Бор и вашето здраве
Борът е елемент, който се среща естествено в листните зелени зеленчуци като къдраво зеле и спанак. Може да се намери и в зърнени храни, сини сливи, стафиди, нецитрусови плодове и ядки.
Ежедневната диета на човек обикновено съдържа 1,5 до 3 милиграма (mg) бор. Петте най-често срещани източници на бор в ежедневната диета на човек са:
- ябълки
- кафе
- сушен боб
- мляко
- картофи
Борът помага на тялото ви да метаболизира ключови витамини и минерали, има ключова роля в здравето на костите, а също така влияе на нивата на естроген и тестостерон.
Няма установена диетична препоръка за бор по отношение на дневната стойност. Не е доказано също, че недостигът на бор причинява заболявания.
Бор и мозъкът
Малки проучвания показват, че борът може да играе роля в мозъчната функция. Ранните проучвания през 90-те години на миналия век показват обещание за добавяне на човек с бор.
Например едно проучване от 1994 г., публикувано в списанието Environmental Health Perspectives, установи, че хората, които са добавили 3,25 mg бор в диетите си, са по-добри в задачите за координация на паметта и ръцете, отколкото хората с ниско ниво на бор.
Тези окуражаващи резултати не предизвикаха бум на изследователската бор.
Сега свързаните с бор изследвания изследвания са ограничени до тези, проведени на лабораторни плъхове. Въпреки че изследователите знаят, че борът играе роля в много човешки функции, неговият статус като минорен минерал означава, че няма много скорошни изпитвания върху хора относно ползите от бора върху мозъка.
Кости и стави
Борът може да ви помогне да поддържате костите си здрави заедно с възможно подобряване на мозъчната функция.
Известно е, че борът играе роля за удължаване на полуживота на витамин D и естроген.
Времето на полуживот е времето, необходимо за разграждането на веществото до половината от началното му количество. Учените не са точно сигурни как борът прави това. Но може да бъде важно за здравето на костите по няколко начина.
Първо, витамин D е от съществено значение за здравето на костите, защото повишава способността на тялото ви да абсорбира калций. Калцият е минерал, отговорен за укрепването на костите. Борът може да помогне за подобряване на здравето на костите, като увеличи колко дълго витамин D работи в тялото ви.
Според статия в The Open Orthopedics Journal, хората с ниски нива на витамин D са по-склонни да имат ниски нива на бор. Това показва, че двете хранителни вещества имат връзка по отношение на тяхната наличност в организма.
Естрогенът е друг хормон, който играе роля в здравето на костите. Предпазва от загуба на кост, която може да доведе до остеопороза. Това е състояние, което може да направи костите слаби и чупливи както при мъжете, така и при жените. Чрез удължаване на времето, в което естрогенът присъства в тялото, борът може да помогне за поддържането на здрави кости.
Докато добавките от бор са считани за възможно лечение на хора с артрит, са необходими повече клинични доказателства в подкрепа на това твърдение.
Безопасни ли са добавките?
Що се отнася до приема на добавки, твърде много от доброто понякога може да бъде лошо нещо. Приемът на излишни количества добавки може да затрудни тялото ви да филтрира излишното, от което не се нуждае. Не се препоръчва конкретна дневна доза за бор.
Според Съвета по храните и храненето на Института по медицина, горните граници, които трябва да се вземат ежедневно, са:
| възраст | Дневна горна граница на дозата |
| деца на възраст от 1 до 3 години | 3 mg |
| деца на възраст от 4 до 8 години | 6 mg |
| деца на възраст от 9 до 13 години | 11 mg |
| тийнейджъри на възраст от 14 до 18 години | 17 mg |
| възрастни на възраст 19 и повече години | 20 mg |
Борът се счита за безопасен за повечето хора, но големи количества могат да бъдат вредни. Също така няма данни относно безопасното ниво за деца на възраст под 1 година. Неговата безопасност не е проучена при бременни жени.
Важно е да говорите с вашия лекар, преди да приемате добавки. Малко вероятно е добавките от бор да са необходими. Повечето експерти препоръчват увеличаване на приема чрез хранителни източници като плодове и зеленчуци, преди да обмислят добавки.
Ако не искате да приемате допълнителни добавки за бор, консумацията на храни, които съдържат бор, като сини сливи, стафиди, сушени кайсии или авокадо, може да помогне за повишаване на нивата на бор.
