Healthline Eats е серия, в която се разглеждат любимите ни рецепти за това, когато сме твърде изтощени, за да подхранваме телата си. Искам още? Вижте пълния списък тук.
Като някой, който е предразположен към махало емоционални люлки, понякога съм твърде изтощен, за да правя основни неща за себе си (освен ако това не може да се случи от комфорта на леглото ми). В тези дни готвенето звучи особено досадно.
Разбира се, не яденето само влошава всичко. Ниската кръвна захар е последното нещо, от което тялото ви се нуждае, когато емоциите ви се възползват най-добре от вас.
По-долу е една рецепта, за която винаги мога да се измъкна от леглото, но отнема малко усилия, за да се подготвя. Трудно, вкусно и направо е да се хвърлиш заедно. Обичам го и защото много рядко имам всички необходими съставки в хладилника си.
Багел, сирене, авокадо и сандвич с яйца
Съставки
- 1 яйце
- 1/2 геврек
- сирене, нарязано на ситно
- крема сирене
- 1/8 авокадо, резен
- масло или олио
- червен лук, нарязан на ситно (по желание)
- лют сос по ваш избор
- сол и черен пипер
инструкции
- Загрейте тиган на печката на среден огън и добавете тънка филия масло.
- Докато се нагрява, препечете геврека с помощта на тостер или тостер.
- Когато тиганът започне да кипи, разбийте яйцето в тигана и добавете сол и черен пипер.
- След като яйченият белтък вече не изглежда гной, обърнете яйцето (нежно!).
- Отгоре поставете филийки сирене, след това покрийте тигана с капак и изключете топлината, за да се разтопи сиренето (понякога може да бъде полезно да добавите няколко капки вода в тигана, за да създадете пара).
- Когато геврек изскочи, намажете с крема сирене и добавете по желание резенчета лук.
- Поставете пържени яйца отгоре, добавете резени авокадо и лют сос и сте готови!
Джинджър Войцик работи в продуцентския екип на Healthline. Тя обича сърфирането, писането и закуската - в този ред. Следвайте повече от нейната работа по Medium.
