Преглед
Яйчната диета е нисковъглехидратна, нискокалорична, но тежко протеинова диета. Той е създаден да помага за отслабване, без да жертва протеина, необходим за изграждането на мускулите. Както подсказва името му, той набляга на консумацията на яйца като основен източник на протеини.
Яйчната диета има множество версии, но във всяка можете да пиете само вода или нулевокалорични напитки. Храни с високо съдържание на въглехидрати и естествени захари, като повечето плодове и всички хлябове, тестени изделия и ориз се елиминират от диетата, която обикновено трае 14 дни. Ядете само закуска, обяд и вечеря. Няма закуски, освен вода или други напитки с нула калории.
План за хранене с яйце диета
Въпреки че има няколко различни версии на диетата с яйца, всички те работят основно еднакво. Ще започнете всеки ден с яйца и ще продължите да ядете малки порции постно протеин през деня.
Постният протеин включва:
- яйца
- пиле
- Турция
- риба
Плодовете и зеленчуците, които можете да ядете, включват:
- грейпфрут
- броколи
- аспержи
- тиквички
- гъби
- спанак
В традиционната версия на диетата с яйца, ще ядете яйца или друг източник на постни протеини като пиле или риба при всяко хранене. Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати или грейпфрут са включени в закуската и вечерята. Примерен план за хранене ще включва:
- Закуска: 2 варени яйца и 1 грейпфрут, или омлет с 2 яйца със спанак и гъби
- Обяд: 1/2 печена пилешка гърда и броколи
- Вечеря: 1 порция риба и зелена салата
Друга версия на диетата с яйца е диетата с яйца и грейпфрут, при която ще хапвате половината от грейпфрут с всяко хранене (вместо да е по желание два пъти на ден). План за хранене от тази версия на диетата ще включва:
- Закуска: 2 варени яйца и 1/2 грейпфрут
- Обяд: 1/2 печена пилешка гърда, броколи и 1/2 грейпфрут
- Вечеря: 1 порция риба и 1/2 грейпфрут
Последната версия на диетата с яйца, която е по-рядко срещана, е „екстремната“яйчена диета. В тази версия хората ядат само твърдо сварени яйца и пият вода в продължение на 14 дни. Тази диета не се препоръчва, тъй като е изключително небалансирана и може да причини недохранване.
Странични ефекти от диетата с яйца
Най-често срещаният нежелан страничен ефект от диетата с яйца е липсата на енергия, която много хора ще усетят от изчерпването на въглехидратите. Това затруднява упражненията.
Внезапното преминаване към високопротеинова, нисковъглехидратна диета също може да бъде трудно за храносмилателната система да се приспособи към. В резултат на това може да почувствате гадене, запек, метеоризъм и лош дъх.
Яйцата също са с високо съдържание на холестерол с 186 грама, или 63 процента от дневната препоръчителна стойност. Изследванията обаче показват, че за здравето на сърцето не се тревожи холестеролът в храните, а по-скоро наситените и трансмазнините.
Изследване от 2015 г. съобщава, че мъжете, които консумират повече от шест яйца на седмица, имат 30 процента по-висок риск от сърдечна недостатъчност. Те също са имали по-висок риск от исхемичен инсулт. Изяждането на шест яйца или по-малко на седмица при мъже или жени не оказва влияние върху хеморагичен инсулт, инфаркт на миокарда или сърдечна недостатъчност.
Тъй като яйцата нямат фибри, ще трябва да внимавате да включите и други храни, които имат достатъчно количество. По този начин няма да вредите временно на функцията на червата или да гладувате от здрави чревни бактерии.
Тъй като този тип диета не е устойчива, много хора се връщат към старите хранителни навици веднага щом свърши. Те вероятно ще спечелят теглото си назад, ако не и повече. Това може да доведе до йо-йо диета, която не е здравословна.
Безопасна ли е тази диета?
Общият консенсус в медицинските общности е, че диетата с яйца не е най-сигурният начин за отслабване.
Ако следвате някоя версия на диетата с яйца, калориите ви ще влизат под 1000 калории на ден. Според Медицинското училище от Харвард е опасно жените да консумират по-малко от 1200 калории на ден, а мъжете да консумират по-малко от 1500, освен ако не се контролират от медицински специалист.
Яденето на до седем яйца седмично или повече в някои проучвания изглежда безопасно за широката популация, без видим ефект върху сърдечно-съдовия риск. Това може всъщност да намали рисковете от инсулт. Изследване от 2015 г. потвърди, че дори някои хора с диабет могат да ядат яйца по-либерално, отколкото се смяташе досега, около 12 седмично, без да влошават нивата на холестерола или контрола на кръвната захар.
Въпреки това, високопротеиновата, нисковъглехидратна диета може да бъде свързана с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания, според едно проучване. Недостатъкът на това конкретно проучване е, че той не контролира или подчертава видове въглехидрати или протеинови източници, които биха могли да повлияят значително на резултатите от проучването.
Яденето на достатъчно фибри всеки ден е от решаващо значение за подхранването на бактериите в червата. Американците вече стигат далеч под дневния препоръчителен прием на фибри. Тъй като фибрите се намират предимно в бобовите растения, плодовете, зеленчуците, ядките, семената и пълнозърнестите храни, яйчената диета може да усложни и без това ниския прием на фибри.
За вкъщи
Всеки тип диета за екстремни катастрофи, предназначена да помогне при внезапна загуба на тегло, може да работи, ако можете да се придържате към него. Въпреки това, такива диети обикновено идват с компенсиране на нездравословни последици. Яйчната диета не е устойчива и повечето хора, които я следват, ще възстановят теглото си почти веднага щом възобновят нормалната си диета. По-ефективно е да увеличите упражненията и да изберете добре балансирани ястия, които ограничават калориите, храните с високо съдържание на захар и преработените храни.
