Съдържание:
2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12
Какво е палмово масло?
Палмовото масло е растително масло с високо съдържание на наситени мазнини. Произхожда от плодовете на палмата Elaeis guineensis. Това дърво произхожда от Западна Африка, но оттогава се е разпространило в други тропически райони, включително Югоизточна Азия.
Поради ниските си производствени разходи и качество, палмовото масло е с голямо търсене. Използва се при:
- храни
- перилни препарати
- козметични продукти
- биогориво
Палмовото масло може да се намери в повече от половината от всички опаковани продукти, които американците консумират. Може би е безопасно да се каже, че използвате или ядете продукти от палмово масло ежедневно.
Този продукт обаче е свързан с риска от рак. Според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), палмовото масло може да причини рак при обработка при високи температури. Необходими са повече изследвания, за да се потвърдят тези открития и неговия ефект при изпитвания върху хора.
Палмово масло и рак
EFSA установи, че определени замърсители в палмовото масло могат да увеличат риска от рак. При включване на палмово масло в храни и свързани продукти, маслото се нагрява. Преработката на палмово масло обаче води до образуване на естери на глицидилови мастни киселини (GEs).
Когато се усвоява, GE се разграждат и отделят глицидол - вещество, известно с канцерогенните си ефекти при животни и предполагаемата му вреда за хората. Раковите изследвания установяват, че прилагането на глицидол в стомаха на мишки и плъхове причинява злокачествени и доброкачествени туморни израстъци.
Въпреки че е имало проучвания върху животни, има малко проучвания за палмово масло и риск от рак при хората. Освен това има ограничени изследвания относно препоръчителните нива на употреба на палмово масло.
Изследователите обаче наблягат на умереността за ограничаване на експозицията при употреба и консумация на продукти от палмово масло.
Палмово масло храни и продукти
Високите количества ГЕ присъстват в палмово масло, палмова мазнина и други свързани с тях масла. Има и редица храни, богати на палмово масло. Американската агенция по храните и лекарствата сега изисква всички храни с палмово масло да бъдат етикетирани, дори ако са смесени с други масла.
Обичайните храни с високо съдържание на палмово масло и свързани производни включват:
- маргарини
- олио
- скъсяващи
- сладолед
- бисквитки
- бисквити
- торта смеси
- бисквити
- спагети за бързо приготвяне
- пакетирани хлябове
- тесто за пица
- шоколад
Несъществуващите продукти, които съдържат палмово масло, включват:
- червило
- шампоан
- перилен препарат
- сапун
- паста за зъби
- витамини
- биогориво
Прогнозата
Палмовото масло е растително масло, използвано при готвене и ежедневни домашни продукти. Доказано е обаче, че това масло има канцерогенни ефекти при проучвания върху животни. Има малко проучвания за неговото влияние върху хората, но изследователите съветват да се съобразявате с вашите етикети за храна.
Използването на това масло с повишено внимание и умерено може да намали отрицателните му ефекти. Ако имате някакви притеснения относно продуктите, които използвате, може да е разумно да се консултирате с вашия лекар относно рисковете от палмово масло и как да избегнете тези продукти.
Препоръчано:
Диета за рак на бъбреците: храни за ядене, храни, които трябва да се избягват, и други
В допълнение към лечението, промените в диетата могат да ви помогнат да управлявате симптомите, когато имате рак на бъбреците. Ето някои от храните, които трябва да ядете, и храна, за да не поддържате здравето си и да управлявате страничните ефекти от лечението
HER2-Положителни: Храни, които трябва да се избягват, Храни за хранене при рак на гърдата
Диета самостоятелно не може да лекува рак. Но ако ракът на гърдата ви е позитивен за HER2, има храни, които трябва да избягвате, и храни, които да включите в диетата си, които потенциално да допълнят лечението ви. Ще ви кажем защо определени храни могат да бъдат вредни
Рак на пуканки от микровълнова фурна: наистина ли причинява рак?
Дали яденето на микровълнови пуканки всъщност причинява рак и други здравословни проблеми? Научете за науката зад тези твърдения и как безопасно да се насладите на тази нискокалорична закуска с високо съдържание на фибри
Диета за рак на гърдата: храни за ядене, храни, които трябва да се избягват, и други
Правилното хранене помага на тялото ви да оздравее от лечението. Правилното хранене ще ви поддържа здравословно тегло и ще ви помогне да запазите мускулната си сила. Ако изпитвате затруднения да се храните достатъчно, опитайте тези съвети, за да включите повече хранителни вещества в ежедневната си диета
Рик Симпсън Масло за рак: действа ли? Искове, изследвания и
Маслото от Рик Симпсън е вид канабисово масло, което съдържа високи нива на THC, психоактивното съединение в марихуаната. Ще обсъдим как това се различава от другите лечебни масла. Ще разбием твърденията и изследванията около маслото на Рик Симпсън и други продукти от канабис за рак