Какво е сминдух?
Fenugreek е растение, което расте в части на Европа и Западна Азия. Листата са годни за консумация, но малките кафяви семена са известни с използването им в медицината.
Първата записана употреба на сминдух е в Египет, датираща от 1500 г. пр. Н. Е. В Близкия Изток и Южна Азия семената традиционно се използват като подправка и като лекарство.
Можете да закупите сминдух като:
- подправка (в цяла или прахообразна форма)
- добавка (в концентрирано хапче и течна форма)
- чай
- Крем за кожа
Говорете с Вашия лекар, ако мислите да приемате сминдух като добавка.
Сминдух и диабет
Семената от сминдух могат да бъдат полезни за хора с диабет. Семената съдържат фибри и други химикали, които могат да забавят храносмилането и усвояването на организма от въглехидрати и захар.
Семената също могат да помогнат за подобряване на начина, по който тялото използва захар и увеличават количеството на отделения инсулин.
Малко проучвания поддържат сминдух като ефективно лечение за определени състояния. Много от тези изследвания се фокусират върху способността на семената да понижават кръвната захар при хора с диабет.
Едно малко проучване от 2009 г. установи, че дневната доза от 10 грама семена от сминдух, напоени с гореща вода, може да помогне за контрол на диабет тип 2. Друго много малко проучване от 2009 г. предполага, че консумацията на печива, като хляб, приготвен с брашно от сминдух, може да намали инсулиновата резистентност при хора с диабет тип 2.
Други проучвания отбелязват умерен спад на глюкозата на гладно с сминдух, приеман като добавка.
Националният институт по здравеопазване (NIH) заявява, че към този момент данните са слаби за способността на сминдух да понижава кръвната захар.
Потенциални рискове от сминдух
Бременните жени не трябва да използват сминдух, защото това може да предизвика контракции на матката. NIH заявява, че няма достатъчно информация за безопасността на сминдух за жени, които кърмят, и че жените с хормонално чувствителни ракови заболявания не трябва да използват сминдух.
Някои хора съобщават за мирис на кленов сироп, идващ от подмишниците им след продължителна употреба. Едно проучване от 2011 г. потвърди тези твърдения, като установи, че някои химикали в сминдуха, като диметилпиразин, причиняват тази миризма.
Тази миризма не трябва да се бърка с миризмата, причинена от болестта на урината от кленов сироп (MUSD). Това състояние предизвиква миризма, която съдържа същите химикали като миризмите на сминдух и кленов сироп.
Сминдух също може да предизвика алергични реакции. Говорете с Вашия лекар за всякакви хранителни алергии, които може да имате, преди да добавите сминдух към диетата си.
Фибрите в сминдух също могат да направят тялото ви по-малко ефективно при усвояване на лекарства, приети през устата. Не използвайте сминдух в рамките на няколко часа след приема на тези видове лекарства.
Безопасно ли е?
Количествата сминдух, използвани в готвенето, обикновено се считат за безопасни. Въпреки това, NIH предупреждава, че ако жените имат хормонално чувствителни ракови заболявания, сминдухът може да имитира естроген.
Когато се приема в големи дози, страничните ефекти могат да включват газове и подуване на корема.
Fenugreek също може да реагира с няколко лекарства, особено с тези, които лекуват нарушения в кръвосъсирването и диабет. Говорете с Вашия лекар, преди да приемате сминдух, ако приемате тези видове лекарства. Вашият лекар може да се наложи да намали дозите на лекарства за диабет, за да избегне ниска кръвна захар.
Администрацията по храните и лекарствата (FDA) не е оценила или одобрила добавките от сминдух. Производственият процес не е регулиран, така че може да има неразкрити рискове за здравето.
Също така, както при всички нерегламентирани добавки, не можете да сте сигурни, че билката и количеството, посочени на етикета, са това, което всъщност се съдържа в добавката.
Как да го добавите в диетата си
Семената на сминдух имат горчив, орехов вкус. Често се използват в смеси от подправки. Индийските рецепти ги използват в къри, кисели краставички и други сосове. Можете също така да пиете чай от сминдух или да поръсите пудра сминдух върху киселото мляко.
Ако не сте сигурни как да използвате сминдух, помолете диетолога си да ви помогне да го добавите към текущия си план за хранене с диабет.
Други предимства на сминдух
Не са наблюдавани сериозни или животозастрашаващи странични ефекти или усложнения, свързани с сминдух. Изследване от 2007 г. дори установи, че сминдухът всъщност може да защити черния ви дроб от въздействието на токсините.
Изследване от 2009 г. предполага, че сминдухът може да спре растежа на раковите клетки и да действа като антиракова билка. Сминдух също може да помогне за облекчаване на симптомите на дисменорея. Това състояние причинява силна болка по време на менструалните цикли.
Традиционно лечение на диабет
Наред със сминдух, имате и други възможности за лечение на диабет.
Поддържането на кръвната захар на нормални нива е от съществено значение за поддържането на високо качество на живот с диагноза диабет. Можете да помогнете на тялото си да поддържа нивата на здрава кръвна захар чрез промени в начина на живот, включително:
- придържане към диета на минимално обработени храни и високо количество фибри, като пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове
- избор на източници на постни протеини и здравословни мазнини и избягване на прекомерно преработено месо
- избягване на прекомерните количества подсладени въглехидратни храни и подсладени напитки
- да бъде активен поне половин час на ден, поне 5 дни в седмицата
Приемът на лекарства също може да ви помогне да поддържате кръвната си захар на здрави нива, като контролирате създаването и използването на инсулин в организма. Говорете с Вашия лекар, ако имате въпроси относно лекарствата, използвани за лечение на диабет.
Трябва също да поговорите с Вашия лекар кои дейности и лечения ще се окажат най-подходящи за Вас, преди да се опитате да направите промени в диетата, начина си на живот или лекарствата.
