Неотдавнашна изследователска статия, публикувана в Nature, даде на любителите на аспержите навсякъде доста страшно. Това остави много от нас с един продължителен въпрос: Дали яденето на аспержи помага за разпространението на рака на гърдата? Както се оказва, отговорът не е толкова прав.
Вярно е, че L-аспарагинът, аминокиселина, която се намира в аспержите, може да играе роля в разпространението на рака. Това обаче е само малка част от дискусията за ролята на аспержите в рака.
В тази статия ще проучим връзката между аспержите и рака и ако яденето на аспержи помага за разпространението на рака на гърдата.
Яденето на аспержи повишава ли риска ви от рак на гърдата? Може ли да го влоши?
Изследванията за връзката между аспержите и рака на гърдата са оскъдни. Към днешна дата няма изследователски проучвания, които да изследват дали консумацията на аспержи може да причини рак на гърдата или да го влоши.
Вместо това голяма част от изследванията включват L-аспарагин, аминокиселина, която може да бъде намерена в аспержи.
По-долу ще разгледаме по-подробно ролята на L-аспарагин при рак на гърдата и други видове рак.
Какво е L-аспарагин?
L-аспарагин е неесенциална аминокиселина, която първо е била изолирана от аспержи сок. Неесенциални аминокиселини като L-аспарагин могат да бъдат синтезирани в тялото и не е необходимо да се консумират в диетата.
L-аспарагиназата е ензимът, отговорен за създаването на L-аспарагин. Този ензим също участва в метаболизма на глутаминовата киселина, друга важна аминокиселина.
Въпросната първоначална изследователска статия изследва ролята на L-аспарагин, а не на аспержи, в разпространението на клетките на рак на гърдата. Това не е първото проучване, което разглежда L-аспарагин в контекста на рака на гърдата.
Подобно проучване от 2014 г. също споменава възможна връзка между нивата на L-аспарагин и пролиферацията на ракови клетки на гърдата.
Връзката между L-аспарагин и рак не се ограничава само до рак на гърдата. Едно неотдавнашно проучване тества как наличието на L-аспарагин влияе върху клетъчните линии на лимфоидния рак.
За да разберем връзката между L-аспарагин и рак, трябва да разберем неговата функция в организма.
Как действа L-аспарагинът в тялото ви?
Аминокиселините, градивните елементи на протеините, са съществена част от човешкия метаболизъм. Те помагат за изграждането на важни протеини, синтезиране на невротрансмитери и дори създаване на хормони.
Когато се намира в клетките на тялото, L-аспарагин се използва като фактор за обмен на аминокиселини. Това означава, че други аминокиселини извън клетката могат да бъдат заменени за L-аспарагин вътре в клетката. Този обмен е необходима част от здравословния метаболизъм.
Как функционира L-аспарагин в контекста на раковите клетки?
L-аспарагинът е свързан с друга аминокиселина, глутамин. В раковите клетки глутаминът е необходим за подпомагане на оцеляването и растежа на раковите клетки.
Без достатъчно глутамин в клетката, раковите клетки претърпяват апоптоза или клетъчна смърт. Според изследването L-аспарагин е в състояние да предпази раковите клетки от умиране поради загуба на глутамин.
Има и връзка между аспарагин, глутамин и образуване на кръвоносни съдове. При ракови тумори е необходимо образуването на кръвоносни съдове, за да може туморът да расте и да оцелее.
Изследователите открили, че в определени клетки изчерпването на нивата на аспарагиновата синтетаза нарушава растежа на нови кръвоносни съдове. Този ефект се проявява дори когато присъства достатъчно глутамин за теоретично разрастване на кръвоносните съдове в тумори.
Могат ли аспержите да помогнат в борбата с рака?
Освен, че понякога правите миризмата на урината странна, аспержите всъщност имат много ползи за здравето. Тази нискокалорична храна е с високо съдържание на хранителни вещества като витамин В-12 и витамин К.
Освен това може да помогне при загуба на тегло, понижаване на кръвното налягане и подобряване на храносмилателното здраве. Но могат ли аспержите да помогнат в борбата с рака?
В едно in vitro проучване бяха изолирани различни компоненти на аспержите и тествани за тяхната токсичност срещу ракови клетки на дебелото черво. Изследователите откриха, че някои съединения на аспержи, наречени сапонини, демонстрират противоракова активност в присъствието на тези клетки.
В друго проучване изследователите изследвали влиянието на полизахарида на аспержите и аспержи върху раковите клетки на черния дроб. Използвайки транскатетърна артериална химиоемболизационна терапия, вид химиотерапия, в комбинация с тези две съединения на аспержи, значително инхибира растежа на чернодробния тумор.
L-аспарагиназата, текущо лечение на левкемия и неходжкинов лимфом, е ефективна, тъй като блокира способността на L-аспарагин да защитава раковите клетки, по-специално клетките на лимфома.
Аспержи съединенията са изследвани в продължение на много години като потенциална терапия на рак. Това изследване помага за по-нататъшно установяване на потенциалните ползи за борба с рака от яденето на много различни растителни храни.
Долния ред
Като цяло консенсусът показва, че аспержите нито увеличават риска от рак на гърдата, нито помагат метастазирането на рака на гърдата. Доказано е обаче, че L-аспарагин влияе на оцеляването и разпространението на различни видове ракови клетки.
Новата терапия за левкемия вече включва лекарства, които помагат да се поддържат ниските нива на L-аспарагин. В бъдеще подобни терапии могат да се окажат ефективни и при лечението на рак на гърдата.
