност. Бързото лечение с антибиотик може да намали симптомите на инфекцията и да предотврати усложнения.
лечение
Лечението на листериозата зависи от това колко тежки са вашите симптоми и цялостното ви здравословно състояние.
Ако симптомите ви са леки и в противен случай сте в добро здраве, лечението може да не е необходимо. Вместо това, вашият лекар може да ви инструктира да останете вкъщи и да се грижите за себе си при внимателно проследяване. Домашното лечение на листериоза е подобно на лечението за всяка болест, пренасяна с храна.
Домашни средства
За лечение на лека инфекция у дома:
- Останете хидратирани. Пийте вода и бистри течности, ако имате повръщане или диария.
- Превключете между ацетаминофен (Tylenol) и нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС), за да намалите всякаква температура или мускулни болки.
- Опитайте диетата BRAT. Докато червата ви се връщат в нормално състояние, консумирането на лесни за обработка храни може да помогне. Те включват банани, ориз, ябълков сос и препечена филийка. Избягвайте пикантни храни, млечни продукти, алкохол или тлъсти храни като месо.
Медицински процедури
Ако симптомите ви са тежки, чувствате се по-лоши или проявявате симптоми на напреднала инфекция, вашият лекар обикновено предписва антибиотици. Вероятно ще трябва да останете в болницата и да се лекувате с IV лекарства. Антибиотиците чрез IV могат да помогнат за премахване на инфекцията, а болничният персонал може да следи за усложнения.
Лечение при бременност
Ако сте бременна и имате листериоза, Вашият лекар ще иска да започне лечение с антибиотик. Те също така ще наблюдават вашето бебе за признаци на бедствие. Новородените с инфекция ще получат антибиотици веднага след като се родят.
Outlook | перспектива
Възстановяването от лека инфекция може да бъде бързо. Трябва да се почувствате нормални в рамките на три до пет дни.
Ако имате по-напреднала инфекция, възстановяването зависи от тежестта на инфекцията. Ако вашата инфекция стане инвазивна, възстановяването може да отнеме до шест седмици. Може да се наложи да останете в болницата по време на част от възстановяването си, за да имате IV антибиотици и течности.
Бебе, родено с инфекцията, може да бъде на антибиотици няколко седмици, докато тялото им се бори с инфекцията. Това вероятно ще наложи новороденото да остане в болница.
Предотвратяване
Мерките за безопасност на храните са най-добрият начин за предотвратяване на листерия:
- Почистете ръцете, плотовете и уредите си. Намалете възможността от кръстосано замърсяване, като измиете ръцете си преди и след готвене, почистване на продукти или разтоварване на хранителни стоки.
- Скраб произвеждайте старателно. Под течаща вода почистете всички плодове и зеленчуци с четка за производство. Направете това, дори ако планирате да обелите плода или зеленчука.
- Гответе добре храните. Убийте бактериите, като напълно готвите меса. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че сте достигнали препоръчителните температури.
- Избягвайте възможните източници на инфекция, ако сте бременна. През времето, което очаквате, пропуснете храни, които биха могли да бъдат заразени, като непастьоризирани сирена, деликатеси и преработени меса или пушена риба.
- Почиствайте редовно хладилника си. Измивайте редовно рафтове, чекмеджета и дръжки с топла вода и сапун, за да убиете бактериите.
- Поддържайте температурите достатъчно студени. Бактериите Listeria не умират в студени температури, но правилно охладеният хладилник може да забави растежа на бактериите. Инвестирайте в термометър на уреда и поддържайте температура на хладилник при или по-ниска (4.4 ° C) 40 ° F. Фризерът трябва да е при или под 0 ° F (-17,8 ° C).
