Знайте знаците
Всеки родител знае, че децата могат да бъдат придирчиви, особено що се отнася до здравословни храни като броколи и спанак.
И все пак избирателността няма нищо общо с отказа на някои деца да ядат определени ястия. Според изследвания и образование за хранителна алергия, около 1 от всеки 13 деца е алергичен към поне една храна. Около 40 процента от тези деца са преживели тежки, животозастрашаващи реакции.
Големият проблем е, че повечето родители нямат представа дали децата им имат хранителни алергии, докато не опитат храната за първи път и имат реакция. Ето защо е важно родителите - както и учителите, детегледачките и всички останали, които прекарват време с детето - да бъдат нащрек за признаци на хранителна алергия.
Кои храни предизвикват алергии при децата?
Когато детето има хранителна алергия, имунната им система прекалява, произвеждайки антитела към храната, сякаш е вирус или друг опасен чуждестранен нашественик. Тази имунна реакция е това, което поражда симптоми на алергия.
Най-честите хранителни алергии при деца са:
- фъстъци и дървесни ядки (орехи, бадеми, кашу, шам-фъстък)
- краве мляко
- яйца
- риба и миди (скариди, омари)
- соя
- пшеница
Симптоми на хранителна алергия
Истинската хранителна алергия може да повлияе на дишането, чревния тракт, сърцето и кожата на вашето дете. Дете с хранителна алергия ще развие един или повече от следните симптоми в рамките на няколко минути до час след изяждане на храната:
- задръствания, хрема
- кашлица
- диария
- виене на свят, замаяност
- сърбеж около устата или ушите
- гадене
- червени, сърбящи подутини по кожата (копривна треска)
- червен сърбящ обрив (екзема)
- задух, затруднено дишане
- кихане
- стомашни болки
- странен вкус в устата
- подуване на устните, езика и / или лицето
- повръщане
- хрипове
Малките деца не винаги могат да обяснят ясно симптомите си, така че понякога родителите трябва да интерпретират какво чувства детето. Вашето дете може да има алергична реакция, ако каже нещо като:
- "Има нещо забито в гърлото ми."
- "Езикът ми е твърде голям."
- "Сърби устата ми."
- "Всичко се върти."
Кога да получите спешна помощ
Някои деца развиват тежка алергична реакция, наречена анафилаксия, в отговор на храни като фъстъци или миди. Ако детето ви има проблеми с дишането или преглъщането, след като изяде нещо, веднага се обадете на 911 за спешна медицинска помощ.
Признаците на анафилаксия включват:
- болка в гърдите
- объркване
- припадък, безсъзнание
- задух, хрипове
- подуване на устните, езика, гърлото
- проблеми с преглъщането
- става синя
- слаб пулс
Децата с тежки хранителни алергии трябва да имат епинефрин (адреналин) автоинжектор по всяко време с тях, в случай че имат реакция. И детето, и хората, които се грижат за тях, трябва да се научат как да използват инжектора.
Хранителна алергия срещу непоносимост: Как да разбера разликата
Реагирането на определена храна не означава непременно, че детето ви има хранителна алергия. Някои деца имат непоносимост към определени храни. Разликата е, че хранителната алергия включва имунната система на детето, докато хранителната непоносимост обикновено се основава на храносмилателната система. Хранителната непоносимост е много по-често срещана от хранителната алергия.
Хранителните алергии са по-опасни. Обикновено детето ще трябва изцяло да избягва обидната храна. Хранителната непоносимост често не е толкова сериозна. Детето може да е в състояние да яде малки количества от веществото.
Примерите за непоносимост към храна включват:
- Непоносимост към лактоза: Това се случва, когато в тялото на детето липсва ензимът, необходим за разграждането на захарта в млякото. Непоносимостта към лактоза може да причини симптоми като газове, подуване на корема и диария.
- Чувствителност към глутен: Това се случва, когато тялото на детето реагира на протеин, наречен глутен в зърна като пшеница. Симптомите включват главоболие, разстроен стомах и подуване на корема. Въпреки че целиакия - най-тежката форма на чувствителност към глутен - включва имунната система, симптомите й обикновено са съсредоточени в червата. Целиакията може да засегне други системи на тялото, но не причинява анафилаксия.
- Чувствителност към хранителни добавки: Това се случва, когато детското тяло реагира на багрила, химикали като сулфити или други добавки в храните. Симптомите включват обрив, гадене и диария. Понякога сулфитите могат да предизвикат астматичен пристъп при някой, който има астма и е чувствителен към тях.
Тъй като симптомите на хранителна непоносимост понякога са подобни на симптомите на хранителна алергия, родителите могат да бъдат трудни да кажат разликата. Ето ръководство за разграничаване на хранителна алергия от непоносимост:
| симптом | Непоносимост към храна | Хранителна алергия |
| издуване, газове | х | |
| болка в гърдите | х | |
| диария | х | х |
| сърбяща кожа | х | |
| гадене | х | х |
| обрив или копривна треска | х | |
| недостиг на въздух | х | |
| подуване на устните, езика, дихателните пътища | х | |
| стомашни болки | х | х |
| повръщане | х | х |
Какво да направите, ако детето ви има хранителна алергия
Ако подозирате, че детето ви има хранителна алергия, вижте вашия педиатър или алерголог. Лекарят може да определи коя храна причинява проблема и да ви помогне да разработите план за лечение. Вашето дете може да се нуждае от лекарства като антихистамини за лечение на симптомите.
