Защо вашата диета има значение
Черният ви дроб обработва всичко, което ядете и пиете. Той помага на тялото ви да приема хранителни вещества от храната и да ги превръща в енергия. Черният ви дроб също премества токсините и старите, повредени кръвни клетки извън тялото. Когато този процес се наруши, това може да доведе до натрупване на отпадъчен продукт билирубин. Това може да доведе до жълтеница.
Това, което ядете и пиете, има пряко влияние върху функцията на черния дроб. Храненето на здравословна диета позволява на черния ви дроб да работи по-ефективно и да изчиства излишните токсини от тялото си. Това може да помогне за изчистване на вашите симптоми и намаляване на риска за бъдещи епизоди на жълтеница.
Продължете да четете, за да научите как можете да промените диетата си, за да помогнете за облекчаване на симптомите си.
Какво трябва да включва вашата диета
Бързи съвети
- Пийте най-малко осем чаши течности на ден. Водата и билковият чай са отлични възможности.
- Помислете как да добавите млечен бодил към рутината си. Можете да приготвите пресен чай или да ядете семената като закуска.
- Изберете за плодове като папая и манго, които са богати на храносмилателни ензими.
- Яжте поне 2 1/2 чаши зеленчуци и 2 чаши плодове на ден.
- Потърсете храни с високо съдържание на фибри, като овесени ядки, горски плодове и бадеми.
Балансираната диета, състояща се от всички пет групи храни, може да помогне за поддържане на здравето на черния дроб и намаляване на жълтеница. MyPlate на Министерството на земеделието на САЩ е добър модел за използване.
Въпреки това има определени храни и напитки, които имат доказан ефект върху здравето на черния дроб. Добавянето им в диетата ви или увеличаването на техния прием може значително да намали симптомите ви и да подобри цялостното здраве. Това включва:
вода
Пиенето на поне осем чаши вода на ден помага на черния дроб да отдели токсините. Освен това поддържа здравословно тегло и разреди кръвта, което улеснява филтрирането на черния ви дроб.
Кафе или билков чай
Доказано е, че умерената консумация на кафе подобрява здравето на черния дроб, като намалява:
- рискът от цироза
- нива на вредни чернодробни ензими
- възпаление
Освен това може да повиши нивата на антиоксиданти, което спомага за изчистване на токсините от организма.
Изследвания от 2017 г. сочат, че пиенето на около три чаши на ден може да има положителен ефект върху сковаността на черния дроб. Същото проучване също предполага, че ежедневната консумация на билков чай може да доведе до подобни ефекти.
Млечен бодил
Не само билковият трън с богато съдържание на антиоксиданти, но и силимарин. Силимаринът помага за възстановяване на увредените чернодробни клетки.
За да извлечете тези ползи, добавете листа от млечен бодил към вашата салата, печете семената й за обедна закуска или пригответе пресен билков чай.
Въпреки че млечният трън по принцип е безопасен за употреба, трябва да се консултирате с Вашия лекар преди употреба, ако:
- са бременни
- кърмят
- имат хормон-специфичен рак
- приемане на лекарства с рецепта
Закупувайте добавки с млечен бодил онлайн.
Храносмилателни ензими
Естествените храносмилателни ензими могат да помогнат за намаляване на билирубина. Можете да намерите храносмилателни ензими в:
- пчелен мед
- портокалови кори
- ананас
- папая
- манго
Плодове и зеленчуци
Въпреки че плодовете, съдържащи храносмилателни ензими, са най-добри, яденето на разнообразни е ключово. USDA препоръките препоръчват да се яде поне 2 1/2 чаши зеленчуци и 2 чаши плодове всеки ден.
Добрият избор за здравето на черния дроб включва:
- грейпфрут
- авокадо
- брюкселско зеле
- грозде
- горчица зеленина
влакно
Фибрите - особено разтворимите фибри - помагат за изхвърлянето на жлъчката от черния дроб. Това може да намали токсичността.
Това най-важно хранително вещество се намира в различни храни, включително:
- плодове
- зеленчуци
- бобови растения
- ядки
- цели зърна
Храните с високо съдържание на фибри включват:
- кръстоцветни зеленчуци, като къдраво зеле и броколи
- горски плодове
- овесена каша
- бадеми
- кафяв ориз
- киноа
Опитайте се да ядете една или повече порции храна с високо съдържание на фибри при всяко хранене. Мъжете трябва да се стремят да ядат 38 грама фибри дневно, а жените трябва да ядат поне 25 грама.
Какво трябва да отрежете
Бързи съвети
- Алкохолът може да причини допълнителни щети на черния ви дроб, затова е най-добре да го избягвате напълно.
- Изберете за постни протеини, като риба, които са по-малко вероятно да допринесат за увреждане на черния дроб.
- Наситените мазнини, като тези, които се намират в месото, също са по-трудни за черния дроб.
- Ненаситени мазнини, като зехтин, могат да се използват умерено.
- Рафинираната захар може да доведе до натрупване на мазнини в черния ви дроб, така че изберете за храни, съдържащи естествени захари. Използвайте агаве като подсладител и гледайте на плодовете, за да задоволите сладкия си зъб.
- Намалете приема на натрий, като избягвате консервирани и преработени храни.
Важно е да избягвате или ограничавате яденето или пиенето на неща, които могат да причинят допълнителни щети на черния дроб. Това включва:
Желязо
Важно е да се има предвид приема на желязо. Прекалено многото желязо може да причини белези на черния дроб (цироза).
Протеинът е добър източник на желязо, така че се запознайте с подходящото количество за вас, когато се опитвате да намалите чернодробните проблеми. Говорете с Вашия лекар колко протеин трябва да ядете и винаги избирайте постните протеини, като риба и пиле, вместо говеждо или свинско.
Дебел
Високомаслените и пържени храни трябва да се консумират умерено или да се елиминират напълно, тъй като те могат да причинят натрупване на мазнини в черния дроб.
Наситените мазнини, като тези в месото и млечните продукти, могат да бъдат по-трудни за обработката на черния ви дроб от ненаситените мазнини. Въпреки че ненаситените мазнини, като зехтина, се считат за здравословни, те все пак трябва да се консумират умерено. Настоящите изследвания сочат, че ненаситените мазнини все още могат да допринесат за мастните заболявания на черния дроб.
захар
Рафинираната захар, високофруктозният царевичен сироп и други форми на преработена захар също могат да причинят натрупване на мазнини в черния дроб. Много преработени храни с високо съдържание на захар също са с високо съдържание на мазнини, удвоявайки риска от увреждане.
Опитайте да посегнете към парче плод или нискомаслено кисело мляко следващия път, когато получите сладък зъб. Наред с рафинираната захар, ограничаването на изкуствените подсладители е добра идея, тъй като те могат да причинят допълнителна работа на черния дроб.
Сол
Диета с високо съдържание на сол също може да допринесе за увреждане на черния дроб и задържане на вода. Елиминирането на преработени и консервирани храни може да бъде лесен начин да намалите приема на натрий.
Вместо да посягате към солената шейкър, опитайте да използвате билки като чесън на прах, лук на прах или риган, за да добавите аромат към ястието си.
Съвети за здравословно хранене
Воденето на дневник за храна е чудесен начин да започнете и да се придържате към плана за хранене с жълтеница. Напишете всичко за храненията си, включително какво ядете, колко ядете и кога. Трябва също да вземете под внимание как се чувствате след като ядете, тъй като определени хранителни продукти могат да предизвикат вашите симптоми.
Някои общи правила включват:
- Яжте малки, чести ястия, а не три големи.
- Отпивайте вода през целия ден.
- Не използвайте захар в кафе или чай.
- Заменете пълномаслено мляко и сметана с нискомаслени сортове.
- Вместо да използвате трапезна сол, експериментирайте с различни аромати. Това включва подправки, екстракти и сок от лимон или лайм.
- Заменете алкохолните напитки с нискокалорични мокетчета.
Долния ред
Жълтеницата се причинява от натрупване на билирубин в кръвта. Основната му причина определя отчасти колко време ще отнеме да се изчисти от системата ви. Здравословната, добре балансирана диета, която поддържа здравето на черния дроб, може да помогне за облекчаване на жълтеница и предотвратяване на нейното повторение.
Ако имате въпроси, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог. Те могат да дават конкретни препоръки за това какво трябва да ядете и какво трябва да избягвате.
