Преглед
Похвален като антиоксидант, витамин Е помага на тялото ви по редица други начини, като например да помогне на имунната си система и да помогне за поддържането на съдовете здрави. Можете да го плеснете върху кожата си или да го погълнете в капсула
Има твърдения, че витамин Е като антиоксидант се бори с множество състояния, включително болестта на Алцхаймер, свързаната с възрастта загуба на зрението и дори някои видове рак.
Козметичните рафтове са заредени със стоки, които съдържат витамин Е, който твърди, че може да обърне уврежданията на кожата, свързани с възрастта. Истинските ползи зад витамин Е са в баланса на свободните радикали и антиоксиданти.
Свободни радикали и антиоксиданти
Свободните радикали в тялото са молекули с несдвоен електрон, което ги прави нестабилни. Тези нестабилни молекули взаимодействат с клетките в тялото по начин, който може да причини увреждане. Тъй като снежните топки в процеса, клетките могат да се повредят и вие станете уязвими от болести.
Телата ни могат да създават свободни радикали, докато остаряваме или чрез ежедневни фактори като храносмилане или упражнения. Те също са причинени от излагане на външни неща като:
- тютюнев дим
- озон
- замърсители на околната среда
- радиация
Антиоксидантите, като витамин Е, неутрализират свободните радикали, като даряват липсващите електрони, които ги дестабилизират. Антиоксидантите се намират в много храни и също се произвеждат в нашите тела, като се използват витамините и минералите, намиращи се в храните.
Колко витамин Е ви трябва?
Освен ако диетата ви не е с много мазнини, вероятно получавате достатъчно витамин Е. Но тютюнопушенето, замърсяването на въздуха и дори излагането на вредните ултравиолетови лъчи на слънцето могат да изтощят запасите от витамин в тялото ви.
Според Националните здравни институти тийнейджърите и възрастните трябва да получават около 15 mg витамин Е на ден. Жените, които са бременни, трябва да получат същото. Жените, които кърмят, трябва да увеличат приема си до 19 mg.
За деца NIH препоръчва 4-5 mg за бебета, 6 mg за деца на възраст 1-3, 7 mg за тези на възраст 4-8, и 11 mg за тези на възраст 9-13.
Не ви трябват капсули и масло, за да получите витамин Е. Много преработени храни, особено зърнени култури и сокове, са подсилени с витамин Е. Той също така се намира естествено в много храни, включително:
- растителни масла, особено пшеничен зародиш, слънчогледово и шафран масло
- ядки и семена
- авокадо и други мазнини
Разкриване на митовете
След идентифицирането им витамин Е и други антиоксиданти са били обект на изследвания за способността им да предотвратяват редица заболявания.
1. Защита на сърцето
Смята се, че хората с по-високи нива на витамин Е са с понижен риск от сърдечни заболявания.
Но едно проучване, което последвало над 14 000 мъже в САЩ в продължение на 8 години, не открило сърдечно-съдови ползи от приема на добавки с витамин Е. Всъщност проучването определи, че витамин Е е свързан с по-висок риск от инсулт.
2. Рак
Друго проучване, последвало 35 000 мъже в продължение на 5 години, установи, че приемът на добавки с витамин Е няма ефект, когато става дума за намаляване на риска от развитие на всеки вид рак.
Проследяване от 2011 г. установи, че участниците в проучването, които са приемали витамин Е, всъщност са имали 17 процента по-висок риск от развитие на рак на простатата.
3. Заздравяване на кожата
За витамин Е се твърди, че спомага за бързото заздравяване и намалява белезите, когато се прилага върху кожата. Въпреки че има няколко проучвания, които подкрепят това, най-голямото изследване показва, че витамин Е не помага на раните на кожата да зараснат по-бързо.
Едно проучване установи, че изплашването на витамин Е масло върху кожата ви всъщност може да влоши появата на белези или просто няма никакъв ефект. Около една трета от участниците развиха контактен дерматит, който е вид кожен обрив.
Парадоксът на витамин Е
Прибързаността да допълним диетата си с антиоксиданти, включително витамин Е, може да не е най-добрият начин на действие. Някои експерти твърдят, че приемането на големи дози от който и да е антиоксидант няма реална превантивна или терапевтична стойност, освен ако нямате недостиг на витамин Е.
През март 2005 г. изследователи от медицинските институции на Джон Хопкинс публикуваха статия в Annals of Internal Medicine, която твърди, че високите дози витамин Е могат значително да увеличат смъртността от всички причини.
Техните констатации, основаващи се на преглед на 19 клинични проучвания, отключиха огнена грешка от опровержения, но малко по пътя на научните доказателства.
И така, трябва ли да използвате масло с витамин Е?
Не е вероятно това да има положителни ефекти върху кожата ви и носи висок риск от развитие на кожен обрив. Що се отнася до приемането на витамин Е вътрешно, ако приемете препоръчителната доза, това се счита за сравнително безопасно. Не се препоръчват прекомерно високи дози витамин Е.
