Яйца и подагра: Яйца и диета за понижаване на пикочната киселина

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12

Ако имате подагра, можете да ядете яйца.

Преглед на списанието за 2015 г. разгледа данни от китайското здравно проучване в Сингапур, за да се види как различните източници на протеин повлияват на възпаления при участници, които съобщават за подагра.

Изследователите не откриват значителна връзка на риска от подагра към консумацията на следните храни:

• яйца
• ядки и семена
• зърнени продукти

Прочетете, за да научите повече за подаграта и дали яйцата трябва да са част от диета за облекчаване на симптомите на подагра.

Какво е подагра?

Подаграта е болезнена форма на възпалителен артрит, която засяга ставите. Причинява се от излишък на пикочна киселина, който произтича или от увеличено производство, или от намалено елиминиране на това съединение.

Какво е пикочна киселина?

Вашето тяло прави пикочна киселина, за да разгради пурините, които са естествени химикали, намиращи се в тялото ви и в храната, която ядете.

Как пикочната киселина причинява подагра?

Когато в тялото ви има твърде много пикочна киселина, защото произвеждате повече или не можете да елиминирате достатъчно от него, той може да образува кристали, които могат да се натрупат в ставите. Резултатът е подагра.

Какво мога да направя при подагра?

След диагнозата лекар може да предпише лекарства за лечение на подагра. Можете също така да ядете диета с ниско съдържание на пурини, за да управлявате нивото на пикочната киселина в тялото си.

Подагра и яйца

Определени храни, като червено месо, са богати на пурини. Трябва да избягвате такива храни, ако имате подагра или сте изложени на висок риск за това.

Това означава, че трябва да изберете източници на протеини, които са с ниско съдържание на пурини. Яйцата са добър вариант.

Диета за понижаване на пикочната киселина

Говорете с Вашия лекар за конкретни храни, които трябва да избягвате, но като цяло диета за намаляване на пикочната киселина ще включва:

• череши
• кафе, чай и зелен чай
• нискомаслени млечни продукти
• растителни масла, като рапица, маслина, слънчоглед
• зеленчуци
• бобови растения
• ядки и семена
• яйца
• пълнозърнести продукти

По принцип трябва да избягвате тези храни, ако спазвате диета за понижаване на пикочната киселина:

• органично и жлезисто месо, като черен дроб и сладки
• преработени храни
• червено месо, като говеждо, агнешко и свинско
• рафинирани въглехидрати, като захар, бял хляб, тестени изделия и бял ориз
• миди
• захарни напитки и храни

Също така, говорете с Вашия лекар за пиенето на алкохолни напитки. Като част от диета за понижаване на пикочната киселина, мъжете трябва да пият не повече от две алкохолни напитки, а жените не повече от една на всеки 24 часа.

Според клиниката Mayo, диетата с подагра не е достатъчна, за да понижи концентрацията на пикочна киселина в кръвта ви достатъчно без лекарства. Това обаче може да играе роля за намаляване на броя на атаките и ограничаване на тяхната тежест.

Хранителната стойност на едно яйце

Според Министерството на земеделието на Съединените щати, голямо голямо яйце има следните хранителни вещества:

• 7.03 грама протеин
• 5,33 грама мазнини
• .40 грама въглехидрати
• .21 грама общи захари

Яйцата също имат минерали и витамини, включително:

• калий
• фосфор
• калций
• витамин А
• витамин D
• фолиева киселина

Безопасност на яйцата

Салмонелата е вид бактерии, които са често срещана причина за хранителни отравяния в Съединените щати.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) изисква опаковането на яйца, които не са били третирани, за да унищожи салмонела, за да носи тази декларация за безопасна работа:

"За да предотвратите заболяване от бактерии: Съхранявайте яйцата в хладилник, варете яйцата, докато жълтъците са твърди, и гответе храни, съдържащи яйца старателно."

Яйцата, които са подложени на пастьоризация в черупки за унищожаване на салмонела, не изискват FDA да включва инструкции за безопасно боравене, но етикетирането обикновено показва, че са били третирани.

Отвеждането

Яйцата са добър източник на протеини за хора с подагра, тъй като яйцата са естествено с ниско съдържание на пурини.

Въпреки че консумацията на храни с по-ниски нива на пурин може да помогне за намаляване на броя и тежестта на пристъпите на подагра, най-вероятно ще ви трябва лекарства за понижаване на концентрацията на пикочна киселина в кръвта, за да се справите правилно с това състояние.

Говорете с Вашия лекар за различните начини, по които можете да облекчите дискомфорта при подагра, включително приемане на диета за намаляване на пикочната киселина.