Какво означава екземата за диетата ми?
Екземата е възпалително състояние на кожата. Известен също като атопичен дерматит, той може да причини дразнене на кожата, пукане на мехури и сърбящи обриви. Това също може да доведе до появата на кожени петна с течение на времето.
Екземата е най-често при деца по-малки от 2-годишна възраст, но може да засегне и по-големи деца и възрастни. Наследствените и екологичните задействащи фактори могат да играят роля за развитието на състоянието, но причината му не е ясно разбрана. Много деца „израстват“от екзема и изпитват малко до никакви огнища като възрастни.
Изследванията сочат, че бебето може да има по-малка вероятност да развие екзема, ако майка им приема пробиотици и избягва да пие краве мляко по време на бременност. Бебетата, които кърмят изключително през първите три месеца от живота си, също са по-малко склонни да развият екзема.
Много хора, които имат екзема, също са диагностицирани с хранителни алергии. Въпреки това, всеки е различен и откриването на вашите лични нужди от храна е важно, за да се сведе до минимум проблемите с алергии и екзема. Не всеки ще има проблеми с изброените по-долу храни, но често срещаните хранителни алергии, свързани с екзема, включват:
- краве мляко
- яйца
- соеви продукти
- глутен
- ядки
- риба
- миди
Яденето на определени храни изглежда не предизвиква екзема, въпреки че може да предизвика пламване, ако вече имате състояние. Поддържането на подходяща за екзема диета е от ключово значение за цялостното управление на състоянието. Не всеки ще има едни и същи реакции или изблици на едни и същи храни.
По-долу е даден списък на храните, които съдържат свойства, които могат да помогнат за намаляване на появата на екземи, но да се запознаете с тялото си и кои храни работят най-добре за вас поотделно.
Има ли определени храни, които трябва да ям?
Яденето на противовъзпалителни храни може да помогне за намаляване или намаляване на симптомите на екзема. Това включва:
Мазна риба
Може да успеете да намалите симптомите си, като ядете мазна риба, като сьомга и херинга. Рибеното масло съдържа високи нива на омега-3 мастни киселини, които са противовъзпалителни. Може също да помислите за приемане на омега-3 добавка.
Като цяло се препоръчва да получавате поне 250 mg омега-3 мастни киселини дневно, за предпочитане от храната.
Храни, съдържащи кверцетин
Кверцетинът е флавоноид на растителна основа. Той помага да се даде на много цветя, плодове и зеленчуци техния богат цвят. Освен това е мощен антиоксидант и антихистамин. Това означава, че може да намали възпалението, както и нивата на хистамин в тялото ви.
Храните с високо съдържание на кверцетин включват:
- ябълки
- боровинки
- череши
- броколи
- спанак
- зеле
Храни, съдържащи пробиотици
Пробиотичните храни, като киселото мляко, съдържат живи култури, които помагат за поддържане на силна имунна система. Това може да помогне за намаляване на възпаления или алергични реакции.
Храните, богати на пробиотици, включват:
- хляб с кисела тесто
- мисо супа
- естествено ферментирали туршии
- меки сирена, като Gouda
- непастьоризирано кисело зеле
- кефир
- темпе
Най-добрите ви храни зависят до голяма степен от всякакви хранителни алергии, които може да сте били диагностицирани. Храни, считани за подходящи за екзема, могат да предизвикат появата на огнища при алергични към тях.
Има ли храни, които трябва да ограничавам или избягвам?
Това, което ядете, може да не предизвика директно екзема, но може да предизвика увеличаване на симптомите. Това е особено вярно, ако ядете храна, към която сте алергични или чувствителни по друг начин.
Общите хранителни алергии включват:
- млечни продукти
- яйца
- соя
- ядки
Храни, съдържащи консерванти и изкуствени съставки, също могат да изострят симптомите. Това включва храни с високо съдържание на трансмазнини, като маргарин, преработена храна и бърза храна.
Храните с високо съдържание на захар също могат да предизвикат появата на екзема. Захарта кара нивата на инсулин да скочат, което може да доведе до възпаление.
Елементите, които обикновено са с високо съдържание на захар, включват:
- торти
- някои кафе напитки
- някои соди
- някои смутита
- артикули за бързо хранене, като например бургери
Има ли конкретен хранителен план, който мога да следвам?
Не съществува диета с екзема, която отговаря на един размер, въпреки че яденето на диета, богата на антиоксиданти, може да помогне за намаляване на симптомите. Някои хранителни планове се основават на принципи, които може да ви бъдат полезни за намаляване на вашите симптоми:
Средиземноморска диета
Тази диета набляга на храненето:
- плодове
- зеленчуци
- риба
- здравословни мазнини, като зехтин
Включва и червено вино, което съдържа кверцетин.
Захарни десерти и червено месо могат да се консумират в много малки количества или въобще да не се консумират в тази диета.
Противовъзпалителна диета
Този хранителен план се фокусира върху елиминирането на храни, които увеличават възпалението и яденето на богати на фибри храни. Той поставя силен акцент върху:
- плодове
- зеленчуци
- цели зърна
- здравословни мазнини, като зехтин
- риба, с високо съдържание на омега-3 мастни киселини
Преработените химически храни не са включени в този хранителен план.
Какво да кажем за дихидротичните и елиминиращите диети?
Дисхидротичните и елиминиращи диети са две други диети, които може би искате да обмислите. Дисхидротичната диета е специално за тези с дисхидротична екзема. Елиминиращата диета може да помогне на онези, които не знаят какви са техните екземи.
Дихидротична диета
Дисхидротичната екзема се характеризира с мънички мехури по ръцете и краката. Подобно на други форми на екзема, причината за нея е неизвестна. Алергените, включително хранителните алергени, могат да повлияят на възпаления.
Никелът и кобалът могат да изострят симптомите на дисхидротична екзема. Дисхидротичната диета включва избягване на храни, които съдържат тези елементи, за да се намали огнищата.
Никел и кобалт могат да бъдат намерени в:
- пълнозърнест
- пълнозърнест
- ръжен
- овес
- какао
- бакпулвер
- соеви продукти
- сушени плодове
- нахут
- консервирани храни
Храни с високо съдържание на витамин С могат да помогнат за намаляване на усвояването на тези елементи, така че яденето на много пресни плодове и зеленчуци също може да помогне. Това включва:
- камби
- зеле
- портокали
- ягоди
- карфиол
- ананас
- манго
Елиминационна диета
Елиминационната диета се препоръчва на хора, които са диагностицирали хранителни алергии. Ако не сте сигурни какви са вашите екземи, опитването на елиминиращата диета може или не може да намали появата на възпаления.
Има много причини за екзема извън това, което ядете, включително стрес, актуални продукти и околната среда. Това може да направи по-трудно да се определи какво причинява вашите огнища.
Ако искате да опитате елиминиращата диета, започнете с премахване на определени храни или хранителни групи от това, което ядете в продължение на най-малко три дни, за да видите дали вашите пристъпи утихват. За най-добри резултати, опитайте да отстраните наведнъж една конкретна храна или група храни.
Бихте ли консумирали храни без глутен?
За някои хора целиакия и екзема изглежда вървят ръка за ръка. Това може да се дължи на генетичната връзка, която имат и двете разстройства. Целиакията се лекува чрез премахване на глутен от диетата. Ако имате целиакия или чувствителност към глутен в допълнение към екзема, може да видите истинско подобрение на кожата си, ако елиминирате глутен.
Храната без глутен стана много популярна и много храни вече са етикетирани като безглутенови. Повечето продукти от пшеница, ръж и ечемик също имат заместители без глутен, които можете да закупите. Малко въображение стига дълъг път тук. Например, можете да използвате картофени люспи вместо хлебни трохи за покриване на пилешки котлети, а бадемово брашно вместо пшенично брашно за печене.
Долния ред
Много от тригерите могат да предизвикат симптоми, свързани с екзема, включително това, което ядете. Няма нито една диета, която да елиминира екземата при всички, но добро правило на палеца е да избягвате всякакви храни, които сякаш влошават симптомите ви.
Съсредоточете се върху здравословната диета, пълна с пресни плодове и зеленчуци, здравословни мазнини и постни протеини. Това може да ви помогне да премахнете някои - или дори всички - от вашите екземи.
Ако планирате да забременеете и екземата протича в семейството ви, говорете с вашия лекар. Те могат да преодолеят всички превантивни мерки, които можете да предприемете, за да намалите риска от развитие на състоянието на вашето бебе.
