Преглед
Когато живеете с множествена склероза (МС), храните, които ядете, могат да допринесат значително за цялостното ви здраве. Докато изследванията за диета и автоимунни заболявания като МС продължават, много хора от общността на МС смятат, че диетата играе значителна роля в това как се чувстват.
Въпреки че няма специфична диета, която да лекува или лекува МС, много хора намират облекчение от симптомите, като променят общата си хранителна програма. За някои е достатъчно просто да направите няколко малки промени в ежедневния си избор на храна. Но за други, приемането на програма за диета изглежда помага да се намалят съществуващите симптоми и да се запазят новите.
Healthline разговаря с двама експерти, за да разбере плюсовете и потребностите на някои от най-популярните диети с MS общността.
Ролевата диета играе при МС
Храненето играе жизненоважна роля за укрепване на здравето ни. И ако живеете с МС, знаете колко важна е диетата в управлението на симптоми като възпаление и умора.
Въпреки че бръмченето сред МС общността е силно, връзката между диетата и симптомите на МС не е широко проучена. Поради това теорията, че храненето играе роля в управлението на симптомите му, е противоречива.
Евантия Бернитас, доктор по медицина, невролог в Университетската болница в Медицински център Детройт, обяснява, че съществуващите проучвания по темата са малки, не са добре проектирани и са склонни да имат много пристрастия.
Но като цяло Бернитас казва, че е обичайно за хората, живеещи с МС, да спазват противовъзпалителна диета, която е:
- богати на хранителни вещества плодове и зеленчуци
- с ниско съдържание на мазнини
- свежда червеното месо до минимум
И Кия Конъли, доктор по медицина, е съгласен. „Тъй като МС е демиелинизиращо автоимунно заболяване, а автоимунните заболявания включват възпаление, много теории за потенциалните положителни ефекти, които диетата може да има върху болестта, се основават на намаляване на възпалението в тялото и подобряване на здравето на невроните“, обяснява Коноли.
Някои от по-популярните теории, които тя посочва, включват палео диетата, Протокола на Уолс, Суон диетата и яденето без глутен.
Споделете в Pinterest
Какво да знаем: Палео диетата за МС
Палео диетата се приема от различни общности, включително хора, живеещи с МС.
Какво да ядете: Палео диетата включва всичко, което хората биха могли да ядат през ерата на палеолита, като например:
- постно месо
- риба
- зеленчуци
- плодове
- ядки
- някои здравословни мазнини и масла
Какво да избягваме: Диетата не оставя малко място за:
- преработени храни
- зърна
- повечето млечни продукти
- рафинирани захари
Това елиминиране на тези храни, много от които могат да причинят възпаление, може да бъде полезно за хората, които търсят диетични промени, за да помогнат да управляват своите симптоми на МС.
В статия от Националното дружество за множествена склероза се казва, че първата стъпка към приемането на палео диетата е да се ядат естествени храни, като същевременно се избягват силно обработените храни, особено храни с високо гликемично натоварване. Това са въглехидратни храни, които значително повишават кръвната захар.
Освен това, той изисква прием на дивечови (неопределени) меса, които съставляват около 30 до 35 процента от дневния прием на калории и растителни храни.
Открийте 7 вкусни палео рецепти тук
Споделете в Pinterest
Какво да знаем: Протоколът на Уолс за МС
Протоколът на Уолс е любим сред общността на МС и е лесно да разберем защо. Създаден от Тери Уолс, доктор на медицината, този метод се фокусира върху ролята на храната в управлението на симптомите на МС.
След диагнозата на МС през 2000 г. Уолс реши да се задълбочи в изследванията около храната и ролята, която играе при автоимунните заболявания. Тя откри, че богата на хранителни вещества палео диета с високо съдържание на витамини, минерали, антиоксиданти и есенциални мастни киселини спомага за намаляване на нейните симптоми.
Какви зеленчуци да ядете: В допълнение към добавянето на по-дълбоко пигментирани зеленчуци и горски плодове, Уолс също препоръчва да увеличите приема на зелени зеленчуци и по-специално на по-богати на сяра зеленчуци, като гъби и аспержи.
Тъй като човек, който живее с МС и провежда клинични изпитвания, които тестват ефекта от храненето и начина на живот, за да лекуват МС, Уолс знае от първа ръка колко е важно включването на диетични стратегии като част от цялостния план за лечение на МС.
Вземете 5 от нашите любими рецепти на протокола Wahls тук
Споделете в Pinterest
Какво да знаем: Диетата Swank за МС
Според д-р Рой Л. Суонк, създателят на диетата Swank MS, яденето на диета с много ниско съдържание на наситени мазнини (максимум 15 грама на ден) може да помогне за управление на симптомите на МС.
Диетата Суонк също изисква премахване на преработени храни, съдържащи мазнини и хидрогенирани масла.
Освен това през първата година на диетата червеното месо не е позволено. Можете да имате три унции червено месо седмично след първата година.
Сега, когато знаете какво е извън границите, какво можете да ядете? Всъщност много.
Диетата Swank набляга на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци (колкото искате) и много постни протеини, включително птиче бяло месо без кожа и бяла риба. Ще увеличите и консумацията на есенциални мастни киселини, което е чудесна новина.
Вземете 7 вкусни рецепти за диета Swank тук
Споделете в Pinterest
Какво да знаем: Преминаване без глутен за МС
Има много теории за ролята на диетата при овладяване на симптомите на МС, включително въздействието на глутен (протеин, открит в пшеница, ръж, ечемик и тритикале) върху симптомите на МС.
Всъщност едно проучване сочи повишаване на чувствителността и непоносимостта към глутен при хора, живеещи с МС.
„Някои хора подозират, че глутенът е недиагностициран алерген в много от нас и функционира като източник на възпаление, допринасящ за заболявания при всички нас“, обяснява Коноли.
Когато преминавате без глутен, фокусът ви трябва да е върху елиминирането на всички храни, които съдържат протеиновия глутен, включително пшеница, ръж и ечемик. Някои от по-често срещаните хранителни продукти, в които ще намерите пшеницата, включват:
- пържени в тесто храни
- Бира
- хляб, тестени изделия, торти, бисквитки и мъфини
- зърнени храни за закуска
- кус-кус
- брашно с крекер
- фарина, грис и лимец
- брашно
- хидролизиран растителен протеин
- сладолед и бонбони
- преработени меса и имитация на месо от раци
- салатни дресинги, супи, кетчуп, соев сос и сос маринара
- закуска храни, като картофени чипсове, оризови питки и бисквити
- покълнало жито
- растителна дъвка
- пшеница (трици, твърди, зародиши, глутен, малц, кълнове, нишесте), хидролизат на пшенични трици, масло от пшеничен зародиш, изолат от пшеничен протеин
Открийте 6 лесни рецепти без глутен тук
За вкъщи
Като цяло спазването на добре балансирана и внимателно планирана диета е интелигентен избор, когато обмисляте диетични промени. Ако имате някакви въпроси как да внедрите промени в диетата си, консултирайте се с вашия лекар или доставчик на здравни услуги.
Сара Линдберг, BS, MEd, е писателка за здраве и фитнес на свободна практика. Притежава бакалавърска степен по наука за упражнения и магистърска степен по консултиране. Прекара живота си в обучение на хората за важността на здравето, благосъстоянието, мисленето и психичното здраве. Тя е специализирана във връзката ум-тяло, с акцент върху това как нашето психическо и емоционално благополучие влияе върху физическата ни годност и здраве.
