Какво е куркума?
Куркумата, наричана понякога индийски шафран или златната подправка, е високо растение, което расте в Азия и Централна Америка.
Куркумата, която виждаме по рафтовете и в шкафовете за подправки, е направена от наземните корени на растението. Яркожълтият цвят на преработена куркума е вдъхновил много култури да я използват като багрило. Мляната куркума също е основна съставка в къри на прах. Капсули, чайове, прахове и екстракти са някои от продуктите, предлагани в търговската мрежа с куркума.
Куркуминът е активната съставка в куркумата и има мощни биологични свойства. Аюрведичната медицина, традиционна индийска система на лечение, препоръчва куркума за различни здравословни състояния. Те включват хронична болка и възпаление. Западната медицина е започнала да изучава куркумата като обезболяващо и лечебно средство.
Продължете да четете, за да разберете повече за това как куркумата може да се възползва от вашето здраве, както и някои от нейните отрицателни странични ефекти.
Положителни странични ефекти от куркума
Противовъзпалително е
Фондацията за артрит цитира няколко проучвания, в които куркумата е намалила възпалението. Тази противовъзпалителна способност може да намали влошаването, което хората с артрит усещат в ставите си. Фондацията предлага прием на капсули от 400 до 600 милиграма (mg) куркума до три пъти на ден за облекчаване на възпалението.
Може да облекчи болката
Много хора, включително лекари, цитират собствения си анекдотичен опит с куркума като обезболяващо. Счита се, че подправката облекчава и болката при артрит.
Изглежда, че изследванията подкрепят куркумата за облекчаване на болката, като едно от тях отбелязва, че изглежда е действало толкова добре, колкото ибупрофен (Адвил) при хора с артрит в коленете. Въпреки че изглежда препоръките за дозиране се различават, тези, които са участвали в проучването, са приемали 800 mg куркума под формата на капсули всеки ден.
Подобрява работата на черния дроб
Куркумата привлича вниманието напоследък заради антиоксидантните си способности. Антиоксидантният ефект на куркумата изглежда толкова силен, че може да спре черния дроб да се повреди от токсините. Това може да е добра новина за хора, които приемат силни лекарства за диабет или други здравословни състояния, които могат да наранят черния дроб при продължителна употреба.
Може да помогне за намаляване на риска от рак
Куркуминът показва обещанието като лечение на рак. Проучванията сочат, че има защитни ефекти срещу рак на панкреаса, рак на простатата и множествен миелом.
Може да помогне на храносмилането ви
Част от причината куркумата да е в къри на прах е, защото добавя елемент на вкус към храната. Но куркумата също може да играе важна роля при усвояването на тази храна. Поради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, куркумата може да допринесе за здравословно храносмилане.
Използва се в аюрведичната медицина като храносмилателно лечебно средство. Сега западната медицина започна да проучва как куркумата може да помогне при възпаление на червата и пропускливост на червата, две мерки за вашата храносмилателна ефективност. Куркумата дори се изследва като лечение на синдром на раздразненото черво.
Отрицателни странични ефекти от куркума
Може да разстрои стомаха ви
Същите агенти в куркумата, които поддържат храносмилателното здраве, могат да причинят дразнене, когато се приемат в големи количества. Някои участници в проучвания, разглеждащи използването на куркума за лечение на рак, трябваше да отпаднат, тъй като храносмилането им беше толкова негативно засегнато. Куркумата стимулира стомаха да произвежда повече стомашна киселина. Въпреки че това помага на храносмилането на някои хора, това наистина може да направи число на други.
Изтънява кръвта ви
Пречистващите свойства на куркумата също могат да ви накарат да кървите по-лесно. Не е ясно защо това се случва. Други предложени предимства на куркумата, като понижен холестерол и понижено кръвно налягане, вероятно имат нещо общо с начина, по който куркумата функционира в кръвта ви.
Хората, които приемат лекарства за разреждане на кръвта като варфарин (Coumadin), трябва да избягват консумацията на големи дози куркума.
Може да стимулира контракциите
Може би сте чували, че консумацията на храни, подправени с къри, може да стимулира раждането. Въпреки че има малко клинични данни, които да подкрепят това твърдение, проучванията сочат, че куркумата може да облекчи симптомите на ПМС. Така че може да има нещо в приказката на старите жени.
Поради самото си намаляване на кръвта, бременните жени трябва да избягват да приемат добавки с куркума. Добавянето на малки количества куркума като подправка към храната не би трябвало да е проблем.
Отвеждането
Изглежда, че има здравословни ползи от включването на куркума във вашата диета. Златната подправка поддържа имунното здраве, помага за облекчаване на болката и може да помогне за храносмилането, наред с други неща. Но поради някои от страничните му ефекти, куркумата може да не си струва да се приема за някои хора.
Важно е да бъдете внимателни, когато решавате дали куркумата е нещо, което трябва да опитате. Както при всяка алтернативна терапия, говорете с вашия лекар, преди да използвате куркума за лечение на всяко здравословно състояние, което имате.
