Ей, захар. Искам да поговоря с вас за нещо важно.
От много време сме близо, но просто вече не се чувства добре. Няма да слагам с вас истинска захарница (както винаги сте правили с мен), но нашата динамика е нефункционална и това не може да продължи. Разделям се с вас и ето три основни причини защо.
1. Преди да дойдете заедно, обичах начина, по който изглеждах
Бях дете, когато те срещнах за първи път. Мислех, че си наистина сладка и толкова изискана. Но след години като съм с теб, разбрах, че изглеждам и се чувствам ужасно. От сода и зърнени закуски до всички „здравословни“храни, в които обичате да се криете, вие ме направихте пухкави и уморени; Имам бръчки и пъпки; и, ти ми съсипа зъбите! Изглеждам и се чувствам като късче и всичко си виновен.
Факт: Вярно е - захарта унищожава външния ви вид, емоциите и тялото ви, подобно на злоупотребяващ партньор или наркотик за пристрастяване. Захарта действа на същите рецептори на мозъка като наркотици за злоупотреба, като Vicodin и Adderall. Така че не е изненада, че е много трудно хранително вещество да се каже не. И не помага, че е навсякъде в американската диета.
Споделете в Pinterest
2. Ти си лъжец
Да, повярвах на всички свръх. Да, това изключително голямо тиквено латешко подправка е вкусно. И да, сладоледът от тесто за бисквити се чувстваше като перфектният механизъм за справяне. Но тогава веднага след като ме изпълнихте с радост, всичко се разпадна - бързо. И ти ми даде топче за мъфини! Да … не е яко, захарта. Изобщо не е готино.
Факт: Захарта е пряко отговорна за секрецията на хормон, наречен инсулин. През повечето време ние отделяме инсулин естествено, без да имаме проблеми. Но когато ядем твърде много захар и твърде много инсулин се отделя в организма, се случват лоши неща - като наддаване на тегло, особено около кръста ви. За да се влошат нещата, когато в организма ни свърши инсулин, който да се отделя, и все още продължаваме да ядем захар, може бързо да развием диабет. А животът с неконтролиран диабет може да ни изложи на риск от дълъг списък с гадни усложнения.
След това идва преждевременното стареене. Захарта има потенциала да ви създава бръчки и да ви накара да изглеждате стари, като реагирате с протеини в тялото, за да образувате малки злобни съединения, наречени напреднали гликационни крайни продукти (AGEs). Тези AGEs причиняват хаос по тялото, като причиняват възпаление и стрес на клетъчно ниво. Този допълнителен стрес може да доведе до диабет или Алцхаймер. А когато AGEs се натрупват в клетките на кожата ви, те причиняват директно увреждане на епидермиса, правейки кожата ви по-твърда и далеч по-малко гъвкава (с други думи, по-набръчкана).
3. Не харесвам приятелите ти
Общувате с богати лобисти и индустрии, които ви връщат обратно във Вашингтон, независимо от всички доказателства, че сте пълзящи наоколо, подъл и вредите на здравето ни.
Факт: Ето наистина лошата новина: Фондацията за изследване на захарта (сега наричана Асоциацията на захарта) е организация, създадена през 1943 г. от захарната индустрия, с основната цел да произвежда научни изследвания, които да покажат, че захарта не е лоша за вас. През 1965 г. журналът на New England Journal of Medicine публикува данни, омаловажаващи ранните предупредителни знаци, че консумацията на захар е рисков фактор за сърдечни заболявания. Затлъстяването, сърдечните заболявания и диабетът се променят от небето. Тази маневра в крайна сметка променя хранителната среда, в която живеем и повлия на медицинските указания.
Най-новите диетични насоки на Американската сърдечна асоциация съветват хората да ограничат добавения си прием на захар до 150 калории (9 чаени лъжички) за мъже и 100 калории (6 чаени лъжички) за жени - приблизително количеството захар в кутия сода. И между другото, кутия сода е референтната точка, която използват. Подозрително, нали?
За щастие има и някои добри новини. Има много видове вкусни алтернативи за захар, като естествена растителна стевия или захарни алкохоли като еритритол. Тези сладки заместители нямат същите вредни ефекти като традиционната захар. Те не съдържат калории, не причиняват зъбни кухини и не повишават нивата на инсулин. И ако мога да имам едни и същи хранителни продукти без негативността на обикновената захар, защо да не отида за това? В крайна сметка заслужавам да бъда с някой (и да ям неща), който уважава мен, моята красота, ума и тялото ми - и това правите и вие.
Забравете la dolce vita.
Priyanka Wali е сертифициран лекар по вътрешна медицина и стендъп комик. Можете да я следите в Twitter @WaliPriyanka.
Вижте защо е време да #BreakUpWithSugar
