Популярна подправка от Индия
Куркума или „индийски шафран“е ярко жълта подправка, която идва от високо растение с жълто-оранжево стъбло. Тази златна подправка не е само за къри и чайове. В исторически план традиционните индийски лекари са използвали куркума за лечение. Съвременните изследвания също така предполагат, че куркуминът, активният химикал в куркумата, може да има полезни свойства при симптоми на ревматоиден артрит (RA).
Показано е, че куркуминът е:
- противовъзпалително
- антиоксидант
- противораково
- невропротективна
Тъй като RA причинява защитната система на организма да атакува себе си, противовъзпалителните и антиоксидантни ефекти на куркумин могат да помогнат на пътуването ви към ремисия. Прочетете, за да научите дали тази подправка може да подобри симптомите ви и как да я включите в диетата си.
Куркумата действа ли при симптоми на RA?
Самата куркума не е това, което инхибира възпалението. Това всъщност е куркуминът, активният химикал в куркумата, това е най-високите интереси на изследователите. Изследванията показват, че куркуминът блокира определени ензими и цитокини, които водят до възпаление. Това хвърля светлина върху възможността за куркумин като допълнително лечение за РА.
В малко проучване от 2012 г. на 45 души с РА, изследователите назначиха добавки с куркумин на една трета от тях. Останалите две групи получиха нестероидно противовъзпалително лекарство (NSAID), наречено диклофенак, или комбинация от двете. Групата, приела 500 милиграма куркумин, показа само най-голямо подобрение. Макар и обещаващи, са необходими все повече и по-големи проучвания за ясно разбиране на ползите от куркумин и РА.
Тъй като куркумата в естествената си форма се счита за безопасна, тази добавка може да бъде добро допълнение към вашата диета. Куркуминът има ползи при възпалителни заболявания, депресия и рак. Тези състояния са често срещани за хора с РА.
| Здравословно състояние | Може ли куркуминът да помогне? |
| сърдечно-съдови заболявания | може да има защитни предимства |
| инфекции | необходими са още изследвания |
| депресия и тревожност | може да помогне за обратното развитие и да засили лекарствата |
| рак | може да засили ефектите на лекарствата |
Прочетете повече за предимствата на куркумата »
Как да приемате куркума или куркумин
За да получите куркума, вземате стъблото или коренището на растението и го сварявате, изсушавате и смилате на прах. Има много начини да въведете куркума или куркумин в диетата си. Изследванията показват, че куркуминът е безопасен при високи дози. Това е чудесна новина, тъй като куркуминът също има лоша бионаличност, което означава, че се усвоява слабо. Трябва да се приема в големи дози за активен ефект.
Като подправка
Можете да използвате куркума на прах в къри, коктейли или салати. Някои от жълтите храни, които ядете, като горчицата, също могат да имат куркума. Но количеството може да не е достатъчно за никакъв терапевтичен ефект, тъй като куркумата е само 2 до 9 процента куркумин. Не забравяйте да добавите малко черен пипер, който повишава усвояването.
Как да ядете куркума: Опитайте тази рецепта за къри с кокосов палео от Train Holistic. Не се страхувайте да бъдете по-тежки с куркумата, ако търсите някои противовъзпалителни предимства.
Като чай
Можете да си купите чай от куркума на Amazon.com или да направите своя собствена. За да си направите собствен чай от куркума:
- Сварете 2 чаши вода с 1 чаена лъжичка куркума на прах и 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
- Оставете да къкри 10 до 15 минути.
- Добавете лимон, мед или мляко на вкус.
Ако търсите билков чай, опакован с противовъзпалителни ползи, можете да опитате чая от куркума на McKel Hill. С билки, подходящи за RA, като джинджифил и канела, това е топла напитка, която със сигурност ще успокои тялото ви.
Като добавка
Добавките и капсулите с куркумин са най-ефективният начин да въведете куркумин в диетата си. Много добавки имат и допълнителни съставки като пиперин (черен пипер) за подобряване на абсорбцията.
За дозировката Артрит Фондацията препоръчва 500 милиграма два пъти на ден. Винаги говорете с Вашия лекар, преди да приемате добавки. Възможно е добавките с куркумин да взаимодействат с лекарства. Уведомете Вашия лекар за всички билки или добавки, които приемате.
Какво да знаете, преди да вземете куркума
Куркуминът и куркумата като цяло са безопасни. Говорете с Вашия лекар, ако се интересувате от приема на добавки с куркумин. Въпреки че няма съобщения за тежки ефекти от високите дози куркумин, все още е възможно появата на странични ефекти.
Куркуминът може да взаимодейства и с лекарства, отпускани по лекарско предписание. Това може да направи вашите лекарства по-малко ефективни и да повлияе на вашето здраве, ако имате определени състояния. Консултирайте се с Вашия лекар преди да вземете куркума, ако приемате лекарство за:
- диабет
- възпаление
- холестерол
- разредители на кръвта
Някои добавки могат да съдържат пиперин, който също пречи на някои лекарства, включително фенитоин (Дилантин) и пропранолол (Индерал).
Трябва ли да вземете куркума?
Възможно е да вземете куркума за РА, но истинската активна съставка е куркуминът. Куркуминът съставлява около 2 до 9 процента куркума, така че може да получите повече ползи от приемането на добавки. Учените все още не са сигурни за противовъзпалителните свойства на куркумина. Тя остава интригуваща възможност за медицината в бъдеще.
Винаги се консултирайте с Вашия лекар преди да вземете куркума или куркумин за симптоми на РА.
