Какво е фосфор и защо е важен?
Фосфорът е вторият най-изобилен минерал в тялото ви. Първият е калцият. Вашето тяло се нуждае от фосфор за много функции, като филтриране на отпадъци и поправяне на тъкани и клетки.
Повечето хора получават необходимото количество фосфор чрез ежедневните си диети. Всъщност по-често е да имате твърде много фосфор в тялото си, отколкото твърде малко. Бъбречните заболявания или яденето на твърде много фосфор и недостатъчно количество калций може да доведе до излишък на фосфор.
Въпреки това, определени здравословни състояния (като диабет и алкохолизъм) или лекарства (като някои антиациди) могат да доведат до намаляване на нивата на фосфор в тялото ви.
Нивата на фосфор, които са твърде високи или твърде ниски, могат да причинят медицински усложнения, като сърдечни заболявания, болки в ставите или умора.
Какво прави фосфорът?
Имате нужда от фосфор за:
- поддържайте костите си здрави и здрави
- помогне да се направи енергия
- движете мускулите си
В допълнение, фосфорът помага за:
- изграждат силни зъби
- управлявайте как тялото ви съхранява и използва енергия
- намаляване на мускулните болки след упражнения
- филтрирайте отпадъците в бъбреците си
- расте, поддържа и възстановява тъканите и клетките
- произвеждат ДНК и РНК - генетичните градивни елементи на организма
- балансирайте и използвайте витамини като витамини В и D, както и други минерали като йод, магнезий и цинк
- поддържайте редовен пулс
- улесняват нервната проводимост
Какви храни съдържат фосфор?
Повечето храни съдържат фосфор. Храни, които са богати на протеини, също са отлични източници на фосфор. Те включват:
- месо и домашни птици
- риба
- мляко и други млечни продукти
- яйца
Когато вашата диета съдържа достатъчно калций и протеини, вероятно ще имате достатъчно фосфор. Това е така, защото много от храните с високо съдържание на калций също са с високо съдържание на фосфор.
Някои небелтъчни хранителни източници също съдържат фосфор. Например:
- цели зърна
- картофи
- чесън
- сушени плодове
- газирани напитки (фосфорната киселина се използва за производството на карбонизация)
Пълнозърнестите версии на хляб и зърнени култури съдържат повече фосфор от тези, направени от бяло брашно.
Фосфорът обаче в ядките, семената, зърнените култури и боба се свързва с фитат, който се абсорбира слабо.
Колко фосфор ви е необходим?
Количеството фосфор, което ви е необходимо в диетата ви, зависи от вашата възраст.
Възрастните имат нужда от по-малко фосфор, отколкото децата на възраст между 9 и 18 години, но повече от децата под 8-годишна възраст.
Препоръчителната диетична надбавка за фосфор е следната:
- възрастни (на възраст 19 години и повече): 700 mg
- деца (на възраст от 9 до 18 години): 1250 mg
- деца (на възраст от 4 до 8 години): 500 mg
- деца (на възраст от 1 до 3 години): 460 mg
- кърмачета (на възраст от 7 до 12 месеца): 275 mg
- кърмачета (на възраст от 0 до 6 месеца): 100 mg
Малко хора трябва да приемат добавки с фосфор. Повечето хора могат да получат необходимото количество фосфор чрез храните, които ядат.
Рискове, свързани с твърде много фосфор
Твърде много фосфат може да бъде токсичен. Излишъкът от минерала може да причини диария, както и втвърдяване на органите и меките тъкани.
Високите нива на фосфор могат да повлияят на способността на тялото ви да използва други минерали, като желязо, калций, магнезий и цинк. Може да се комбинира с калций, причиняващ образуването на минерални отлагания във вашите мускули.
Рядко е да имате твърде много фосфор в кръвта си. Обикновено само хората с бъбречни проблеми или тези, които имат проблеми с регулирането на калция, развиват този проблем.
Рискове, свързани с твърде малко фосфор
Някои лекарства могат да понижат нивата на фосфор в тялото ви. Примерите включват:
- инсулин
- АСЕ инхибитори
- кортикостероиди
- антиациди
- антиконвулсанти
Симптомите на ниско съдържание на фосфор могат да включват:
- ставни или костни болки
- загуба на апетит
- раздразнителност или тревожност
- умора
- лошо развитие на костите при деца
Ако приемате тези лекарства, консултирайте се с вашия лекар за това дали се препоръчва да ядете храни с високо съдържание на фосфор или да приемате фосфорни добавки.
