Съдържание:
- Какво е соев лецитин?
- Вече може да го приемате
- Може да го приемате, ако имате висок холестерол
- Имате ли нужда от повече холин?
- Дори и да сте алергични към соята
- Други проблеми
Видео: Соевият лецитин добър ли е или лош за мен?
2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12
Соевият лецитин е една от онези съставки, които често се виждат, но рядко се разбират. За съжаление, това е и хранителна съставка, за която е трудно да се намерят безпристрастни, научно подкрепени данни. И така, какво трябва да знаете за соевия лецитин и защо може да ви е необходим?
Какво е соев лецитин?
Лецитинът е хранителна добавка, която идва от няколко източника - един от тях е соята. Обикновено се използва като емулгатор или смазка, когато се добавя към храната, но също така използва като антиоксидант и протектор на вкуса.
Подобно на много хранителни добавки, соевият лецитин не е без спор. Много хора вярват, че носи потенциални опасности за здравето. Малцина от тези твърдения обаче, ако има такива, са подкрепени с конкретни доказателства.
Вече може да го приемате
Соевият лецитин се намира в хранителни добавки, сладолед и млечни продукти, детски формули, хляб, маргарин и други удобни храни. С други думи, вероятно вече консумирате соев лецитин, независимо дали го осъзнавате или не.
Добрата новина е, че обикновено е включена в толкова малки количества, не е нещо, за което да бъдете много загрижени.
Може да го приемате, ако имате висок холестерол
Една от по-честите причини хората да се обръщат към добавяне на повече соев лецитин в диетата си е за намаляване на холестерола.
Изследванията за ефективността на това са ограничени. В едно проучване, животните, лекувани със соев лецитин, са получили намаление на LDL (лошия) холестерол, без да намаляват HDL (добрия) холестерол.
Друго проучване открива подобни резултати при хора с 42% намаление на общия холестерол и до 56% намаление на LDL холестерола.
Имате ли нужда от повече холин?
Холинът е основно хранително вещество и е част от невротрансмитер ацетилхолин. Той се намира в голямо разнообразие от храни, включително соев лецитин под формата на фосфатидилхолин.
Без подходящи количества холин, хората могат да изпитат дисфункция на органи, мастен черен дроб и мускулни увреждания. За щастие, увеличаването на консумацията на холин може да обърне последиците от този дефицит.
Дори и да сте алергични към соята
Въпреки че соевият лецитин се получава от соя, повечето от алергените се отстраняват в процеса на производство.
Според Университета в Небраска, повечето алерголози не предупреждават хората, които са алергични към соя срещу консумацията на соев лецитин, защото рискът от реакция е толкова малък. Все пак някои хора с екстремни соеви алергии могат да реагират на него, така че тези, които са силно чувствителни, са предупредени срещу него.
Соевият лецитин е като цяло безопасна хранителна добавка. Тъй като присъства в толкова малки количества в храната, е малко вероятно да е вредно. Въпреки че доказателствата в подкрепа на соевия лецитин като добавка са малко ограничени, доказателствата, подкрепящи холина, биха могли да насочат хората към тази хранителна добавка във форма на добавка.
Други проблеми
Някои хора са загрижени за употребата на соев лецитин, защото той е направен от генетично модифицирана соя. Ако това ви притеснява, потърсете биологични продукти, тъй като те трябва да бъдат направени с органичен соев лецитин.
Освен това, докато лецитинът в соята е естествен, химически разтворител, който се използва за извличане на лецитин, е проблем за някои.
Препоръчано:
Изкупуване след ядене: Преминава ли храната през мен?
Чувстваш ли се, че пиеш веднага след хранене? Научете как гастроколният рефлекс е отговорен за изпращането на някои хора в банята скоро след хранене и как да предотвратите това да се случи
Как да намеря лекари, които приемат Medicare близо до мен?
Намирането на лекари, които приемат Medicare близо до вас, гарантира, че ще извлечете максимума от предимствата на Medicare. Изследваме как да намерим лекари, които приемат Medicare
Марихуана и тревожност: добър или лош мач?
Защо марихуаната помага на тревожните симптоми на някои хора и влошава симптомите на другите?
Мастурбиране преди секс: Удължава ли секса или ще доведе до по-добър оргазъм?
Някои хора вярват, че мастурбирате преди партньорският секс да се натрупва, като по същество освобождавате всяко отпуснато сексуално напрежение, което може да ви направи кулминацията по-бърза по време на полов акт. Но това всъщност ли е вярно? Ето какво трябва да знаете за мастурбирането преди секс и как това може да повлияе на вашето представяне
Лецитин и кърмене: действа ли на запушени канали?
Лецитинът се намира естествено в кърмата. Ако имате запушен канал по време на кърмене, увеличаването на приема на лецитин може да бъде лекарството