Какво прави витамин B-1?

2024 Автор: Jesus Peterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 11:12

Тиамин: витамин работен кон

Тиаминът е основно хранително вещество, от което всички тъкани на тялото се нуждаят, за да функционират правилно. Тиаминът беше първият витамин от група В, който учените откриха. Ето защо името му носи номер 1. Подобно на другите витамини от група В, тиаминът е водоразтворим и помага на тялото да превърне храната в енергия. Можете да го намерите в:

храни
индивидуални добавки
мултивитамини

Тялото се нуждае от тиамин, за да направи аденозин трифосфат (АТФ). Това е молекула, която пренася енергия в клетките.

Какво се случва, когато не го получите?

Дефицитът на тиамин може да повлияе на много различни функции на вашето тяло, включително тези на:

нервна система
сърце
мозък

За щастие, недостигът на тиамин е рядко срещан в развития свят. Дефицитът на тиамин е рядък при здрави възрастни. По-често се среща при хора със специфични медицински състояния. Условия, които могат да влошат нивата на тиамин, включват:

алкохолизъм
болест на Крон
анорексия

Хората, които са подложени на диализа за бъбреците си или приемат диуретици на бримки, също са изложени на риск от дефицит на тиамин. Петровите диуретици се предписват за хора със застойна сърдечна недостатъчност. Те могат да изхвърлят тиамина от тялото, евентуално да отменят всякакви ползи за здравето. Сърцето разчита на тиамина, за да функционира правилно. Хората, които приемат дигоксин и фенитоин, също трябва да бъдат внимателни.

Дефицитът на тиамин може да доведе до два основни здравословни проблема: бери-бери и синдром на Вернике-Корсаков. Бери-бери засяга дишането, движенията на очите, сърдечната функция и бдителността. Причинява се от натрупване на пировинова киселина в кръвообращението, което е страничен ефект от вашето тяло да не може да превърне храната в гориво.

Синдромът на Вернике-Корсаков е технически две различни нарушения. Болестта на Вернике засяга нервната система и причинява зрителни увреждания, липса на мускулна координация и умствен спад. Ако болестта на Верникке се остави нелекувана, това може да доведе до синдром на Корсаков. Korsakoff синдром трайно нарушава функциите на паметта в мозъка.

Всяко заболяване може да се лекува с тиамин инжекции или добавки. Това може да помогне при зрение и мускулни затруднения. Тиаминът обаче не може да поправи трайното увреждане на паметта, причинено от синдрома на Корсаков.

Какво могат да направят добавките?

В САЩ алкохолиците са най-изложени на риск от развитие на тези заболявания. Тежкият алкохолизъм може да доведе до недостиг на тиамин. Лекарите използват тиаминови добавки за лечение на хора, преминаващи през сериозно спиране на алкохола.

Учените разглеждат тиамина като възможно лечение за:

Болест на Алцхаймер: Находките засега са неубедителни, показва проучване, публикувано в Американското списание за болестта на Алцхаймер и други деменции.
Катаракта: Клиниката Майо казва, че използването на тиамин с други витаминни добавки може да намали шансовете ви за развитие на катаракта.
Бъбречни заболявания: Тиаминът може да бъде полезен за тези с диабет, които са изложени на риск от бъбречно заболяване. Изследователи от Университета на Уоруик във Великобритания публикуваха своите открития в списанието Diabetologia.

Повечето хора могат да получат целия тиамин, от който се нуждаят, от храната. Няма реални рискови фактори, свързани с консумацията на тиамин. Можете да намерите тиамин в:

свинско
домашни птици
грах
ядки
сушен боб
соя
пълнозърнести зърнени храни
леща за готвене
бобови растения
хляб
ориз
мая

Много пълнозърнести продукти са подсилени с тиамин, като например:

зърнена закуска
хляб
ориз
тестени изделия

Някои храни и хранителни практики могат да отменят употребата на тиамин в организма и да доведат до дефицит. Те включват:

пиене на много кафе или чай, дори без кофеин
дъвчене на чаени листа и бетел ядки
редовно яде сурова риба и миди

Не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да започнете витаминен режим, особено когато използвате тиамин за лечение на дефицит. За да поддържат баланс на витамините от група В в системата си, лекарите често предлагат витамини от комплекс B над индивидуални добавки от група В за здрави възрастни.

Отвеждането

Всички тъкани на тялото се нуждаят от тиамин, за да функционират правилно. Повечето хора получават достатъчно количество тиамин от храната. Определени медицински състояния и диетични практики могат да отменят употребата на тиамин в организма. Това може да доведе до дефицит. В тези случаи може да са необходими добавки. Говорете с Вашия лекар, преди да приемете каквато и да е добавка тиамин. Ключово е да се гарантира, че имате правилния баланс на витамини от група В в тялото си.