Преглед
Първоначалната диета се основава на „Първоначалният план“, създаден от Марк Сисон през 2009 г. Той позволява само храни, до които нашите първични предци биха имали достъп. Това не само премахва преработените храни, но и елиминира храни като зърнените храни.
Диетата се фокусира върху консумацията на повече протеини, естествени мазнини и много зеленчуци. Където е възможно, храните трябва да се консумират в най-естественото им състояние. Суровото мляко например е за предпочитане пред преработеното или пастьоризираното мляко. Биологичните храни се предпочитат, когато са налични.
Първична диета срещу палео диета
Първичната диета и палео диетата имат сходства, но имат и различни разлики. Първичната диета насърчава консумацията на сурови, пълномаслени млечни продукти като източник на здравословни мазнини, докато палео диетата ограничава млечните. Диетата на палео предупреждава зеленчуците от нощник, докато първичната диета не го прави. Първичната диета включва кафе, докато палео диетата я обезсърчава.
Храни, които трябва да се избягват при първичната диета
Просто казано, трябва да избягвате всякакви храни, до които нашите първични предци не са имали достъп. Това очевидно елиминира преработените храни, като Ореос и картофен чипс. Въпреки това, той също така елиминира храни като пшеница и царевица, и двете са въведени през последните 100 000 години.
Други храни, които трябва да се избягват, включват:
- всички зърнени храни, включително пшеницата
- соя
- фъстъци
- алкохол
- захари, с изключение на естествените захари като мед или кленов сироп
- преработени храни
- рафинирани растителни масла
Тъй като повечето приготвени храни, налични в супермаркетите, са преработили или неочаквано добавили съставки в тях, често е полезно да приготвяте и приготвяте по-голямата част от храната си у дома.
Обобщение Целта на тази диета е да се избегне всякаква храна, която нашите първични предци не са яли. Това включва модерни преработени храни и зърнени храни като пшеница и царевица.
Храни за ядене на първичната диета
Въпреки че горната диета може да ви се струва ограничаваща, има много страхотни храни, които можете да ядете. Те включват:
- плодове и зеленчуци
- ядки и семена
- сурови или ферментирали млечни продукти, като сурово мляко и сирене
- чист кленов сироп и суров мед
- месо и риба
- сложни въглехидрати като нишестени грудки, див ориз и киноа
Предпочитат се биологични храни, включително плодове, зеленчуци и яйца. Всяко месо трябва да бъде хранено с трева и както антибиотици, така и без хормони, когато е възможно.
Резюме На първоначалната диета можете да ядете различни видове месо и риба, плодове и зеленчуци, ядки и семена и сложни въглехидрати.
Плюсове и минуси на първичната диета
Както при много диети, има плюсове и минуси на първоначалната диета.
Тъй като тази диета дава приоритет на естествените, висококачествени храни, бихте могли да подобрите цялостното си здраве и приема на хранителни вещества. Можете да загубите повече тегло в процеса, без да броите калории.
Най-големите минуси на тази диета са, че е скъпа и неудобна.
Купуването на органична, висококачествена храна не винаги е рентабилна, което я прави по-малко достъпна за някои хора. Някои храни - като картофи, бобови растения и тестени изделия - са много по-достъпни. Изрязването им от диетата може да направи пазаруването на хранителни стоки твърде скъпо за някои хора и семейства. За някои също е неудобно да правят храна от нулата, вместо да посягат към преработени храни.
Друг възможен недостатък на първичната диета е насърчаването на консумацията на наситени мазнини. Доказано е, че високият прием на наситени мазнини може да доведе до по-високи нива на общия холестерол и конкретно да повиши LDL холестерола.
Диетичната насока за консумация на наситени мазнини в Министерството на земеделието на САЩ (USDA) е определена на 10 процента или по-малко от общите калории. Американската сърдечна асоциация препоръчва още по-малко; казва, че само 5 до 6 процента от дневните калории трябва да идват от наситени мазнини.
Обобщение Основните предимства на първичната диета са, че тя може да подобри цялостното ви здраве и да ви помогне да отслабнете. Някои от минусите на диетата са, че е скъпа и може да насърчи консумацията ви на наситени мазнини.
Кой може да се възползва от първичната диета?
Почти всеки може да се възползва от спазването на първична диета, тъй като залага на яденето на естествени, висококачествени храни. Има обаче някои хора, които биха могли да се възползват най-много. Те включват:
- Хора с диабет: Диетата с тежка растителност без добавяне на захар е чудесен вариант за тези, които се нуждаят от намаляване на прости въглехидрати и рафинирани захари.
- Онези с хранителни алергии като Celiac или алергия към фъстъци: Ако имате някакъв вид хранителна алергия, често е по-лесно да намалите или премахнете преработените храни, които имат по-висок риск от кръстосано заразяване.
- Тези, които искат да се хранят по-здравословно: Хората, които искат да се хранят по-добре и въвеждат в диетата си повече здравословни храни - особено плодове и зеленчуци, биха могли да се възползват от първичната диета.
Резюме Първоначалната диета е здравословна за почти всички. Хората, които могат да се възползват от това най-много са хора с диабет или целиакия и тези, които искат да се хранят здравословно.
Рецепти
Готови ли сте да изпробвате някои рецепти? Има тонове сайтове онлайн, които предлагат рецепти и планове за хранене за тези, които искат да се потопят с глава в първоначалната диета, но няколко страхотни рецепти да започнат с:
- Супа от кокосово къри
- Mutton Stew
- Зелените сусамово цвекло от сусам
За вкъщи
Първоначалната диета се счита от някои за начин на живот повече от диета; това е предназначено да бъде устойчиво в дългосрочен план, за разлика от много от диетите за „прищявка“, предназначени да помогнат на хората да отслабнат.
Ако се придържате към първичната диета, вероятно ще се храните по-добре, което може директно да доведе до загуба на тегло по безопасен и по-естествен начин. Здравословните съставки ще подобрят цялостното ви здраве по пътя.
