Healthline Eats е серия, в която се разглеждат любимите ни рецепти за това, когато сме твърде изтощени, за да подхранваме телата си. Искам още? Вижте пълния списък тук
Като някой с справедливия си дял на предизвикателствата пред психичното здраве, аз не винаги разполагам с честотна лента за готвене. Понякога пристъп на депресия ме кара да се движа със скорост на охлюв. Друг път краткият ми период на внимание затруднява създаването на нещо твърде сложно.
Няма да излъжа … тези обвивки се родиха от буквално отчаяние. Тялото ми крещеше: „ЗЕЛЕНЧУЦИ! ЗЕЛЕНЧУЦИ!" и психичното ми заболяване отговори: „Твърде много работа. Опитайте отново по-късно."
Това беше моят компромис: Вземете малко зеленчуци и хумус и го хвърлете на някакъв плосък хляб. Boom. Опаковка от вегета.
Опаковка от вегета хумус
Съставки
- 1 предварително пакетирана салата
- 1 плосък хляб
- 1 съд с хумус
инструкции
- Вземете своя плосък хляб и добавете добро помагане на хумус към всеки от тях. Избрах хумус тук, защото никога няма да се оправдая да ям хумус, но също така, добавеният протеин ще помогне да направим тази храна по-пълна.
- Изберете каквато предварително опакована салата ви звучи вкусно. Фен съм на Салатата на Югозапад на Трейдър Джо, но ти го правиш, бу! Аз подреждам дресинга лично, но продължавам напред и добавям всички останали компоненти на салатата към моя плосък хляб.
- Увийте го. Готово сте, дете. Една импровизирана зеленчукова опаковка без суетене.
Предварително опакованите салати сами по себе си никога не се чувстват достатъчно достатъчни, за да се напълнят, но комбинирането им с други неща ми беше спасителна благодат и по същество единственият ми източник на зеленчуци, когато времената станат трудни.
Не се страхувайте да проявявате творчество (и да, имате моето разрешение да бъдете „мързеливи“) как ги използвате!
Сам Дилън Финч е водещ застъпник в областта на психичното здраве LGBTQ +, след като спечели международно признание за блога си „Let's Queer Things Up!“, Който за пръв път стана вирусен през 2014 г. Като журналист и медиен стратег, Сам публикува широко за теми като психичното здраве, трансгендерна идентичност, увреждане, политика и закон и много други. Внасяйки комбинирания си опит в областта на общественото здравеопазване и дигиталните медии, в момента Сам работи като социален редактор в Healthline.
