Преглед
От всяка последна унция Natty Light, консумирана в колежи, до импрегнираните от елита хмел IPA, бирата е основна част от американската диета.
Всъщност според проучванията на Gallup, бирата е предпочитаната алкохолна напитка на 43 процента от американците, които пият алкохол.
За щастие, бирата сама по себе си не съдържа естествен холестерол. Така че това е повод за празнуване, нали? Не толкова бързо.
Как бирата влияе на холестерола
Повечето холестерол се произвежда в тялото ви, а останалата част идва от вашата диета.
Когато вашият лекар говори за вашия холестерол, всъщност говорят за два вида холестерол - HDL и LDL - заедно с триглицеридите, които са вид мазнини. Когато говорим за общия холестерол, това е комбинация от HDL и LDL холестерол плюс триглицериди.
Докато студената вара може да повиши настроението ви, бирата повишава нивата на триглицеридите. Това е така, защото бирата съдържа въглехидрати и алкохол, две вещества, които бързо повишават триглицеридите. А хората, които са по-чувствителни към ефектите на бирата, могат да изпитат още по-високи нива на триглицериди.
Тъй като триглицеридите са част от общия брой на холестерола, това означава, че ако триглицеридите ви се увеличат, общият ви холестерол също се увеличава. В идеалния случай нивото на вашите триглицериди трябва да бъде под 150 милиграма на децилитър (mg / dL).
Бирата съдържа холестерол-свързващи стероли
Бирата отдавна се нарича "течен хляб", тъй като обикновено съдържа ечемичен малц, мая и хмел.
Всички тези вещества съдържат фитостероли, които са растителни съединения, които се свързват с холестерола и помагат за извеждането му от тялото ви. Някои фитостероли, известни още като растителни стероли, се добавят към храни и напитки и се продават като храни, намаляващи холестерола.
Така че, ако бирата естествено съдържа тези стероли, може ли бирата да понижи холестерола ви? За съжаление не.
Стеролите, открити в средната ви бира - ситостерол или ергостерол - са на толкова ниски нива, че дори пълнозърнеста бира съдържа твърде малко от тях, за да има много влияние върху намаляването на холестерола.
Някои изследвания върху мишки обаче предполагат, че умерената консумация на бира може да намали както холестерола в черния дроб, така и холестеролните отлагания в аортата (най-голямата артерия в тялото).
Изследователите в това проучване отбелязаха, че някои неидентифицирани компоненти в бирата могат да променят метаболизирането на липопротеините и да намалят риска от сърдечни заболявания. Но какви са тези компоненти и как работят, не е напълно разбрано.
Виното е по-добър вариант?
Всички сме чували новината, че чаша червено вино на ден може да е полезна за вас, но изследванията сочат, че и други форми на алкохол може да са от полза.
Червеното вино е подробно проучено. В умерени количества е показано, че намалява рак, сърдечни заболявания, депресия, деменция и диабет тип 2. Умереният прием на бира също е показал, че намалява сърдечните заболявания и риска от инсулт.
Докато бирата съдържа някои антиоксиданти като червено вино, специфичните, които се намират в ечемика и хмела, са различни от тези, намиращи се във виненото грозде. Все още не е ясно дали бирените антиоксиданти предлагат същите ползи, както тези в червеното вино, въпреки че предварителните изследвания са обещаващи.
Като цяло обаче, колко често и колко пиете - а не това, което пиете - наистина изглежда се отразява на сърцето ви.
Едно голямо проучване показа, че мъжете, които са били умерено пиещи (две питиета на ден), са с 30 до 35 процента по-малко вероятни да получат инфаркт в сравнение с хора, които изобщо не пият. (Умереното пиене за жени се счита за едно питие на ден.)
А мъжете, които пиеха всеки ден, имаха по-нисък риск в сравнение с тези, които пиеха само веднъж или два пъти седмично. Това включваше мъже, които пиеха вино, спиртни напитки и, разбира се, бира.
Отвеждането
Пиенето на бира умерено може да има някои ползи за вашето здраве на сърцето. Но това може да не се разпростира на вашия холестерол, тъй като пиенето на бира може да увеличи нивата на вашите триглицериди.
Освен това е важно да се отбележи, че консумацията на големи количества алкохол реално може да отслаби сърцето ви във времето, както и да доведе до неактивен начин на живот, затлъстяване и алкохолизъм. Всички те могат да създадат здравословни проблеми, които значително биха надвишавали всякакви допълнителни ползи.
За да разберете дали пиенето на бира или друг вид алкохолна напитка е безопасно за вас, консултирайте се с вашия лекар.
И имайте предвид, че ако наистина искате да подобрите нивата на холестерола, редовното упражняване и спазването на диета, която е с ниско съдържание на прости захари и алкохол, са доказани начини да направите точно това.
