Стернохиоидният мускул е дълъг, тънък мускул, разположен по цялата дължина на предната част на шията. Този мускул е свързан с сухожилия - силна, гъвкава тъкан, която обикновено свързва мускул с костта - с хиоидната кост в горния й край и свързана с гръдната кост в долния й край. Хиоидът е кост в близост до горната част на гърлото. С гръдната кост е костта в предната част на ребрата.
Поради местоположението си, стернохиоидът е полезен за няколко функции, включително депресия (понижаване) на хиоидната кост, движение на главата и шията и речта.
Основната функция на стернохиоидния мускул е депресията на хиоидната кост. Хиоидната кост е разположена под челюстта или долната челюст и представлява кост с форма на U, която е частично отговорна за движението на езика и действието на преглъщането. Стернохиоидът е един от двойката мускули, отговорни за това действие.
Стернохиоидният мускул обикновено лежи по протежение на лявата страна на трахеята или на вятърната тръба, в областта на гърлото. Някои хора могат да имат структурни различия в този мускул и понякога той може да отсъства.
