Какво е храносмилането?
Когато става въпрос за храносмилането, дъвченето е само половината от битката. Докато храната пътува от устата ви в храносмилателната ви система, тя се разгражда от храносмилателни ензими, които я превръщат в по-малки хранителни вещества, които тялото ви лесно може да абсорбира.
Това разпадане е известно като химическо храносмилане. Без него тялото ви няма да може да абсорбира хранителни вещества от храните, които ядете.
Прочетете, за да научите повече за химическото храносмилане, включително как се различава от механичното храносмилане.
По какво се различава химическото храносмилане от механичното храносмилане?
Химическото и механичното храносмилане са двата метода, които тялото ви използва за разграждане на храните. Механичното храносмилане включва физическо движение, за да се намалят храните. При химическото храносмилане се използват ензими за разграждане на храната.
Механично храносмилане
Механичното храносмилане започва в устата ви с дъвчене, след което се преминава към гърчене в стомаха и сегментиране в тънките черва. Перисталтиката също е част от механичното храносмилане. Това се отнася до неволни контракции и релаксации на мускулите на хранопровода, стомаха и червата, за да разградите храната и да я преместите през храносмилателната си система.
Химическо храносмилане
Химическото храносмилане включва секрецията на ензими в целия ви храносмилателен тракт. Тези ензими разрушават химическите връзки, които държат частици храна заедно. Това позволява разграждането на храната на малки, смилаеми части.
Как работят заедно
След като частиците на храната достигнат до тънкото ви черво, червата продължават да се движат. Това помага да се движат частиците на храната и се излага повече от тях на храносмилателни ензими. Тези движения също помагат за придвижването на храносмилателната храна към дебелото черво за евентуална екскреция.
Каква е целта на химическото храносмилане?
Храносмилането включва приемане на големи порции храна и разграждането им на микроелементи, достатъчно малки, за да бъдат абсорбирани от клетките. Дъвченето и перисталтиката помагат за това, но те не правят частиците достатъчно малки. Оттам идва химическото храносмилане.
Химическото храносмилане разгражда различни хранителни вещества, като протеини, въглехидрати и мазнини, на още по-малки части:
- Мазнините се разграждат до мастни киселини и моноглицериди.
- Нуклеиновите киселини се разграждат до нуклеотиди.
- Полизахаридите или въглехидратните захари се разграждат до монозахариди.
- Протеините се разграждат до аминокиселини.
Без химическо храносмилане тялото ви няма да може да абсорбира хранителни вещества, което води до недостиг на витамини и недохранване.
При някои хора може да липсват определени ензими, използвани в химическото храносмилане. Например, хората с непоносимост към лактоза обикновено не произвеждат достатъчно лактаза - ензимът, отговорен за разграждането на лактозата, протеин, който се намира в млякото.
Откъде започва химическото храносмилане?
Химическото храносмилане започва в устата ви. Докато дъвчете, слюнчените ви жлези отделят слюнка в устата ви. Слюнката съдържа храносмилателни ензими, които започват процеса на химическо храносмилане.
Храносмилателните ензими, открити в устата, включват:
- Лингвална липаза. Този ензим разгражда триглицеридите, вид мазнини.
- Слюнна амилаза. Този ензим разгражда полизахаридите, сложна захар, която е въглехидрат.
Какъв път следва химическото храносмилане?
Химическото храносмилане не спира само с ензими в устата.
Ето един от основните спирки на храносмилателната система, включващи химическо храносмилане:
стомах
В стомаха ви уникални главни клетки отделят храносмилателни ензими. Единият е пепсинът, който разгражда протеините. Друга е стомашната липаза, която разгражда триглицеридите. В стомаха тялото ви абсорбира мастноразтворими вещества, като аспирин и алкохол.
Тънко черво
Тънкото черво е основно място за химическо храносмилане и усвояване на ключови хранителни компоненти, като аминокиселини, пептиди и глюкоза за енергия. Има много ензими, които се отделят в тънките черва и от близкия панкреас за храносмилане. Те включват лактаза за усвояване на лактоза и захара за усвояване на захароза или захар.
Дебело черво
Дебелото черво не отделя храносмилателни ензими, но съдържа бактерии, които допълнително разграждат хранителните вещества. Той също така абсорбира витамини, минерали и вода.
Долния ред
Химическото храносмилане е жизненоважна част от храносмилателния процес. Без него тялото ви няма да може да абсорбира хранителни вещества от храните, които ядете. Докато механичното храносмилане включва физически движения, като дъвчене и мускулни контракции, химическото храносмилане използва ензими за разграждане на храната.
