Възпалителни храни
„Артрит“е общ термин, включващ състояния, които споделят болки в ставите и възпаление. Има много различни видове артрит, включително ревматоиден артрит, остеоартрит и псориатичен артрит.
Типичното лечение включва лекарства за възпаление и намаляване на болката. Няма нито една диета, която да следвате. Изследванията обаче предполагат включването на противовъзпалителни храни в диетата ви и ограничаването на храни, които могат да предизвикат болки в ставите.
Прочетете нататък, за да научите за храните, задействащи артрит, които трябва да избягвате.
Пържени и преработени храни
Изследователи от Медицинското училище в Маунт Синай изследвали превенцията на заболяването чрез диета. В своето проучване през 2009 г. те откриха, че намаляването на количеството на изядените и преработени храни може да "намали възпалението и всъщност да помогне за възстановяване на естествените защитни сили на организма."
Какво можете да направите: Нарежете количеството на ядените пържени и преработени храни, като пържени меса и приготвени замразени ястия. Включете повече зеленчуци и плодове в диетата си.
Намалете възрастта си
AGE не се отнася до колко рождени дни сте празнували. Усъвършенстваният краен продукт на гликиране (AGE) е токсин, който се появява, когато храната се нагрява, пече, пържи или пастьоризира.
Възрастните хора увреждат определени протеини в тялото ви. Вашето тяло се опитва да разруши тези AGEs, като използва цитокини, които са възпалителни пратеници. В зависимост от това къде се появяват AGE, те могат да доведат до артрит или други форми на възпаление.
Какво можете да направите: Изследванията показват, че намаляването на количеството храна, приготвена при високи температури в диетата ви, може потенциално да помогне за намаляване на нивата на AGE в кръвта.
Захари и рафинирани въглехидрати
Високите количества захар в диетата ви водят до увеличаване на AGEs, което може да причини възпаление.
Какво можете да направите: Изрежете бонбони, преработени храни, печива от бяло брашно и газирани напитки, за да намалите болката от артрит.
Млечни продукти
Млечните продукти могат да допринесат за болка при артрит поради вида на протеина, който съдържат. За някои хора този протеин може да раздразни тъканта около ставите им. Други, живеещи с артрит, имат успех да преминат към веганска диета, която не съдържа никакви животински продукти.
Преглед от 2017 г. обаче твърди, че млякото има противовъзпалителни ефекти, освен при хора, алергични към краве мляко. Доказателствата са противоречиви. Ако се притеснявате от реакцията на тялото ви към млечни продукти, елиминирайте го за няколко седмици и след това го въведете отново, за да видите как реагирате.
Какво можете да направите: Вместо да получавате протеин от месо и млечни продукти, опитайте да получите по-голямата част от протеина си от зеленчуци като спанак, ядкови масла, тофу, боб, леща и киноа, за да видите дали симптомите ви се подобряват.
Алкохол и тютюн
Употребата на тютюн и алкохол може да доведе до редица здравословни проблеми, включително някои, които могат да засегнат ставите ви. Ако пушите, рискувате да развиете ревматоиден артрит. Ако консумирате алкохол, имате по-висок риск от развитие на подагра.
Какво можете да направите: Здравите стави изискват балансирана диета, физическа активност и адекватно количество почивка - всичко това може да бъде компрометирано от употребата на алкохол и тютюн.
Помислете за намаляване на пиенето и пушенето. Уверете се, че ежедневните ви дейности включват избор на здравословно хранене, редовни упражнения и качествен сън.
Сол и консерванти
Знайте какво има в храната ви. Много храни съдържат прекомерна сол и други консерванти за насърчаване на по-дълъг срок на годност. Прекомерната консумация на сол може да доведе до възпаление на ставите ви. Намаляването на приема на сол до толкова скромно количество, колкото е разумно, може да помогне.
Какво можете да направите: Прочетете етикетите, за да избегнете консерванти и добавки. По-малко сол може да ви помогне да управлявате вашия артрит, което включва избягване на приготвени ястия. Въпреки че са удобни, приготвените ястия често са с високо съдържание на натрий.
Царевично олио
Много печива и закуски съдържат царевица или други масла с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, което може да предизвика възпаление. Според клиниката Майо, някои проучвания са установили, че рибеното масло, което съдържа омега-3, може да помогне за облекчаване на болката в ставите.
Какво можете да направите: Заменете храни, съдържащи омега-6 мастни киселини, със здравословни, противовъзпалителни омега-3 алтернативи като зехтин, ядки, ленени семена и тиквени семки.
Долния ред
Няма установен план за диета при артрит. Това, което работи за един човек, може да не работи за някой друг. Пробен опит и грешка ще ви помогнат да определите кои храни трябва да премахнете от диетата си.
По принцип експертите съветват хората с артрит да поддържат здравословно телесно тегло и да се хранят с балансирана диета.
