El azúcar agregado es veblemente el el peor sastoente en la dieta moderna.
Разглеждат се гробове, включени са обичайни, енфермедад кардиака, диабет и рак.
Es más, la Mayoría de las personas консумират demasiado azúcar y con frecuencia, no tienen ni idea.
Afortunadamente, съществуват muchas maneras de endulzar los alimentos sin agregar azúcar. Este artículo explora 8 alternativas saludables que puedes usar en su lugar.
Por qué el azúcar es dañino para ti
Para comenzar, simplemente no sey nada bueno del azúcar. Няма контиенова протеина, grasas esenciales, витамини или минерали. Realmente no es necesario en la dieta.
De hecho, existe una larga lista de razones por las que deberías evitarlo.
El azúcar interfiere con las hormon que regulalan el hambre y saciedad en tu cuerpo. Есто puede ocasionar el incremento de la ingesta de calorías y aumento de peso.
También daña tu metabolismo, lo cual puede ocasionar el incremento de insulina y almacenamiento de grasa. De hecho, muchos estudios han determinado un fuerte vínculo entre el azúcar y la obesidad.
Es прости, las personas que потребяват más azúcar son más propensas a tener sobrepeso u obesidad que aquellas que потребява мено.
La ingesta alta también se relaciona con algunas de las enfermedades más mortales del mundo, incluyendo enfermedad cardíaca, диабет и cáncer.
Es más, el azúcar es adictivo. Ocasiona que la dopamina се освобождава en el centro de rekompensas del cerebro, que es la misma respuesta que se activa con los medicamentos adictivos. Esto ocasiona ansias por comer y puede causar la sobreingesta.
En pocas palabras, el azúcar es increíblemente perjudicial y debería evitarse a toda costa. Върху лугар, razmatra las siguientes 8 alternativas.
1. Естевия
Estevia es un edulcorante natural que se extrae de las hojas de un arbusto de Sudamérica conocido científicamente como Stevia rebaudiana.
Няма континенска калория и не се събуждам за алгуна реласион кон ел аменто де песо.
De hecho, estudios humanos han demostrado que la estevia no está relacionada con ningún efecto adverso para la salud.
La estevia no solo es obzirrada segura, también se relaciona con algunos beneficios para la salud.
Varios estudios demuestran que el esteviósido, que es uno de los compuestos dulces en la estevia, puede reducir la presión arterial alta en 6–14%.
También se ha demostrado que намаляване el el nivel de azúcar en la sangre y de insulina, lo cual puede ayudar a combatir la diabetes.
Es importante indiar que los dos razliketos compuestos dulces que se extraen de la planta estevia: esteviósido y rebaudiósido A, tienen sabores ligeramente disttostos.
Los productos etiquetados con "estevia" обикновенно ест disponibles en polvo o en su forma líquida y pueden претендент alguno o ambos komponentes en diversas cantidades.
Es por eso que algunas variedades saben mejor que otras, y es posible que esto requiera експериментатор para encontrar el correcto para ti.
Por todo lo anterior, si necesitas endulzar algo, estevia es veblemente la opción más saludable.
2. Ксилитол
Xilitol es un polialcohol con un sabor dulce подобен al del azúcar. Se extrae del maíz o madera de abedul y se encuentra en muchas frutas y vegetales.
El xilitol contiene 2.4 calorías por gramo, loual es 40% menos calorías que el azúcar.
Además, no incrementa los niveles de azúcar en la sangre ni de insulina.
La Mayoría de los efectos dañinos relacionados con el azúcar regular se deben al alto contenido de fructosa. Sin embargo, el xilitol no contiene fructosa y, por lo tanto, no tiene efectos dañinos relacionados con el azúcar.
Por el contrario, el xilitol está relacionado con múltiples beneficios para la salud.
Varios estudios demuestran que puede mejorar la salud dental al reducir el riesgo de caries dental.
Además, el xilitol incrementa la absorción de calcio de tu cuerpo. Есто не соло е буено за тю диентес, сино тамбиена пара ла денсида де тус хуеос, лоулд пуед айудар а цялостна контра остеопороза.
Generalmente, el xilitol es bien tolerado, pero ingerir demasiado puede ocasionar efectos secundarios digestivos como газове, дистенсия коремна и диария.
También es importante tomar nota de que el xilitol es altamente tóxico para los perros. Si tienes un perro, es poible que desees mantener el xilitol fuera de su alcance o evitar tenerlo en casa.
3. Еритритол
Al igual que el xilitol, el eritritol es un polialcohol, pero contiene aún menos calorías.
Самостоятелно 0,24 калории от грамо, елитритол контиен 6% лас калориас редовно.
También sabe casi exactamente igual al azúcar, lo que facilita el cambio.
Tu cuerpo no tiene enzimas para descomponer el eritritol, por lo que la gradonačel parte del mismo se absorbe directamente en tu torrente sanguíneo y se excreta en tu orina sin modificación.
Por lo tanto, no parece tener los efectos dañinos que tiene el azúcar regular.
Además, el eritritol no aumenta los niveles de azúcar en la sangre, insulina, colesterol o triglicéridos.
Se razmatra seguro para el potrošao humano y es muy bien tolerado.
Estudios en humanos demuestran que no съществува efectos secundarios del eritritol cuando se консумира diario en un gramo por library (0.45 kg) de peso corporal, aunque dosis más altas pueden ocasionar problemas digestivos menores en algunas personas.
4. Jarabe de yacón
El jarabe de yacón е допълнителен де ла план за yacón, la cual es nativa de Sudamérica y científicamente se conoce como Smallanthus sonchifolius.
Sabe dulce, es de color oscuro y tiene consistencia espesa, подобно на la melaza.
Recientemente ha ganado popularidad como un suplemento para la pérdida de peso después de haber sido presentada en The Dr Oz Show, un programme de televisión dirivic for por médico famoso de Estados Unidos.
Aunque un pequeño estudio determinó que el jarabe de yacón ocasiona una pérdida de peso significativa en las mujeres con sobrepeso, se Requieren más investigaciones para validarlo.
El jarabe de yacón contiene entre 40% y 50% de fructooligosacáridos, los cuales son un tipo especial de moléculas de azúcar que el cuerpo humano no puede digerir.
Debido a que estas moléculas de azúcar no se digieren, el jarabe de yacón contiene un tercio de las calorías del azúcar regular, o aproximadamente 1.3 calorías por gramo.
Es más, estudios demuestran que los fructooligosacáridos pueden disminuir la hormon del hambre grelina, que puede reducir el apetito y ayudarte a comer menos.
También alimenta a las bacterias buenas en tu intestino, que son increíblemente importantes para tu salud general.
Tener бактерии del intestino санаси се хаби винкуладо и un riesgo menor de диабет y obesidad, inmunidad mejorada y mejor función cerebral.
Generalmente, el jarabe de yacón se razmatra seguro, pero спажыir grandes cantidades puede ocasionar exceso de gass, diarrea o molestias digestivas generales.
Otra desventaja del jarabe de yacón es que no puedes cocinarlo ni hornearlo, ya que las temperatureras altas descomponen la estructura de los fructooligosacáridos.
En su lugar, puedes usar el jarabe de yacón para endulzar tu café o té, agregarlo a los aderezos de ensaladas o mezclarlo en el cereal.
5-8. Azúcares "menos malas"
Existen varios edulcorantes naturales que las personas preocupadas por la salud usan frecuentemente en lugar del azúcar. Estos incluyen azúcar de coco, miel, jarabe de maple o melaza.
Aunque estos edulcorantes naturales pueden състезател un poco más de нутриентес que el azúcar regular, tu cuerpo todavía los metaboliza de la misma manera.
Dicho esto, los edulcorantes naturales que se opisben a continuación son levemente "menos malos" que el azúcar regular. Sin embargo, todavía son formas de azúcar.
5. Azúcar de coco
El azúcar de coco se extrae de la savia de la palmera de coco.
Contiene unos cuantos nutrientes, incluyendo hierro, цинк, calcio y potasio, al igual que антиоксиданти.
Además, tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar, lo cual puede deberse en parte a su contenido de inulina.
La inulina es un tipo de fibra que ha demostrado reducir la absorción de glucosa.
Sin embargo, el azúcar de coco todavía es muy alto en calorías, contiene el mismo número de calorías por porción que el azúcar regular.
También es muy alto en fructosa, que es la razón main por la que el azúcar es tan perjudicial.
Al final del día, el azúcar de coco es muy parecida al azúcar regular y y debería usarse con moderación.
6. Миел
La miel es un líquido espeso, цвят amarillo que producen las abejas melíferas.
Contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, al igual que изобилства антиоксиданти бенефициоси.
Consumir miel puede ayudar a incrementar los niveles de antioxidantes en tu sangre. Los altos niveles de antioksidantes en la sangre están vinculados a un riesgo menor de enfermedades.
De hecho, la miel ha demostrado que mejora varios factores de riesgo para las enfermedades.
Ако не сте определили, че ще консумирате miel durante ocho semanas, намалете значимото ниво на холестерола LDL "malo" y los triglicéridos en la sangre en personas con diabetes.
Además, нарастване на холестерола "bueno" HDL. Sin embargo, en el mismo estudio, un indiador de los niveles de azúcar en la sangre llamado HbA1c aumentó, lo que no es bueno.
Otro estudio deteró que спажыe miel disminuía los niveles de proteína C reactiva (CRP, en inglés), que es una medida de inflamación.
Además, redujo la homocisteína, otro indicador de la sangre relacionado con la enfermedad.
También, ambos estudios demostraron que la miel tenía un poco menos de efectos dañinos en los niveles de azúcar en la sangre y el metabolismo que el azúcar regular.
Pero, pesar del hecho de que los estudios han demostrado que la miel tiene algunos beneficios prometedores para la salud, todavía contiene fructosa, lo cual puede doprir a cambiar en algo los padecimientos de salud.
Във възобновяване, la miel aún es azúcar y no es completamente inofensiva.
7. Jarabe de maple
El jarabe de maple es un líquido espeso, azucarado, que se hace al cocinar la savia de los árboles de maple.
Contiene una cantidad aceptable de minerales, incluso calcio, potasio, hierro, cinc y manganeso.
También contiene al menos, 24 tipos diferentes de antioxidantes.
Un para de estudios de probeta indicaron que el jarabe de maple puede hasta tener beneficios anticancerígenos, pero se necesita más investigaci para para potvrmarlo.
Aunque el jarabe de maple contiene algunos nutrientes benéficos y antioksidantes, tiene un contenido muy alto de azúcar. Tiene un índice levemente más bajo en glucelia que el azúcar regular, así que no puede incrementar los niveles de azúcar en la sangre tan rápidamente, pero aun así, los incrementa.
Al igual que el azúcar de coco y la miel, el jarabe de maple es una opción ligeramente mejor que el azúcar regular; sin embargo, todavía se debe спажыir con moderación.
8. Мелаза
La melaza es un líquido dulce, café con una consistencia espesa подобни al jarabe. Esta se hace al hervir la caña de azúcar o el jugo de la remolacha azucarera.
Contiene un puñado de vitaminas y minerales, al igual que varios antioxidantes.
De hecho, la melaza negra es más alta en antioksidantes que la miel y el jarabe de maple.
Además, su alto contenido de potasio y calcio puede beneficiar la salud ósea y cardíaca.
Като цяло, la melaza reemplaza especialmente el azúcar refinado, pero no existe una razón para agregarla a tu dieta, ya que aún es una forma de azúcar.
Evita sustituir el azúcar con estos edulcorantes
Algunos edulcorantes alternativos pueden realmente ocasionar más daño que beneficio. Algunos incluso pueden ser más dañinos que el azúcar.
Непрекъснатост, непрекъснато поддържане на дестинации евитар.
Нектар де агаве
El néctar de agave la произвежда la planta del agave.
Con frecuencia se comercializa como una alternativa saludable para el azúcar; грехово ембарго, вероятна ес uno de los edulcorantes menos saludables en el mercado.
Констата от 85% от фруктоза, la cual es mucho más alta que el azúcar regular.
Como se mencionó anteriormente, las altas cantidades de fructosa se relacionan especialmente con la obesidad y otras enfermedades гробове.
Jarabe de maíz alto en fructosa
El jarabe de maíz alto en fructosa (HFCS, en inglés) es un edulcorante hecho del jarabe de maíz.
Comúnmente se usa para endulul los alimentos processados y sodas.
Como lo indica su nombre, es muy alto en fructosa.
Puede incrementar tu riesgo de aumentar de peso, obesidad, диабет y otras entermedades гробове como el cáncer.
Es tan malo como el azúcar y debería evitarse a toda costa.
Aunque Обикновено не се използват HFCS, които се състоят от индивидуални продукти за получаване на информация, за да могат да се появят, да се намерят в салси, реклами и други кондиции и да се търсят кокадинадо.
La conclusión
Потребителят mucho azúcar се отнася за различни варианти enfermedades mortales, incluso la obesidad, диабет, enfermedad cardíaca y cáncer.
Los edulcorantes en este artículo son buenas alternativas, aunque la palabra clave aquí es alternativas; significa que deberían usarse en lugar del azúcar refinado.
La estevia es вероятностен е la opción más поздравително, seguida por el xilitol, eritritol y jarabe de yacón.
Los azúcares "menos malos", como el jarabe de maple, melaza y miel, son ligeramente mejores que el azúcar regular, pero aún deberían usarse con moderación.
Como con la Mayoría de las cosas en nutrición, la moderación es la clave.
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