Ако купите нещо чрез линк на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Как работи това
Каква е връзката между микровълновите пуканки и рака?
Пуканките са ритуална част от гледането на филми. Не е нужно да ходите на театър, за да се отдадете на кофа пуканки. Просто залепете торбичка в микровълновата и изчакайте минута или малко, за да се отворят тези пухкави пъпки.
Пуканките също са с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на фибри.
И все пак няколко химикали в микровълновите пуканки и опаковката му са свързани с отрицателни ефекти върху здравето, включително рак и опасно състояние на белите дробове.
Прочетете, за да научите истинската история зад твърденията за микровълнови пуканки и вашето здраве.
Микровълновите пуканки причиняват ли рак?
Възможната връзка между микровълновите пуканки и рака не е от самите пуканки, а от химикали, наречени перфлуорирани съединения (PFCs), които се намират в торбичките. PFCs издържат на мазнини, което ги прави идеални за предотвратяване на проникването на масло през торбички с пуканки.
PFC също са били използвани в:
- кутии за пица
- сандвич опаковки
- Тефлонови тигани
- други видове опаковки на храни
Проблемът с PFCs е, че те се разпадат до перфлуороктанова киселина (PFOA) - химикал, за който се предполага, че причинява рак.
Тези химикали проникват в пуканките, когато ги загреете. Когато ядете пуканките, те влизат в кръвта ви и могат да останат в тялото ви дълго време.
PFCs са били толкова широко използвани, че около 98 процента от американците вече имат този химикал в кръвта си. Ето защо здравните експерти се опитват да установят дали PFC са свързани с рак или други заболявания.
За да разберат как тези химикали могат да повлияят на хората, група изследователи, известни като научна група C8, проучиха ефектите от излагането на PFOA върху жителите, които живееха в близост до производствения завод на Вашингтон в Дуйпон в Западна Вирджиния.
Заводът изпуска PFOA в околната среда от 50-те години на миналия век.
След няколко години изследвания, изследователите на С8 свързват експозицията на PFOA с няколко здравословни състояния при хората, включително рак на бъбреците и рак на тестисите.
Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) извърши свой собствен преглед на PFOA от редица източници, включително микровълнови пуканки с пуканки и тигани с незалепващи храни. Той откри, че микровълновите пуканки могат да представляват повече от 20 процента от средните нива на PFOA в кръвта на американците.
В резултат на изследванията, производителите на храни доброволно спряха да използват PFOA в своите продуктови торби през 2011 г. Пет години по-късно FDA отиде дори по-далеч, забранявайки използването на три други PFC в опаковки на храни. Това означава, че пуканките, които купувате днес, не трябва да съдържат тези химикали.
От прегледа на FDA обаче са въведени десетки нови опаковъчни химикали. Според работната група по околна среда малко се знае за безопасността на тези химикали.
Свързани ли са микровълновите пуканки с други здравословни проблеми?
Микровълновите пуканки също са свързани със сериозно белодробно заболяване, наречено пуканки бял дроб. Диацетил, химикал, използван за придаване на микровълнови пуканки с масления си вкус и аромат, е свързан с тежко и необратимо увреждане на белите дробове при вдишване в големи количества.
Дробовете от пуканки правят малките дихателни пътища в белите дробове (бронхиолите) да станат белези и стеснени до степен, в която не могат да пуснат достатъчно въздух. Заболяването причинява задух, хрипове и други симптоми, подобни на тези на хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ).
Преди две десетилетия рискът за пуканките белите дробове бяха главно сред работниците в микровълновите пуканки или други производствени предприятия, които дишаха голямо количество диацетил за дълги периоди от време. Стотици работници са диагностицирани с това заболяване, а много от тях са починали.
Националният институт за безопасност и здраве при работа изучава ефектите от излагането на диацетил при шест микровълнови пуканки. Изследователите открили връзка между дългосрочната експозиция и увреждането на белите дробове.
Дробовете от пуканки не се смятат за риск за потребителите на микровълнови пуканки. Съобщава се, че един мъж от Колорадо е развил състоянието, след като е ял две торби с микровълнови пуканки на ден в продължение на 10 години.
През 2007 г. големите производители на пуканки премахват диацетил от своите продукти.
Как можете да намалите риска?
Химикали, свързани с рак и пуканки от бял дроб, бяха премахнати от микровълновите пуканки през последните години. Въпреки че някои химикали, които остават в опаковката на тези продукти, могат да бъдат съмнителни, яденето на микровълнови пуканки от време на време не трябва да представлява риск за здравето.
Но ако все още се притеснявате или консумирате много пуканки, няма нужда да се отказвате като закуска.
Опитайте въздушни пуканки
Инвестирайте във въздушен попър, като този и направете своя собствена версия на пуканки от кино-театър. Три чаши пуканки с въздух, съдържащи само 90 калории и по-малко от 1 грам мазнини.
Направете пуканки от печка
Направете пуканки на плота за печка, като използвате затворена тенджера и малко зехтин, кокос или авокадо. Използвайте около 2 супени лъжици олио за всяка половин чаша ядки от пуканки.
Добавете свои собствени аромати
Засилете аромата на пуканки с въздух или печка, без потенциално вредни химикали или прекомерна сол, като добавите свои собствени гарнитури. Напръскайте го със зехтин или прясно настърган пармезан. Експериментирайте с различни подправки, като канела, риган или розмарин.
Долния ред
Няколко химикали, които някога са били в микровълновите пуканки и опаковката му, са свързани с рак и белодробни заболявания. Но тези съставки оттогава са премахнати от повечето търговски марки.
Ако все още сте загрижени за химикалите в микровълновите пуканки, направете свои собствени пуканки у дома, като използвате печката или въздушния попър.
